Дієта на 12 днів для схуднення, ефективні меню, відгуки

Популярність дієт тривалістю 12 днів обумовлена високою ефективністю «родоначальниці цієї категорії методик схуднення з назвою «12/12», тобто мінус 12 кг за 12 днів. З іншого боку, під таку тривалість можна налаштувати практично будь-яку систему харчування, призначену для зниження ваги. Адже 7-10 днів часто виявляється недостатньо для втрати необхідної кількості кілограмів, а витримати навіть 2 тижні низькокалорійного раціону не всім під силу. Тому 12 днів вважаються оптимальним терміном, за час якого можна досить комфортно і досить значно зменшити масу тіла.

Класичні варіанти

Існує 3 основні програми схуднення, розроблені професійними дієтологами в розрахунку саме на 12 днів – зазначена вище «12/12», «3-2-1» і «Рятівниця». Всі вони засновані на принципі чергування раціонів з різним набором продуктів і обіцяють однакову втрату ваги – 12 кг. Тому можна вибрати ту, яка ідеально підходить по смаковим уподобанням.

При виборі дієти завжди потрібно віддавати перевагу улюбленим продуктів. Це дозволить значно знизити дискомфорт від обмеженості харчування, а також зробить цей процес більш легким для організму і психіки.

Дієта 12/12

Система живлення, розрахована на 12 днів і втрату 12 кг – це, по суті, 12 окремих розвантажувальних монодней. Їх меню складено таким чином, щоб виключити появу сильного почуття голоду, але при цьому створити необхідний дефіцит калорій для втрати ваги.

Суть і правила

Програма «12 днів – мінус 12 кг» заснована на наступних принципах:

• за кожні добу повинен йти 1 кг зайвої ваги;
• методика підходить тільки для здорових людей, що не мають проблем зі здоров’ям;
• використовувати її рекомендується в осінньо-зимовий період.

Крім того, в період курсу необхідно дотримуватися загальних правил схуднення:

• не їсти після 18:00;
• випивати від 2-х л води;
• виключити з раціону сіль і цукор.

Дієта 12/12 досить ефективна і різноманітна як по днях, так і по складу кожного з них. Тому навіть з урахуванням необхідності суворого дотримання запропонованого меню вона переноситься досить комфортно.

В період схуднення рекомендується щодня виконувати нескладні фізичні вправи або здійснювати піші прогулянки. При бажанні курс можна повторювати з перервою на 2 місяці, але ідеальний варіант – 1 раз в рік.

Точне меню

Щоденний режим харчування розроблений таким чином, щоб забезпечити рівномірне стабільне схуднення. Додатковим бонусом є те, що в результаті досить різкого скидання ваги шкіра не обвисає.

Вживати можна лише ті продукти, які прописані в меню. За 20 хвилин перед сніданком завжди потрібно випивати 1 ст. л. рафінованої соняшникової олії, з допомогою якого активізується метаболізм, краще засвоюється їжа, а шкірні покриви зберігають пружність. Також рекомендується вживати вітамінно-мінеральні комплекси, щоб забезпечити підтримку організму.

Раціон за принципом «12/12» такий:

1 – на кефірі – протягом дня потрібно вжити:

• нежирний (1-2,5%) кефір – 1 л;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки;
• рафінована соняшникова олія – 1 ст. л.

2 – на фруктах:

• апельсини – 4-6 шт. в залежності від розміру;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки;
• рафінована соняшникова олія – 1 ст. л.

3 – на сирі:

• знежирений сир – 500 г;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки;
• рафінована соняшникова олія – 1 ст. л.

4 – на овочах:

• кабачкова ікра – 1 л;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки;
• рафінована соняшникова олія – 1 ст. л.

5 – на шоколаді:

• чорний шоколад (70% какао) – 100 г;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки;
• рафінована соняшникова олія – 1 ст. л.

6 – на яблуках:

• очищені яблука зелені – 1,5 кг;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки;
• рафінована соняшникова олія – 1 ст. л.

7 – сирі:

• сир «Адигейський» – 300 г;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки;
• рафінована соняшникова олія – 1 ст. л.

8 – на свіжих овочах:

• томатний сік – 1 л;
• зелені овочі – необмежено;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки;
• рафінована соняшникова олія – 1 ст. л.

9 – на рибі:

• риба нежирних сортів – 400 г;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки;
• рафінована соняшникова олія – 1 ст. л.

10 – на салаті:

• салат з огірків, капусти і помідорів з петрушкою і селерою, трохи посолений і заправлений 1 ст. л. рафінованої соняшникової олії – необмежено;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки.

11 – на сирі:

• знежирений сир – 500 г;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки;
• рафінована соняшникова олія – 1 ст. л.

12 – на сливах:

• свіжі сливи – 1 кг;
• чорнослив без кісточок – 0,5 кг;
• м’ятний або ромашковий чай – 2 чашки;
• рафінована соняшникова олія – 1 ст. л.

Входити в дієту потрібно поступово – спочатку звикнути вечеряти до 18:00, а протягом дня насичуватися меншими за обсягом порціями. Потім привчити травну систему до регулярного вживання кисломолочного напою, замінюючи їм спочатку вечірній, а потім і кілька денних прийомів їжі, щоб в перший день дієти не було сильного стресу для організму, а шлунок звик до змін.

Після завершення 12-денного курсу для збереження досягнутого ваги слід дотримуватися здоровий раціон, виключивши з нього висококалорійні продукти, а вечеря замінити 1 склянкою кисломолочного напою з скибочкою чорного хліба.

Весь курс витримується досить легко, підходить для регулярного застосування і дає відмінні результати. Якщо використовувати його 1 раз на рік, можна постійно підтримувати вагу в номі. Для тих, кому таке схуднення не підходить, рекомендується більш м’яке меню, засноване теж на чергуванні продуктів, але за дещо іншою схемою «3-2-1».

«3-2-1»

Дієта 321 – досить ефективний спосіб екстреного або післяпологового схуднення. Спочатку вона була створена для годуючих матерів, щоб допомогти їм повернути втрачену за час вагітності стрункість. Потім з’явилася нова «версія», з допомогою якої можна активно скинути непотрібні кілограми за рахунок значного прискорення метаболізму.

Суть і правила

Методика «3-2-1» входить в число самих швидких та ефективних дієт на 12 днів. Вона заснована на почерговому вживанні білкової і вуглеводної їжі, в результаті якого значно прискорюється метаболізм і активізується травлення. Завдяки цьому за вказаний період вдається позбутися від 8-12 кг накопиченого жиру і зменшити обсяги тіла в проблемних місцях.

Раціон повинен будуватися на таких принципах:

• режим харчування повинен включати 3 основних прийому їжа і 2 перекуси, за рахунок чого організм буде забезпечуватися необхідними нутрієнтами та енергією;
• обов’язковим є дотримання питного режиму – у добу не менше 1 л чистої води.

Схуднення на дієті «3-2-1» відбувається за рахунок виключення з їжі швидких вуглеводів. Наявність білків, клітковини і складних вуглеводів забезпечує тривале насичення і витрата власних жирових запасів.

Зразкове меню

У раціоні цієї програми чергування двох головних нутрієнтів здійснюється за принципом, відображеним у назві – «3-2-1». Спочатку білкові і вуглеводні дні чергуються по 3, потім 2 і в завершення по 1 дню. При цьому повинна дотримуватися наступна схема:

• 1-3 дні – переважають білки тваринного походження з незначною кількістю некрохмалистих овочів;
• 4-5 – використовуються тільки овочі і фрукти за винятком крохмалистих і солодких;
• 7-8 – знову білки і трохи овочів;
• 9-10 – низькокалорійні овочі і фрукти;
• 11 – білково-овочевий;
• 12 – такі ж овочі та фрукти.

Приблизна схема білково-овочевого харчування:

• сніданок – пісне відварене м’ясо (куряче філе), овочевий салат, несолодкий чай;
• перекус – йогурт;
• обід – риба, запечена з овочами, томатний сік;
• полудень – кисломолочний напій;
• вечеря – салат зі свіжих овочів з шматочками відвареної курятини, заправлений бальзамічним оцтом.

Важлива умова програми 321 – відсутність переїдання або голодування. Режим харчування і порції повинні відповідати потребам організму та забезпечувати легке насичення. Для отримання максимального результату дієтичний курс слід доповнювати фітнес-програмами.

Входити і виходити з процесу потрібно протягом 4-х тижнів. На підготовчому етапі калорійність і склад страв поступово знижується, а на виході – збільшується в основному за рахунок крохмалистих овочів і фруктів. Від усього смаженого і жирного у ці періоди слід відмовитися.

Дієта за схемою «3-2-1» розрахована на 12 днів, але може повторюватися курсами без перерви до досягнення необхідного результату. При цьому період виходу повинен збільшуватися пропорційно, аби не допустити повернення втраченої ваги.

Не рекомендується використовувати вказану програму при наявності захворювань травного тракту, інших серйозних проблем зі здоров’ям. У випадку яких-небудь протипоказань краще худнути здоровими методами. До таких відноситься, наприклад, дієта з многозначащим назвою «Рятівниця».

«Рятівниця»

Ця дієта на 12 днів дійсно може врятувати від зайвої ваги, оскільки за цей термін дозволяє скинути близько 8-12 кг, без провисання шкіри і зайвих зморшок. Завдяки правильно розробленій раціону і можливості самостійного складання меню із запропонованих варіантів продуктів надмірна вага і сантиметри на талії будуть йти досить швидко, але цілком комфортно.

Суть і правила

При використанні цієї низькокалорійної методики витримати сильний голод потрібно тільки протягом перших 2-3-х днів, а з 4 дня зазвичай починається звикання. При цьому необхідно дотримуватися кількох правил:

• не вечеряти після 18:00;
• випивати за добу не менш 2-х л води;
• не використовувати жодні підсилювачі смаку;
• замість чаю або кави пити трав’яні відвари;
• виконувати нескладні фізичні вправи;
• багато гуляти на вулиці.

Також слід враховувати, що дієта «Рятівниця» краще підходить для осінньо-зимового сезону. Повторно використовувати її можна тільки через місяць. Для дотримання потрібна сила волі і хороше здоров’я.

Зразкове меню

Раціон по днях можна складати із запропонованих продуктів на вибір:

Дні	Продукти
1	Легкі супи, натуральні фреші або знежирені кисломолочні напої
2	Тільки 100 г шоколаду
3	Риба, морепродукти або м’ясо
4	Тільки гречана каша без яких-небудь добавок
5	3 яйця або 3 цитруса
6	Будь-які овочі в запеченому вигляді
7	Тільки відварений рис без яких-небудь добавок
8	Будь-які фрукти в сирому вигляді (крім бананів, винограду)
9	Молочнокислі напої в натуральному вигляді на вибір
10	Цитруси
11	Тільки 100 г шоколаду
12	Риба, морепродукти або м’ясо

Із зазначених продуктів можна складати досить щадне меню, оскільки страви з них можна готувати орієнтуючись на свій смак і вживати їх необмежено.

Крім описаних класичних 12-денних дієт, існує чимало інших програм схуднення, у тому числі дуже відомих і популярних у всьому світі, які можуть бути представлені у версіях на 12 днів.

12-денні версії відомих дієт

Під тривалість 12 днів можуть бути адаптовані багато поширені системи схуднення. При цьому результати кожній з них залежать від строгості харчування, особливостей організму та кількості зайвих кілограмів. Як правило, за вказаний період можна втратити від 3 до 15 кг. Однією з найефективніших вважається акторська дієта.

Акторська

Спеціальна методика, спочатку призначена для швидкого скидання ваги акторами та іншими представниками шоу-бізнесу, дуже швидко придбала популярність і стала широко використовуватися в різних варіантах. В класичному, вона розрахована всього на 4 дні, але найчастіше використовується саме в 12-денній версії. При цьому вказане число днів дорівнює кількості кілограмів, які можна скинути за цей період.

Суть і правила

Схуднення по-акторськи відноситься до досить жорстких способів нормалізації маси тіла, що забезпечує високу швидкість втрати зайвої ваги. Процес забезпечується за рахунок повної відмови від солі і зниження калорійності до 560 ккал в добу.

Акторська дієта на 12 днів складається з чотирьох 3-денних блоків, кожен з яких заснований на вживанні певних продуктів. Пропонована схема живлення вимагає суворого дотримання. Крім того, необхідно дотримуватися наступних правил:

• обмеження вживання рідини за добу рекомендується випивати 0,5 л чистої води, а в так звані винні дні не пити воду взагалі;
• зниження фізичного навантаження – активно тренуватися не варто, оскільки при обмеженому раціоні це може викликати слабкість та погіршення самопочуття.

Дієтологи рекомендують не занадто строго слідувати правилам щодо питного режиму і випивати не менше 1 л води за добу, щоб не травмувати організм. До дієтичним приписам слід підходити розумно, щоб не доводити себе до зневоднення.

Суворе меню

Раціон акторської дієти на 12 днів:

• 1-3 – вживається тільки кефір 1-2,5%;
• 4-6 – можна яблука в будь-якій кількості (переважно зелених сортів);
• 7-9 – курка і риба нежирних сортів, приготовлені будь-яким способом (з використанням невеликої кількості рослинного масла, але без борошна і панірування);
• 10-12 – твердий сир і 750 мл червоного сухого вина (можна замінити апельсиновим фрешем, навпіл розбавленим водою).

Таке харчування не підходить підліткам, вагітним жінкам, гіпертонікам і людям, схильним до зловживання алкоголем.

В цілому, худнути подібним чином рекомендується тільки повністю здоровим людям з міцною силою волі. Достатня кількість білка в харчуванні попереджає появу частою проблеми багатьох тих, що худнуть – набуття стрункого тіла з в’ялою шкірою. Також позитивним моментом вважається відсутність суворих обмежень по кількості їжі, хоча вживати її потрібно в розумних межах – до легкого насичення. Повторювати 12-денний курс можна тільки через 1 місяць, коли організм прийде в норму. При наявності яких-небудь протипоказань або відсутності необхідної витримки можна не менш успішно схуднути на англійській дієті, яка відрізняється щадним раціоном.

Англійська

Важливе достоїнство будь-якої методики схуднення – це її безпека для здоров’я. Занадто різкі обмеження можуть нашкодити організму, особливо якщо він звик до висококалорійної їжі. Крім того, швидка втрата ваги може обернутися таким же стрімким його набором, що зумовлено схильністю організму до збереження балансу. З цієї позиції англійська дієта є однією з найбільш надійних. У своєму повному варіанті вона розрахована на 3 тижні, яких цілком достатньо для спокійного перебудови на новий режим харчування. Однак дієтологи прийшли до висновку, що перші 12 днів цієї дієти є найбільш ефективними, тому рекомендують використовувати саме таку тривалість, якщо потрібно без голоду і стресу позбутися від 5-7 кг зайвої ваги.

Суть і правила

Програма, розроблена в Англії з урахуванням харчування і способу життя англійок, дуже швидко довела свою ефективність і завоювала популярність у всьому світі. Її основу становить низькокалорійне роздільне харчування. При цьому правила є досить гнучкими і дозволяють в розумних межах підлаштовувати меню під власний смак.

Особливістю англійської дієти є те, що калорійність прийомів їжі не зменшується до вечора, а збільшується, тоді як згідно з принципами схуднення рекомендується «сніданок з’їсти самому, а обідом і вечерею поділитися відповідно з другом і ворогом».

У список дозволених продуктів входять:

• овочі, за винятком картоплі;
• фрукти та ягоди, крім винограду, бананів, інжиру;
• будь-яка зелень;
• три види каш, зварених на воді без смакових добавок – вівсяна, рисова, гречана.

Крім того, англійське схуднення ґрунтується на дотриманні декількох правил:

• вживання 1,5–2-х л води, включаючи зелений або трав’яний чай;
• всі основні прийоми їжі – в один і той же час кожен день, вечеря – не пізніше 19:00;
• для поліпшення смаку страв дозволяється використовувати спеції без солі.

Енергетична цінність добового раціону будь-якого варіанту англійської дієти не повинна перевищувати 1100 ккал.

Зразкове меню

Оскільки англійська програма зниження ваги відрізняється гнучкістю раціону, можна використовувати різні підходи до створення меню:

• складати його самостійно з дозволених продуктів, враховуючи обмеження по калорійності;
• використовувати запропонований варіант, не змінюючи його протягом всього курсу;
• варіювати щоденне меню, складаючи його з різних варіантів.

У будь-якому випадку починати процес схуднення необхідно з двох розвантажувальних днів і закінчувати одним «голодним» вдень, після якого плавно вийти з процесу. У цей період слід продовжувати дотримуватися основні правила – не вечеряти пізно, не зловживати шкідливою їжею, не переїдати. Такий підхід дозволить надовго утримати вагу і надалі виключить необхідність схуднення.

Зразкове меню дієти на 12 днів представлено в кількох варіантах.

Варіант 1 – чергування «голодних», білкових і фруктово-овочевих днів за схемою «2 через 2».

У «голодні» дні вживаються наступні продукти:

• знежирене молоко – 1 л;
• житній хліб – 150 г;
• томатний сік – 200 мл

Цей продуктовий набір слід вжити за 5-6 прийомів з перервою не більше 3-х годин і до 19:00.

Білкові дні більш різноманітні:

• зранку – кава або чай з додаванням знежиреного молока, бутерброд з 1 скибочки житнього хліба з незначною кількістю масла і меду;
• вдень – 200 мл нежирного м’ясного або рибного бульйону, шматочок (150 г) відповідно до м’яса або риби з 2 ст. л. консервованого зеленого горошку, 1 скибочка житнього хліба;
• перекус – 200 мл знежиреного молока з 1 ч. л. меду;
• ввечері – 2 яйця, 200 мл знежиреного кефіру, 1 скибочка житнього хліба.

Меню фруктово-овочевих днів:

• вранці – 2 яблука або цитруса;
• вдень – 200 мл супу з овочів, 200 г овочевого рагу, 1 скибочка хліба;
• перекус – 2-3 дозволених фрукта;
• увечері – 250 г салату з свіжих овочів, чай з 1 ч. л. меду.

Варіант 2 – довільне чергування різних варіантів основних прийомів їжі.

Приклади сніданку (200 ккал):

1. 1 яйце у вареному вигляді або омлет на пару, 1 скибочка житнього хліба, 100 мл фруктового фрешу.
2. 30 г сухих вівсяних пластівців, зварених на знежиреному молоці з 1 ст. л. родзинок або 1 ч. л. меду, 100 мл фруктового фрешу.
3. 100 г будь-якої дозволеної каші, 1 яблуко або цитрус.
4. 200 г фруктового салату з заправкою з 100 г знежиреного йогурту, чай.

Приклади обіду (300 ккал):

1. 200 г салату з овочів із заправкою з оливкового масла, 1 запечена або відварна картоплина, 100 г знежиреного сиру з 50 г сухофруктів, 1 яблуко або цитрус.
2. 200 мл овочевого навару, 50 г бринзи, 1 скибочка житнього хліба, 1 яблуко або цитрус.
3. 50 г відвареної або консервованої квасолі (без томату), 2 скибочки хліба, 100 г дозволених фруктів.
4. 2 яйця у вареному або смаженому вигляді, 50 г сиру, 200 г овочевий нарізки, 1 яблуко.

Приклади вечері (500 ккал):

1. 200 г квасолі у відвареному або тушкованому вигляді, 100 г салату з фруктів із заправкою з натурального знежиреного йогурту.
2. 200 мл супу з овочів з тертим сиром, 1 скибочка хліба, 50 г кураги.
3. 1 запечена або відварна картоплина,150 г тушкованої капусти з квасолею, 500 мл знежиреного кефіру, 50 г кураги.

Англійська програма харчування дуже доступна за набором продуктів і проста у виконанні. За 12 днів дієти можна при бажанні сформувати правильні харчові звички, поліпшити зовнішній вигляд і загальний стан. Але втрата ваги за цей період буде відносно невеликий – до 5-7 кг. При цьому доведеться дотримуватися суворе обмеження по часу вечері – до 19:00, що для багатьох виявляється дуже складно. У таких випадках краще звернутися до іншого варіанту 12-денного схуднення – на гречці. Її можна вживати протягом дня необмежено по кількості і часу прийому.

Гречана

Найпростіша у використанні, але досить важка в дотриманні гречана монодієта може мати різну тривалість. Але саме за 12 днів ця методика дозволяє в середньому позбутися від 10-12 кг зайвої ваги, чого буває цілком достатньо.

Суть і правила

Дієтична гречана каша готується спеціальним методом запарювання. Вона відмінно насичує і надовго створює відчуття ситості, але через невисоку калорійність не має обмежень по кількості. Тому протягом дня кашу можна вживати необмежену кількість разів в будь-якому обсязі. Також протягом дня потрібно випити не менше 2-х л води, щоб забезпечити якісне очищення і виведення продуктів розпаду жирів.

В гречці міститься рослинний білок, багато вітамінів і мінералів. Тому її вживання значно знижує ймовірний шкоду для організму і навіть покращує його загальний стан.

Зразкове меню

Гречана каша готується з вечора. Для цього 500 г гречаної крупи заливають 1,5 л окропу і загортають каструлю на ніч. Такої кількості гречки цілком вистачить на весь перший день. Потім її об’єм зазвичай зменшується, оскільки організм звикає до такого харчування. Крім того, одноманітний раціон швидко набридає, що призводить до значного зменшення порцій і частоти їх прийому. Співвідношення крупи і води можна змінювати в залежності від бажаної густоти каші. Як правило, пропорції становлять 1:2 – 1:3. Також можна готувати кашу в термосі, тоді на це буде потрібно 1-2 години.

В класичному варіанті, меню складається тільки з запареною гречки і 1,5–2 л води. Але якщо таке харчування виявляється занадто суворим, то можна додати до нього 1 л кефіру, вживаючи його окремо або разом з кашею. Продукти поділяються на рівні порції і рівномірно приймаються протягом дня.

Недолік вуглеводів в раціоні може викликати поява слабкості, запаморочення, швидкої стомлюваності. У таких випадках у гречку дозволяється додати невелику кількість сухофруктів – яблук, чорносливу, родзинок, кураги (5-6 штук) або 1 ч. л. меду. Ефективність курсу при цьому знизиться незначно, але переноситися він буде набагато легше.

Вкрай важливе значення для збереження здобутого ваги має правильний вихід з гречаної монодієти. Робити це потрібно поступово, додаючи по 1-2 продукту щодня протягом 3-4-х тижнів.

Якщо дотримуватися всі рекомендації, то в цей період схуднення буде продовжуватися, що підвищить результат і допоможе закріпити його. Також слід враховувати, що настільки обмежене харчування протипоказане при будь-яких серйозних захворюваннях, а також у ті періоди, коли організм потребує достатньому надходженні поживних речовин (при вагітності, годуванні дитини, високих фізичних навантаженнях, після важкої хвороби тощо). Крім того, такий варіант дієти на 12 днів абсолютно не підійде тим, хто не любить гречку, оскільки витримати майже два тижні на каші, яка викликає огиду, буде дуже складно. У таких випадках підійде щадна «Зимова» дієта.

Зимова

Дієта, названа авторами «Зимової», не дуже складна, але досить результативна – за курс з 12 днів можна втратити 6-8 кг ваги, який взимку зазвичай набирається в чималій кількості. Однак голодувати або навіть обмежувати надходження в організм усіх необхідних речовин в холодну пору року протипоказано. Тому й була розроблена настільки ефективна, але цілком збалансована методика.

Суть і правила

Важлива умова правильного харчування в зимовий час – вживання їжі в теплому вигляді. Для цього слід включати в раціон підігріті овочеві супи з ароматними спеціями, які здатні додатково зігрівати організм і активізувати обмінні процеси.

Правила доволі прості:

• харчуватися потрібно в суворій відповідності з обраним варіантом меню;
• вживати не менше 2-х л води (зеленого чаю);
• знизити звичайну добову калорійність на 30%;
• перейти на 6-разове харчування невеликими порціями.

Щоб створити дефіцит енергії, в період схуднення треба частіше гуляти на вулиці, відвідувати фітнес-зал або займатися в домашніх умовах.

Зразкове меню

Існує 3 варіанти «зимового» схуднення, розрахованого окремо на любителів м’яса, риби і вегетаріанців.

Варіант 1 – м’ясний:

• сніданок – 2 варених яйця або 100 г приготованого на пару дієтичного м’яса, порція вівсянки, 1 скибочка житнього хліба з тонким шаром вершкового масла, чай з 1 ч. л. меду;
• перекус – 50 г твердого сиру, 1 яблуко;
• обід – порція супу на вибір (овочевий, грибний, гороховий або борщ), 150 г запеченого м’яса;
• полудень – знежирений кисломолочний напій;
• вечеря – овочева запіканка, фруктовий салат або сухофрукти з горіхами, чай з 1 ч. л. меду;
• на ніч – кисломолочний знежирений напій.

Варіант 2 – рибний:

• сніданок – 2 яйця (варені або в омлеті), квашена капуста;
• перекус – знежирений кисломолочний напій або несолодкий чай з молоком;
• обід – порція рибного супу з овочами, вінегрет або тушковані овочі;
• полуденок -2 яблука в свіжому або запеченому вигляді;
• вечеря – порція риби на пару або на грилі, 2 відварені картоплини, чай з 1 ч. л. меду;
• на ніч – тепле знежирене молоко.

Варіант 3 – вегетаріанський:

• сніданок – 2 відварені картоплини або порція вівсянки, чай з 1 ч. л. меду;
• перекус – 1 фрукт, 50 г твердого сиру;
• обід – порція будь-якого вегетаріанського супу, тушкована капуста, фруктовий фреш;
• полудень – знежирений кисломолочний напій;
• вечеря – овочеве рагу або запіканка, фруктовий салат з горіхами, чай з 1 ч. л. меду;
• на ніч – тепле знежирене молоко.

Кожен з раціонів досить поживний за змістом, але має низьку калорійність, необхідну для втрати ваги.

Незалежно від обраного варіанту харчування в тілі відбуваються швидкі зміни. Вже через добу починається втрата жирових відкладень і зниження ваги. При цьому в першу чергу йдуть обсяги проблемних місць, які зазвичай забираються складніше всього. Як правило, така дієта розрахована на 1 місяць, але найактивніший скидання зайвих кілограмів відзначається саме протягом перших 12 днів.

Якщо процес схуднення припадає на літній час чи потрібно за такий же період скинути більшу кількість надлишкової ваги, то набагато краще підійде дієта на кефірі. Влітку кефірна дієта переноситься легше, оскільки організм менше потребує енергії, ніж узимку. Тим більше цей кисломолочний напій відмінно втамовує спрагу і захищає тіло від зневоднення.

Кефірна

Дієтичний курс, заснований на вживанні самого популярного кисломолочного напою, відрізняється особливою строгістю і являє собою комплекс з 12 розвантажувальних днів. Незважаючи на твердість і високу ймовірність шкоди для здоров’я, ця методика вже тривалий час відноситься до числа самих популярних, оскільки дозволяє позбавлятися від 10-12 кг менш, ніж за 2 тижні.

Суть і правила

Щоб добитися необхідного результату, потрібно дуже чітко дотримуватися запропонований варіант харчування. Ніяких інших особливих рекомендацій немає, крім загальних вказівок:

1. Як практично при будь-якому схудненні, слід пити достатню кількість води (від 1,5 л на добу).
2. Підвищене фізичне навантаження повинна бути виключена.

Слід враховувати, що щоденні піші прогулянки здатні значно прискорити процес схуднення і зробити його трохи комфортніше, оскільки будуть спалювати калорії і відволікати від думок про їжу.

Зразкове меню

Раціон дієти на 12 днів:

• 1-3 дні – 1,5 л знежиреного кефіру;
• 4-6 дні – 0,5 л свіжого томатного соку, 1,5 кг яблук;
• 7 – 1,5 л знежиреного кефіру;
• 8 – 0,5 л свіжого томатного соку, 1,5 кг яблук;
• 9 – 1,5 знежиреного кефіру;
• 10 – 0,5 л свіжого томатного соку, 1,5 кг яблук;
• 11-12 дні – 1,5 знежиреного кефіру.

Такий режим харчування переноситься досить складно, оскільки базується практично на голодуванні. Щоб трохи знизити відчуття голоду рекомендується пити більше чистої води.

Слід враховувати, що худнути на подібній методиці можна тільки повністю здоровим людям, оскільки вона досить стресова для організму. Якщо є протипоказання або настільки обмежене харчування не підходить із-за відсутності сили волі, можна розглянути інший варіант методики, за допомогою якого досить успішно знижувала свою вагу знаменита співачка Лариса Доліна.

Лариси Доліної

Дієта Лариси Доліної теж відноситься до категорії кефірних, але з більш щадним і різноманітним, хоч і досить суворим меню. В ефективності даного методу можна переконатися по тому, як помітно змінилася знаменита виконавиця, скинувшись 20 кг зайвої ваги. Правда, для цього їй знадобилося не 12 днів, а більш тривалий час. Однак для позбавлення від 6-8 кг цього курсу буде цілком достатньо. При необхідності його можна повторювати до досягнення поставленої мети.

Суть і правила

Секрет схуднення Лариси Доліної полягає в неухильному дотриманні декількох правил:

• строгий прийом їжі по годинах – 6 разів в один і той же час кожен день, вечеря – не пізніше 18:00;
• чітке дотримання наведеного меню;
• споживання перед їжею 50 г трав’яного настою, приготованого з суміші ромашки, календули, звіробою, узятих в рівних кількостях і заварених в співвідношенні 2 ст. л. на 200 мл окропу.

Напередодні початку курсу слід провести розвантажувальний день на яблуках або знежиреному кисломолочний напій. В цей день і кожен вечір протягом усіх наступних 12 днів потрібно ставити клізми для очищення кишечника.

Базове меню

За словами співачки, вона схудла за простою, дешевою, але вельми результативною методикою. Причому використовувала кілька варіантів раціону, кожен з яких підтвердив свою ефективність.

Варіант 1 – один з найжорсткіших з мінімальною калорійністю, яка не покриває добову потребу в енергії, тому виключає активну фізичну або розумову діяльність.

Меню виглядає наступним чином:

Дні	Раціон
1	500 мл знежиреного або 1 % кефіру, 200 г сметани (до 20%)
2	500 мл кефіру (0-1%), 5 картоплин «в мундирі»
3	500 мл кефіру (0-1%), 200 г сиру (до 5%)
4	500 мл кефіру (0-1%), 1 кг несолодких яблук або 0,5 кг моркви (тільки в сирому вигляді)
5	500 мл кефіру (0-1%), 500 г відвареної грудки без шкіри
6	1 л кефіру (0-1%), 500 г несолодких яблук
7	розвантажувальний день на одній воді (до 1,5 л)
8	500 мл кефіру (0-1%), 1 кг несолодких яблук або 0,5 кг моркви (тільки в сирому вигляді)
9	500 мл кефіру (0-1%), 500 г відвареної курячої грудки без шкіри
10	1 л кефіру (0-1%), 500 г несолодких яблук
11	500 мл кефіру (0– 1%), 200 г сиру (до 5%)
12	500 мл кефіру (0-1%), 1 кг несолодких яблук або 0,5 кг моркви (тільки в сирому вигляді)

Цей варіант дієти на 12 днів рекомендується використовувати під час відпустки, коли можна розслабитися і не виконувати складну фізичну або напружену розумову роботу.

Варіант 2 – Лариса Доліна називає його «дієтою для пунктуальних», оскільки всі 12 днів треба харчуватися строго за графіком з перервою на 2 години.

Меню цього варіанту буде таким – щодня (крім 6 і 12 дня) по 500 мл кефіру (0– 1%), а також додаткові продукти, зазначені в таблиці:

Дні	Додаткові продукти
1	400 г знежиреного сиру
2	400 г запеченого картоплі
3	500 г відвареної грудки без шкіри
4	400 г несолодких фруктів некрохмалистих
5	400 г несолодких фруктів некрохмалистих
6	Тільки 2-3 л чистої негазованої води
7	400 г несолодких фруктів некрохмалистих
8	400 г несолодких фруктів некрохмалистих
9	500 г відвареної курячої грудки без шкіри
10	400 г запеченого картоплі
11	400 г знежиреного сиру
12	Тільки 2-3 л чистої негазованої води

Таке меню буде хоч і трохи різноманітніше, але не менш жорстке, тому для нього також зберігаються всі рекомендації першого варіанту.

Варіант 3 – заснований практично на тих же продуктах, але в більшій кількості і з додаванням сухофруктів.

Меню складається за такою схемою – щодня вживається 500 мл кефіру (0-1%) і крім нього вводяться наступні продукти:

Дні	Додаткові продукти
1	10 відварених «в мундирі» картоплин середнього розміру
2	300 г сухофруктів
3	10 несолодких яблук
4	1 кг знежиреного сиру
5	1 кг відвареної грудки без шкіри
6	1 л сметани (до 20%)
7	–
8	1 л сметани (до 20% жирності)
9	1 кг відвареної грудки без шкіри
10	1 кг знежиреного сиру
11	10 несолодких яблук
12	–

На 7 і 12 день нічого, крім 500 мл кефіру (0-1%) не вживається. Загальна кількість продуктів для третього варіанту дієти слід розділити на 6 однакових порцій і вжити протягом дня через кожні 2 години. Всі інші принципи і правила аналогічні попереднім: не більше 1,5 л води за день, вечеря до 18:00, виключення солі, цукру та інших смакових добавок.

Будь-який варіант схуднення за методикою Лариси Доліної необхідно починати з консультації у лікаря-дієтолога. Інакше такі кардинальні обмеження в раціоні можуть нашкодити здоров’ю.

У разі наявності будь-яких захворювань або протипоказань, потрібно вибрати більш щадну методику. До числа таких належить ще одна дуже поширена дієта – «Драбинка».

«Драбинка»

Знайти стрункість без зайвих зусиль і обмежень практично неможливо. Але існують деякі режими харчування, які змушують організм використовувати власні ресурси для отримання енергії без додаткового фізичного навантаження. До таких програм відноситься дієта «Драбинка».

Суть і правила

У класичному варіанті – це 5-денний експрес-дієта, що складається з 5 різних монодієти – так званих «сходинок». Щодня потрібно вживати один певний вид продуктів без підрахунку калорій і обмежень щодо прийому їжі. При цьому вибудовується спеціальна система, кожен день якої виконує свою функцію:

1. Очищаючий.
2. Відновлюючий.
3. Енергетичний.
4. Будівельний.
5. Жиросжигающие.

У 12-денному варіанті «Драбинки» її 5-денне меню повторюється 2 рази, при цьому після першого курсу слід 2 дні відпочинку на здоровому збалансованому харчуванні. Змінювати порядок днів не можна, інакше належного ефекту програма не дасть.

Зразкове меню

Починати рекомендується у вихідні дні, на 1 і 2-ой сходах курсу залишатися вдома.

Меню по днях має бути наступним:

Дні 1, 8 – очищення:

• яблука – 1,5 кг;
• вугілля активоване – 12 таблеток;
• чиста вода – від 1,5 л.

Дні 2, 9 – відновлення:

• знежирений сир – 600 г;
• знежирений кефір – 1 л;
• чиста вода – від 1,5 л.

Дні 3, 10 – насичення енергією:

• мед натуральний – 2 ст. л.;
• родзинки – 300 г;
• компот із сухофруктів без цукру – 2 л.

Дні 4, 11 – побудова м’язової тканини:

• відварна курка – 500 г;
• чиста вода – від 1,5 л.

Дні 5, 12 – спалювання жиру:

• салати з овочів і фруктів – 1 кг;
• вівсянка на воді – з 200 г пластівців;
• чиста вода – від 1,5 л.

Дні 6, 7 – на правильному низькокалорійному харчуванні.

Таку програму рекомендується застосовувати 1 раз у півроку. Результат залежить від швидкості обміну речовин в організмі і кількості зайвих кілограмів. У будь-якому випадку обсяги і вага йде досить швидко: за 12-денний період можна втратити в середньому 8-9 кг і 3-4 см на талії і стегнах. Однак слід враховувати, що існує ще більш м’яка дієта з такою ж втратою ваги за 12 днів і називається вона «Улюблена».

Кохана

Низькокалорійна методика з красивою назвою «Кохана» дозволяє легко позбутися за 12 днів від 5-7 кг. Вона заснована на чергуванні продуктів і являє собою комплекс з 4-х різних монодієт. Ефективність «улюбленого» схуднення обумовлена активізацією механізму жіросжіганія, за рахунок якого відбувається зниження ваги.

Суть і правила

Важливими умовами досягнення необхідного результату є дотримання кількох рекомендацій:

• суворо дотримуватися меню, виключивши з раціону всі шкідливі для фігури продукти;
• щодня вживати 1 ст. л. рослинної олії (соняшникової, лляної, оливкової), щоб наситити організм жирними кислотами;
• вечеряти не пізніше, ніж за 5 годин до сну, безпосередньо перед сном – склянка трав’яного чаю;
• дотримуватися питний режим, випиваючи не менше 2-х л чистої води за добу;
• виключити важкі фізичні навантаження, напружену розумову діяльність, емоційні сплески, частіше бувати на свіжому повітрі.

У класичному варіанті дієта «Улюблена» розрахована на 1 тиждень. Дотримуватися її довше 12 днів не рекомендується, оскільки занадто низька калорійність раціону може призвести до проблем зі здоров’ям.

Зразкове меню

Для схуднення за методикою «Улюблена» пропонується 2 варіанти раціону, з яких можна вибрати той, що подобається.

Варіант 1:

• Дні 1, 3, 6 – питні, дозволяється вживати тільки рідку їжу: бульйони, кисломолочні напої, натуральні соки, компоти та чаї без цукру. У цей період виводиться рідину і шлаки, що забезпечує найбільший рівень.
• 2, 8, 11 – на овочах, які можна вживати в будь-якій кількості в сирому або приготованому здоровим способом вигляді. Для заправки використовується рослинна олія (до 2 ст. л.), знежирений йогурт і лимонний сік. Найбільш придатною для цих днів вважається білокачанна капуста.
• 4, 9, 12 – на фруктах. Вживаються, як і овочі. Краще ківі, грейпфрути, ананаси. Під забороною виноград і банани.
• 5, 10 – на білках. Вживаються білкові продукти тваринного походження: пісне м’ясо, риба, яйця, молочнокисла продукція, а також бобові. Вони дозволяють заповнити втрачену за попередні дні енергію.
• День 7 – на змішаному і більш калорійною раціоні. В меню можна вводити легкі супи, запечену з овочами курячу грудку. Все повинно готуватися без солі і спецій.

Варіант 2:

• Дні: 1-3 – на кефірі.
• 4-6 – на яблуках в сирому або запеченому вигляді.
• 7-9 – на курячому філе.
• 10-12 – на твердому сирі і 1 пляшка сухого червоного вина (30 г сиру на кожен келих вина). При бажанні вино можна замінити цитрусовим, гранатовим або виноградним фрешем.

Всі інші продукти, крім тих, що входять до переліку, знаходяться під забороною.

Повторювати таку методику харчування можна не частіше, ніж 1 раз у півроку. Не рекомендується використовувати її при наявності захворювань травного тракту, інших серйозних проблем зі здоров’ям.

У випадку яких-небудь протипоказань краще худнути більш здоровими методами. До таких відноситься, наприклад, японська дієта. Також вона підійде для тих, кому потрібен традиційний сніданок, обід і вечерю. Ця методика досить затребувана і може тривати від 12 днів до 12 тижнів.

Японська

Вона відноситься до числа найбільш ефективних і дуже затребуваних методик зниження ваги. З її допомогою за 12 днів можна позбутися від 7-8 кг, а при повторенні курсів – повністю нормалізувати масу тіла без будь-яких наслідків і з гарантією збереження отриманого результату.

Суть і правила

Раціон розроблений таким чином, що протягом 12 днів відбувається значне прискорення обмінних процесів, травна система перебудовується на правильний ритм роботи, що і призводить до істотної втрати ваги і поліпшення здоров’я в цілому.

Ефективність японської методики заснована на таких принципах:

• виключення з раціону продуктів, що вважаються шкідливими для фігури – солі, цукру, алкоголю, кондитерських і борошняних виробів;
• вживання необмеженої кількості чистої води між прийомами їжі;
• чітке дотримання меню без зміни послідовності і заміни продуктів.

Дотримання всіх зазначених рекомендацій забезпечує одержання стійкого і тривалого результату. Крім того, великим плюсом японської методики є збалансованість меню, що складається з простих недорогих страв, а також відсутність почуття голоду.

Точне меню

При дотриманні 12-денного курсу необхідно суворо дотримуватися наведеного нижче меню.

Для 1-ого дня:

• вранці – натуральну каву;
• вдень – 2 яйця, зварені круто, велика порція капустяного салату, заправленого рослинною олією, 200 мл томатного соку;
• увечері – 250 г риби.

Для 2-ого:

• вранці – натуральна кава, 1 житній або висівковий сухарик;
• вдень – 250 г риби, велика порція овочевого салату-асорті, заправленого рослинною олією;
• увечері – 150 г телятини, 200 мл молочнокислого напою.

Для 3-його:

• вранці – натуральна кава, 1 житній або висівковий сухарик;
• вдень – 1 кабачок великого розміру, тушковане або обсмажений кружечками на рослинному маслі;
• ввечері – 2 яйця, зварені круто, 200 г телятини, капустяний салат з оливковою олією.

Для 4-ого:

• вранці – натуральну каву;
• вдень – 1 яйце в сирому вигляді, велика порція морквяного салату, заправленого рослинним маслом, 15 г твердого сиру;
• увечері – помірна кількість будь-яких фруктів, крім банана або винограду.

Для 5-ого:

• вранці – 1 моркву в сирому вигляді шматочками або терта з додаванням лимонного соку;
• вдень – 300 г риби, 200 мл томатного соку;
• увечері – помірна кількість будь-яких фруктів, крім банана або винограду.

Для 6-ого:

• вранці – натуральну каву;
• вдень – половина вареної курки без шкіри, велика порція капустяного салату з морквою і оливковою олією;
• ввечері – 2 яйця, зварених круто, 200 г тертої сирої моркви з рослинним маслом.

Для 7-ого:

• вранці – трав’яний або зелений чай;
• вдень – 200 г телятини, 300 г свіжих фруктів з числа дозволених;
• увечері – будь-який із зазначених вище.

Для 8-ого:

• вранці – натуральну каву;
• вдень – половина вареної курки без шкіри, порція капустяного салату з морквою і оливковою олією;
• ввечері – 2 яйця, зварених круто, 200 г тертої сирої моркви з рослинним маслом.

Для 9-ого:

• вранці – 1 моркву в сирому вигляді шматочками або терта з додаванням лимонного соку;
• вдень – 300 г риби, 200 мл томатного соку;
• увечері – помірна кількість будь-яких фруктів, крім банана або винограду.

Для 10-ого:

• вранці – натуральну каву;
• вдень – 1 яйце в сирому вигляді, салат з 3-х варених морквин, заправлений рослинним маслом, 15 г твердого сиру;
• увечері – помірна кількість будь-яких фруктів, крім банана або винограду.

Для 11-ого:

• вранці – натуральна кава, 1 житній або висівковий сухарик;
• вдень – 1 кабачок великого розміру, тушкований або обсмажений кружечками на рослинному маслі;
• ввечері – 2 яйця, зварені круто, 200 г телятини, капустяний салат з оливковою олією.

Для 12-ого:

• вранці – натуральна кава, 1 житній або висівковий сухарик;
• вдень – 250 г риби, велика порція овочевого салату-асорті, заправленого рослинною олією;
• увечері – 150 г телятини, 200 мл молочнокислого напою.

Після закінчення курсу необхідно дотримуватися принципів правильного харчування, не переїдати, не приймати їжу перед сном і хоча б періодично займатися спортом. Тоді отриманий результат не тільки міцно закріпиться, але навіть поліпшиться.

В цілому, слід враховувати, що правильний вихід з будь-якої дієти – це половина успіху. Тому вкрай важливо робити це плавно і поступово.

Вихід з дієти

Якщо враховувати принцип дії швидких дієт, то стає зрозуміло, що завершення процесу стрімкого схуднення і подальше харчове поведінка не менш важливо, ніж сам дієтичний курс.

Можна дуже скрупульозно ставитися до кожної з 12 днів, втратити за цей період 10-12 кг, але вже з 13 дня різко перейти на смажену, борошняне, солодке і іншу висококалорійну їжу. І тоді втрачений вага повернеться швидше, ніж ішов, причому навіть в більшій кількості. Це обумовлено особливістю організму, який вимушено був переведений в екстремальний режим роботи, тому після повернення до колишнього раціону посилено починає робити запаси на випадок повторення подібної ситуації.

Щоб забезпечити тривале збереження нормальної маси тіла, необхідно поступово вводити звичні страви, переглянувши свій раціон і харчові звички. В ідеалі потрібно перейти на здорове збалансоване харчування, яке не тільки допоможе уникнути набору ваги, але і забезпечить організму повну реабілітацію після практично повного або часткового голодування.

Але навіть на таку систему харчування слід переходити поступово. Кілька перших днів після закінчення заходу потрібно складати меню з низькокалорійних, корисних продуктів, використовуючи в першу чергу ті, які становили основу дієтичного раціону, та додаючи до них по 1-2 нових страви щодня. Також слід контролювати обсяги порцій і дотримувати питний режим, відповідний правилами дієти на 12 днів.

В період виходу з 12-денного схуднення першими потрібно вводити наступні страви:

• легкі м’ясні бульйони без додавання солі;
• овочеві супи без картоплі;
• молочнокисла продукцію 0-1% жирності;
• овочі та фрукти в будь-якому вигляді;
• відварне дієтичне м’ясо і рибу;
• варений коричневий рис невеликими порціями.

При виході з дієти на 12 днів важливо враховувати калорійність продуктів, так і їх структуру. Травний тракт за час дієтичного харчування відвикає від важкої їжі, тому йому треба дати час для переходу на попередній режим роботи.

Щоб не створювати додаткового стресу і не завдати шкоди шлунку, від такої їжі краще відмовитися як мінімум на 1 тиждень. Орієнтуючись на правила правильного харчування в постдиетический період, можна стабільно закріпити отримані результати і надалі завжди залишатися у відмінній фізичній формі.