Кремлівська дієта для схуднення: повна таблиця меню на тиждень і на кожен день

Кремлівська дієта – це спосіб коригування ваги, який заснований на обмеження вживання вуглеводів. Ця дієта сталася від білкового харчування, яку розробив кардіолог з Америки Роберт Аткінсон в 1971 році. Головна відмінність між вищевказаними дієтами полягає в способі підрахунку вуглеводів.

Суть кремлівської дієти

Легка дієта американських космонавтів або «кремлівська дієта» має кілька варіантів своєї появи. За однією з версій, свою назву вона отримала від астронавтів, для яких була спеціально створена. Інші джерела кажуть, що кремлівська дієта була розроблена ще під час Радянського Союзу провідними дієтологами лише для високопоставлених чинів.

Тривалий час дієта була під ореолом таємничості, так як правила, рецепти і рекомендації як схуднути, понад 25 років нікому не розкривалися. Після розголосу, кремлівська дієта почала користуватися великою популярністю у всіх людей.

Суть дієти заснована на значному обмеженні надходження вуглеводів, як результат, для поповнення дефіциту енергії, яка потрібна для життєдіяльності людини, організм витрачає внутрішні запаси, що знаходяться в жирових відкладеннях. Завдяки цьому відбувається поступове зниження ваги.

Євген Черних, репортер «Комсомольської правди», спробував на собі меню «американських астронавтів» і написав книгу, де представлено опис раціону меню (харчування по днях тижня), таблиця готових страв, секрети харчування.

Безвуглеводна дієта відрізняється від багатьох систем живлення тим, що «дозволяє» споживати «заборонені» продукти. За цією методикою, білкові продукти (сир, сир, риба, яйця, пісне м’ясо можна вживати в необмеженій кількості. Причому з денного раціону треба виключити солодощі, хліб, овочі, фрукти, концентровані соки, рис, картоплю.

Кремлівська дієта покликана скоректувати вагу без шкоди для організму. Для бажаючих схуднути, меню харчування в день становитиме 30-50 у. тобто, набрати вагу – близько 70 у. тобто, зберегти результат -80 у. е.

Дізнатися кількість балів (1 у. е. дорівнює 1 граму вуглеводів на 100 гр.) у продуктах можна з допомогою спеціальної таблиці, на підставі якої розроблено меню цієї системи харчування. Крім того, полегшити підрахунок балів зможе допомогти аналізатор рецептів, який можна знайти в мережі.

Найчастіша помилка, яка уповільнює процес досягнення необхідного ефекту — це недотримання умов коригування ваги (мимовільне зменшення або збільшення балів в денному раціоні).

Основні умови раціону Аткінса:

  • вести активний спосіб життя;
  • не підсолоджувати ніякі продукти;
  • контролювати обсяг вуглеводів, які споживаються за день.

Плюси і мінуси кремлівської дієти

Головна перевага дієти полягає в її високій ефективності (мінус 5-7% від загальної ваги за тиждень, 7-9% — за один місяць).

Переваги дієти:

  • Нормалізація обмінних процесів. Обмеження кількості вживаних вуглеводів допомагає в організмі відновити метаболізм.
  • Немає необхідності рахувати калорії. Спеціальна таблиця вуглеводів полегшує участь худне і використовується для розрахунку енергетичної цінності продуктів.
  • Відсутність почуття голоду і сонливості завдяки тривалому перетравленню білкової їжі.
  • Зручність використання. З-за того, що кремлівська дієта не передбачає погодинне вживання їжі, під час схуднення можна дотримуватися звичайний розпорядок дня.
  • Немає необхідності купувати дорогі спеціальні порошки і суміші, як у випадку схуднення на енерджі дієтах.
  • Зняття вуглеводної залежності. Під час дотримання дієти протягом місяця міняються смакові пристрасті. А точніше, зменшується тяга до кондитерських виробів.

Незважаючи на безперечні переваги, ця система схуднення має деякі недоліки.

Недоліки дієти:

  • Надлишок перерахованих речовин викликає кетоз. Канцерогенні речовини, пошкоджуючи мієлінові оболонки внутрішніх органів, можуть викликати сильне отруєння організму. Але це стан, як правило, проходить у прихованій формі, безсимптомно. Тому наслідки інтоксикації можуть з’явитися лише через 4-5 місяців.
  • Утворення кетонових тел. Нестача вуглеводів у меню може сприяти тому, що для вироблення енергії, організм починає використовувати жирові відкладення. Але нестача органічних сполук у меню створює неповне згоряння жиру в організмі, це призводить до появи токсичних речовин – кетонових тел.
  • Підвищення навантаження на систему сечовиділення. Надмірне вживання білків призводить до появи застійних процесів у жовчному міхурі та нирках. В результаті чого в органах з’являються оксолатние та уратні камені.
  • Дефіцит бета-каротину, кальцію, вітамінів В і біофлавоноїдів. Убоге споживання фруктів і овочів провокує появу таких станів: карієс, ламкість нігтів, зубів, кісток, освіта на п’ятах шпор, зниження імунітету, кровотечі носом, поява «заїди» навколо рота.
  • Нестача в денному меню харчових волокон. Дана дієта для схуднення передбачає обмеження споживання рослинної їжі, де знаходиться клітковина. Тому шлунок не може нормально виконувати евакуаторну функцію. Даний стан знаходиться в основі появи дисбактеріозу.
За темою:  Харчування вагітної, яка перебуває в першому і другому триместрі розвитку плода, основи правильного харчування та меню

Вивчивши переваги і недоліки кремлівської дієти, приступимо до визначення побічних ефектів цього способу схуднення.

Протипоказання до дієти

Під час переходу на білково-жирової раціон, крім таблиці страв із забороненими і дозволеними продуктами, з урахуванням кількості. тобто, необхідно враховувати стан свого організму.

Протипоказання:

  • Хвороби серця, гіпертонія, ішемічне захворювання, стенокардія. Надмірна кількість холестерину, який надходить в організм з тваринами продуктами, часто є причиною появи атеросклерозу. Тому при наявності цих захворювань потрібно утриматися від дотримання цієї дієти для схуднення.
  • Хронічні хвороби сечовидільної системи – порушення роботи нирок, гломерулонефрит, пієлонефрит. З-за того, що ця система живлення забезпечує надходження в організм великої кількості білка, хворі органи не можуть швидко виводити перероблені продукти розпаду. Тому з пуринових речовин, які знаходяться в м’ясних продуктах, утворюється сечова кислота. Її надлишок в організмі призводить до появи подагри.
  • Менопауза. Відсутність молочних продуктів в денному меню створює дефіцит кальцію. Це стан тим більш небезпечна для жінок 55 років під час гормональної перебудови організму, оскільки ризик появи остеопорозу, в процесі менопаузи, збільшується в три рази.
  • Хвороби органів травлення – гастрит, язва, дисбактеріоз кишечника, метаболічний синдром, запори.
  • Діабет. Наявність цієї хвороби не виключає можливість використання цієї дієти. Але в цьому випадку потрібно чітко дотримуватися таблиці. е., а худнути під наглядом ендокринолога. Крім того, необхідно розуміти, що для людей з хворобами підшлункової залози нестача вуглеводів у меню часто має негативні наслідки – утворення діабетичної нефропатії або гіпоглікемії.
  • Вагітність і час годування груддю.

Дотримання кремлівської дієти більше місяця викликає брак базових нутрієнтів і, як результат, порушення обмінних процесів. Заповнити нестачу мінералів можна за допомогою включення в денний раціон полівітамінних комплексів та біологічно активних добавок.

Основоположні правила схуднення на кремлівській дієті

Меню на кожен день, це запорука успішного схуднення або, навпаки, набору ваги, а також чітке дотримання денного раціону, регулярні заняття спортом, щоденний підрахунок балів.

  • Підтримувати сольовий і водний баланс. Денна доза вживаної води – не менше 2 літрів. Рекомендується вживати трав’яні чаї – глід, шипшина, імбир.
  • Прибрати з меню цукор, так як у 100 гр. цього продукту 99. е. становлять вуглеводи. При цьому на початковому етапі кремлівської дієти денне меню розраховане на 20 в. тобто, не більше – 30. тобто, що в 4 рази менше, чим кількість органічних сполук в 120 гр. солодощів.
  • Не можна переїдати. Незважаючи на те, що таблиця вуглеводів дозволяє споживання продуктів з невеликою кількістю цукру, надмірне вживання призводить до негативних наслідків, а точніше, розтягування шлунка, набору ваги і уповільнення травного процесу.
  • Контролювати обсяг вживаної їжі. Виключити з меню гострі, солоні, жирні страви. Необхідно не забувати, що кремлівська дієта і спиртне – це абсолютно несумісні поняття.
  • Рахувати бали. Скласти меню харчування на день і на тиждень, причому готові страви перед споживанням неодмінно треба перевіряти на кількість балів (у. е.). Для чого потрібно скористатися спеціальною таблицею.
  • Оцінити свої можливості. Перед тим як приступати до дотримання 14 денної та місячної дієти, бажано перед цим розробити меню дієти на один тиждень і пройти цей курс. По проходженню даного періоду, якщо немає негативних реакцій з боку організму, можна починати повноцінний курс схуднення на 14 днів.
  • Збільшити споживання несолодких фруктів, зелені, овочів, риби з низькою жирністю, м’ясо пісних сортів.
  • Для поповнення дефіциту мінералів в організмі приймати комплекси вітамінів.
  • Основна умова схуднення – не перевищувати кількість уживаних вуглеводів (у. е.) в день.
За темою:  Яка калорійність банана на 100 г продукту і на одну штуку, скільки ккал в різних сортах

Нерідко 2 тижні на цій дієті супроводжуються появою запорів і порушеннями роботи шлунка. Не допустити цю проблему можна за допомогою введення в денне меню 25 гр. пшеничних або вівсяних висівок.

Етапи кремлівської дієти

Фаза індукція кремлівської дієти, меню на 20 в. е

Найчастіше тривалість цього етапу становить 2 тижні. Протягом початкового етапу організм адаптується до раціону харчування, запускається процес розщеплення жиру. Початок схуднення – зменшення кількості вживання органічних речовин, які містять карбонильную і гідроксильну групи, виключення з меню фруктів, крохмалистих овочів, хлібобулочних, кондитерських виробів, кофеїновмісних і спиртних напоїв.

Меню першого етапу: жири, білки, зелені овочі можна вживати в необмеженій кількості. Бажано харчуватися 3-4 рази на лінь. Враховуючи те, що початковий етап дієти переноситься важче за все, треба максимально урізноманітнити ваш раціон з допомогою приготування страв з продуктів, які дозволені. Схуднення за цей час буде залежати від кількості зайвих кілограм і становить від 3-12 кг.

Активне схуднення

Основне завдання цього етапу – підібрати норму і кількість вуглеводів на кожен день, щоб вони перешкоджали схудненню. На цьому етапі програма схуднення передбачає поступове введення в денне меню вуглеводистих продуктів – не більше 5 у. е. в тиждень. Якщо збільшення балів в меню уповільнило схуднення, то необхідно знизити норму органічних речовин до 3 в. е. в тиждень. 2 етап дієти буде залежати від швидкості схуднення і триває поки до кінцевого результату не залишиться 3-5 кг

Розширення раціону

Протягом цього часу необхідно потихеньку додавати продукти з великою кількістю вуглеводів – 10. е. (крохмалисті овочі, крупи, фрукти, бобові, горіхи). Дуже важливо включати по одному новому продукту в день, це дасть можливість простежити за реакцією організму. Якщо після додавання продуктів з вуглеводами схуднення не відбувається, а навпаки, вага набирається, то потрібно їх тут же виключити з раціону. На цьому етапі дуже виробити систему живлення кремлівської дієти, меню на кожен день, що дозволить підтримувати отриману форму і поліпшити ефект на 3-5 кг

Для багатьох людей це час оптимальна кількість вуглеводів– 60 в. тобто в день. До «небезпечним» продуктами, належать: картопля, кедрові горіхи, морква, буряк, ячмінь, рис, мигдаль, хліб, соняшникове і гарбузове насіння, квасоля, сочевиця, банан, виноград, манго, полуниця, кавун. Тому вводити ці продукти в меню на кожен день треба дуже обережно — по одному в день, в помірному обсязі. У середньому, ця дієта на третьому етапі триває кілька місяців.

Дієта на все життя

Після досягнення необхідного результату потрібно спрямувати всі сили на збереження ефекту. Дієта Аткінса передбачає дотримання низкоуглеводного живлення протягом усього життя. На останньому етапі краще всього віддати перевагу вуглеводів, жирів і білків, що несуть найбільшу користь. До цих продуктів відносяться: сухофрукти, пророщені зерна, цільнозернові і молочні продукти, овочі, ягоди, насіння. Для збереження ефекту схуднення потрібно кожен день вважати кількість балів вуглеводів і простежити, щоб у результаті додавання дозволених продуктів вага не почав підвищуватися. Динаміка набору маси тіла більш чим на 3 кг говорить про необхідність повернення до минулих етапів схуднення.

Протягом всього часу схуднення потрібно велику увагу приділяти спортивним заняттям, що надає в’ялим м’язам тонус, підвищує рівень енергійності, прискорює обмінні процеси, поліпшує самопочуття, стимулює роботу кишечника і зміцнює зв’язки. Крім того, помірне фізичне навантаження буде хорошим засобом для поліпшення настрою і підняття імунітету, що тим більш важливо під час зміни звичного меню.

За темою:  Препарат Лавакол: відгуки та очищення кишечнику з його допомогою, яка ціна засоби

Кремлівська дієта на 2 тижні

Враховуючи велику популярність цього меню харчування, що виключає споживання продуктів тваринного походження, розглянемо один з варіантів кремлівської дієти, яка адаптована під вегетаріанство.

Для початківців схуднення, кількість балів, які можна вживати в день, зобов’язана складати 45 у. тобто, причому надалі цей показник можна поступово зменшувати до 20 в. е.

Перший день:

  • сніданок – варена цвітна капуста – 200 гр., трав’яний чай;
  • обід – суп, зроблений з квасолі (250 гр.) і скумбрії (70 гр.), яблучний сік – 250 мл;
  • перекус – грейпфрут;
  • обід – відварна капуста – 170 гр., креветки – 150 гр., трав’яний чай.

Другий день:

  • сніданок – тушковані кабачки з грибами – 170 гр., трав’яний чай;
  • обід – варене філе камбали – 170 гр., квашена капуста – 120 гр., трав’яний чай;
  • перекус – сік з моркви – 250 мл;
  • вечеря – морквяний сік – 250 мл, відварні гриби – 130 гр., один огірок.

Третій день:

  • сніданок – одне яблуко, чай з шипшини;
  • обід – гречка – 120 гр., квашена капуста – 80 гр., відварені гриби – 80 гр., зелений чай;
  • перекус – імбирний чай;
  • вечеря – один огірок.

Четвертий день:

  • сніданок – квашена капуста – 170 гр., настій глоду;
  • обід – трав’яний чай, кальмар «на пару» — 250 гр., варений рис – 70 гр.;
  • перекус – креветки (5 шт.);
  • вечеря – одне яблуко, варене філе окуня – 120 гр., зелений горошок – 120гр.

П’ятий день:

  • сніданок – тушкована капуста – 130 гр.; варені креветки – 170 гр., трав’яний чай;
  • обід – суп гриби – 300 гр.;
  • перекус – грейпфрут;
  • вечеря – відварні гриби – 140 гр., трав’яний чай.

Шостий день:

  • сніданок – сік з апельсина – 250 мл;
  • обід – суп з овочів на основі цукіні, моркви, гороху, капусти – 250 гр., зелений чай;
  • перекус – кедрові горіхи – 50 гр., одне яблуко;
  • вечеря – відварні гриби або квашена капуста – 120 гр., зелений чай.

Сьомий день:

  • сніданок – один мандарин або брусниця – 60 гр., зелений чай;
  • обід – варена цвітна капуста – 70 гр., кабачковий суп – 200 гр.;
  • перекус – морквяний сік – 250 мл або одне яблуко;
  • вечеря – зелений чай, варені креветки – 120 гр., квашена капуста – 160 гр.

Після тижня дієти, втрата ваги може становити 4-6 кг, для схуднення на 9-10 кг необхідна кремлівська дієта, меню на 10 днів, яке буде включати ті ж етапи на кожен день.

Підводячи підсумок, потрібно сказати, кремлівська дієта – це відмінне рішення «набутих» проблем. Основні умови цього способу схуднення: підрахунок щодня вживаних вуглеводів (у. е.), не переїдати, нічого не підсолоджувати, пити більше 2 літрів води щодня, дотримуватися режиму, без будь-яких змін у щоденному меню.