Дієта доктора Борменталя для схуднення: меню на тиждень і на кожен день, безкоштовна таблиця калорійності

Така популярна сьогодні дієта доктора Борменталя, безпосередньо до лікаря з книги «Собаче серце» жодного відношення не має. Цей спосіб схуднення заснований на психологічній ефективної технології, яка допомагає виявити мотивацію схуднення, що сприяють зменшенню апетиту.

Під час роботи, що бажають скинути вагу, можуть бути задіяні різні дихальні вправи, медитація і нейролінгвістичне кодування. У процесі цих вправ забезпечується досить стабільний і ефективний результат дієти. Безпосередньо систему розробили ще в 2001 р. і з того часу вона набирає популярність.

Ведемо щоденник і рахуємо калорії

Крім психології, потрібно зрозуміти певні аспекти харчування цієї дієти, завдяки яким активуються процеси обміну, йде зайва вага і поліпшується самопочуття. Принцип роботи дієти Борменталя полягає в зниженні кількості калорій, споживаних кожен день.

Розробники дієти запевняють, що оптимальною нормою для людини з малорухомим життєвим чином вважається 1100-1250 ккал. Якщо хто худне, займається важкою роботою, то норму можна підвищити на 250 ккал. Дивно, але ця дієта дозволяє вживати будь-які продукти. Тому з дієтою Борменталя скинути вагу дуже просто. Найважливіше, щоб вживаються калорії вкладалися в певні рамки.

Таким чином, загальна калорійність страв повинна бути не більше 1250 ккал. Причому досить важливо не забувати про психологічному настрої, не забувати, заради чого ви хочете схуднути і розуміти, що постійне переїдання може не тільки загальмувати покинутий процес схуднення, але і повернути додаткові кілограми.

Схуднувши за Борменталю, щоденник зобов’язаний бути постійним супутником. Купити для цього окрему зошит і записуйте в нього все, що з’їли протягом дня. Таким чином, у вас буде можливість в кінці дня переглянути з’їдене, відкорегувати ваш раціон, при необхідності прибрати деякі продукти.

Незважаючи на те, що чітких обмежень не існує, все-таки багату вуглеводами і жирну їжу необхідно прибрати з раціону.

Таблиця калорійності продуктів за Борменталю

Зважившись на дієту по Борменталю, таблиця калорійності продуктів зобов’язана весь час знаходитися під рукою. Також потрібно придбати кухонні ваги. Спочатку продукти необхідно зважити, підрахувати їх калорійність таблиці, записати в зошиті і лише потім з’їсти.

Дієтологи розрахували калорійність дієти в таблиці наступним чином: для жінок – не менше 700 ккал, для чоловіків – 900 ккал щодня. Але в перші кілька днів можна збільшити калорійність, для жінок до 1200 ккал, і для чоловіків 1500 ккал.

Крім таблиці калорійності і кухонних ваг, потрібно придбати ще підлогові ваги, за допомогою яких необхідно визначати свою вагу і, як калорійність, позначати в зошиті.

Як працює дієта Борменталя?

Найважливіше правило: постійно йти з-за столу з невеликим почуттям голоду. Потрібно дотримуватися чотириразовий раціон харчування. Час між вживанням їжі повинно складати не більше 4 ч. Не дотримуючись цей розпорядок, можна в організмі уповільнити процеси обміну. Раціон на день можна поділити так: сніданок – 35% від загального обсягу калорій за день, перекус – 15%, обід – 35%, вечеря – 15%. З часу будь-який прийом їжі зобов’язаний займати не менше 20 хвилин, так як їсти треба не поспішаючи, добре пережовуючи.

За темою:  Який для плову вибрати рис: які сорти потрібні для приготування

Дієта Борменталя передбачає неодмінне споживання білка, він знаходиться в рибі, м’ясі, птиці, морепродуктах і сирі. Також в меню неодмінно зобов’язані перебувати свіжі овочі та фрукти, мед, кисломолочні продукти і горіхи. В день потрібно пити до 2 л звичайної очищеної води. Кава, чай, соки та інші рідини не вважаються. Перед вживанням їжі треба випити чашку води. Це не допустить появи запорів. Неодмінно відмовтеся від газованих і алкогольних напоїв.

Схуднення по доктору Борменталю не передбачає фізичні заняття, оскільки при обмеженій калорійності протипоказані великі навантаження. Але, якщо людина звикла до спортивних занять, то розробники дієти радять замість вправ займатися звичайною ходьбою, проводити фітотерапевтичні процедури, виконувати масажі. При значних навантаженнях дозволено підвищити калорійність меню на 250-350 ккал. Приблизно стільки витрачають жінки на фітнесі.

Через 2 тижні можна відкрити вашу зошит із записами і порівняти результат. Якщо за даний час вага значно не змінився, то необхідно спробувати зменшити калорійність страв на 100 ккал щодня. А якщо зменшився, то можна перейти до закріплення даного ефекту. Для чого потроху збільшують денний раціон, обов’язково контролюючи свою вагу.

Якщо вага додається, то потрібно зменшити калорійність. Тобто, дотримуємося дієти Борменталя, рахуємо калорії і кожен день стаємо на ваги.

Меню на тиждень і рецепти страв

Від інших дієт для схуднення система живлення Борменталя відрізняється відсутністю жорсткого обмеження в раціоні, хоч і наказано відмовитися від жирних і висококалорійних страв. Бажано прибрати з меню всі різновиди жирних молочних продуктів, ковбасу, картоплю, білий хліб.

Дотримуючись дієту Борменталя, раціон на тиждень потрібно складати самому. Оскільки меню Борменталя просто немає, в цьому питанні потрібно використовувати індивідуальний підхід. Незважаючи на це, дана дієта все-таки має певні приписи. Меню необхідно складати так, щоб у раціоні щодня перебували білкові продукти. Також корисно додати фрукти і овочі. Солодкі, солоні та жирні страви необхідно максимально обмежити або виключити. Причому необхідно дотримуватися встановлені межі калорійності кожен день. Надмірне зниження калорій в меню дієта не вітає.

Кожне блюдо потрібно вважати один раз. Підрахувавши і приготувавши, зафіксуйте результат у вашу зошит. Так, коли через тиждень потрібно буде приготувати цей суп, то вже не потрібно буде розраховувати калорії. Потім, коли буде підрахована калорійність улюблених страв, спроститься процес розробки меню на тиждень. Потрібно буде лише зважувати продукти, не рахуючи калорійність.

Якщо доводиться їсти в кафе, то потрібно замовляти страви, у яких ви знаєте калорійність. Також потрібно завести правило подібності. Тобто, коли в японському ресторані ви замовили змію, то підрахувати калорійність можна дуже просто, взявши за основу курятину.

Існує ще один важливий нюанс – не потрібно забувати зважувати кістки і віднімати їх від загальної ваги страви. Причому не треба зважувати кожну кістку окремо. Наприклад, з’ївши один раз ніжку курки і зваживши кісточки, надалі це робити не потрібно – запишіть приблизний вага. Також не потрібно себе сильно дорікати, коли ви раптом перебере або не доберете калорій. Найважливіше, щоб це не було систематично.

За темою:  Як прибрати целюліт масажем: як позбавлятися від в'ялості сідниць, ніг, сідниць і стегон в домашніх умовах

Якщо несподівано під час дієти прийшло якесь нездужання, наприклад, застуда, то потрібно додати 250 ккал до меню, а також ввести рясне споживання рідини.

Не забувайте, що постійним вага може зберігатися до 3-х тижнів. Так організм намагається зберегти своє здоров’я. Двічі в тиждень бажано вживати солону ванну. Морська сіль має властивість вбирати рідину з організму.

Приблизне меню на один день:

  • Сніданок: відварна куряча грудка 85 гр. (75 ккал) приготована на пару, 2 ч. ложки соєвого соусу (7 ккал), 75 гр. вареної гречки (65 ккал), полпирожного і несолодкий кави (30 ккал), невеликий помідор (15 ккал) – 210 ккал.
  • Перекус: 1 ч. ложка 10% сметани (7 ккал), 310 гр. щей (62 ккал), 2 хлібця (25 ккал), несолодкий чай (45 ккал) і ползефира – всього 150 ккал.
  • Обід: 120 грам нежирної риби (55 ккал), 160 грам вареної картоплі (55 ккал), 2 мармеладу і чай несолодкий (45 ккал), 160 гр. квашеної капусти (25 ккал) – всього 190 ккал.
  • Вечеря: 85 грам вареної яловичини (85 ккал), 85 гр. парового рису (90 ккал), 110 гр. корнішонів (23 ккал), 2 ч. ложки кислого соусу (9 ккал), 2 шматочка шоколаду і чай без цукру (75 ккал) – 270 ккал.
  • Другий вечеря: 1 ч. ложка 10% сметани (9 ккал), 220 мл знежиреного кефіру, 310 гр. кислих щів (65 ккал), банан (65 ккал), хлібець (12 ккал) – всього 210 ккал.

На цілий день доводиться близько 1000 ккал.

Рецепти при дієті Борменталя

«М’ясо по-боярські»

На сковороду виливається 17 гр. рослинного масла, зверху необхідно викласти 170 гр. порізаної цибулі. Наступний шар – 360 гр. тонко порізаних пластинок грудки курки, поверх – 160 гр. печериць, 180 гр. порізаних кружечками помідор. Все заливається 75 гр. майонезу і 190 гр. потертого сиру. Випікається в духовці близько півгодини. Вихід страви становить 1110 гр. Його калорійність 1310 ккал.

Таким чином, з’ївши 100 гр. даного страви, необхідно записати в зошит 131 ккал.

Салат «Уганда»

Інгредієнти:

  • 30 гр. ізюму;
  • 110 гр. бананів;
  • 20 гр. вівсяних пластівців;
  • 55 гр. нежирної шинки;
  • 55 р. листя салату, лимон;
  • Півсклянки вершків.

Родзинки вимочують. Банани ріжуть шматочками, їх перемішують з дрібно порізаної шинки, родзинками і вівсяними пластівцями. Лимонний сік, перетерту цедру лимона і вершки змішують. Даною сумішшю заправляють салат і дають настоятися півгодини.

Загальна вага готового страви – 420 гр. Калорійність 138,6 ккал на 100 гр.

Овочеве рагу з баклажанами і перцем

Продукти: 1 цибуля, 310 гр. томатів, 320 гр. кабачків, 280 гр. баклажанів, 1 ст. ложка борошна, 1 болгарський перець, оливкова олія.

Овочі чистяться від шкірки, цибулю дрібно ріжеться, перець – смужками, кабачки, баклажани, помідори – кубиками. У сотейнику нагрівається масло, викласти цибулю і трохи пассируется, потім кладуть помідори і тушкують близько 7 хв. Потім викладаються інші овочі і готуються 4 хв на невеликому вогні. Сіль і борошно перемішати з невеликим об’ємом води і додати в сковороду. Усе ретельно змішується і гаситься до готовності.

За темою:  Тироксин для схуднення: як правильно використовувати та відгуки брали

Загальна вага готового страви – 990 гр. 28,7 ккал на 100 гр. страви.

Фітнес-млинці до сніданку

Продукти: 550 мл води, 550 мл молока, 2 ч. ложки цукру, склянка вівсяних пластівців, сіль, яйце.

Молоко змішується з охолодженою кип’яченою водою, насипаються пластівці. З цієї маси необхідно зварити вівсяну кашу рідкої консистенції. Потім, коли вона охолола, перетерти її з допомогою сита, додати яйце, сіль, цукор, все ретельно змішати і випекти млинці.

У 100 гр. цих млинців всього 100 ккал.

Додаткові нюанси

Люди, які користуються рецептами дієти за Борменталю, зобов’язані дотримуватися певні рекомендації:

  • Такі продукти, як цукрозамінники, гострі спеції і спиртне збуджують апетит, тому їх необхідно виключити з меню;
  • Після прийому їжі рекомендовано випити чашку чаю. Це зможе продовжити відчуття ситості. Їжу теж потрібно приймати в теплому вигляді;
  • Раз на тиждень потрібно робити розвантажувальний день (кефірний, капустяний і т. д.). Це прискорить схуднення. Ці дні потрібно робити навіть людям, які не порушують режим;
  • Намагайтеся вживати за раз не більше 250 гр. їжі, кількість цих прийомів в день може бути 6-7 разів. Значні проміжки (близько 5 годин між прийомом їжі небажані.

Протипоказання

Як і в будь-якій іншій схемі схуднення, дієта Борменталя має певні протипоказання. До яких належить вікова категорія менше 18 і понад 65 років. Не рекомендована людям з підвищеною фізичною активністю і з певними хронічними хворобами. Протипоказана система харчування людям з психічними розладами, порушенням обмінних процесів, а також вагітним жінкам.

Найголовніше, що пропагує дієта доктора Борменталя, – це позбавлення від психологічної залежності від прийому їжі і руйнування неправильного харчової поведінки. Людина, яка усвідомлює це, і проходить через систему, зможе в подальшому вести здоровий та свідомий спосіб життя, контролюючи свої звички і апетит виважено і розумно.