Протеїнові коктейлі для схуднення: рецепти білкових напоїв в домашніх умовах

Більшість з нас чули про протеїнові коктейлі, призначених для схуднення і спортивного харчування. В основу даного напою входить білкова суміш і є його ключовим інгредієнтом. В корисність білкових коктейлів для схуднення, як їх приготувати в домашніх умовах, які існують рецепти цього напою: все це ви дізнаєтеся з цього матеріалу.

Омани про протеїнові коктейлі

Білкові коктейлі часто рекламуються в якості спортивного харчування для бодібілдерів. Від цього багато хто вважають, що вони призначені тільки для росту м’язової маси при фізичних навантаженнях. Але насправді білкові коктейлі для схуднення теж корисні, адже замінивши таким напоїв один прийом їжі в день можна з часом втратити зайві кілограми.

Другим поширеним помилкою вважається, що протеїнові напої робляться із спеціальних порошків, які продаються в спеціальних магазинах і коштують дорого. Але це теж не так. Насправді протеїновий коктейль для схуднення в домашніх умовах можна приготувати і самому, і це не обійдеться надто дорого, до того ж як його інгредієнтів будуть використані лише натуральні продукти.

Корисність білкової продукції для організму

Білкова (протеїнова) продукція по праву вважається ключовою для тих, хто бажає «наростити» м’язи. Але в ній потребують не тільки профільні спортсмени, але і ті, хто прагне до схуднення. Також з допомогою білка можна покращити:

  • настрій;
  • загальний стан здоров’я;
  • працездатність.

Далеко не завжди людина може насичувати свій організм всіма необхідними елементами, тому білок можна вживати у вигляді смачного напою, який без праці можна приготувати і в домашніх умовах. Якщо ви будете в день випивати по склянці протеїнового напою, ви не тільки додасте своєму тілу стрункість, але й збагатите організм добовою дозою корисних речовин.

Правила прийому протеїнових коктейлів

Білкові коктейлі для схуднення часто включені в низкоуглеводную дієту, де сильно обмежуються такі продукти, як:

  • борошняне;
  • солодке;
  • крохмалисте.

Щоб досягти при схудненні максимального ефекту з урахуванням прийому протеїнового напою, потрібно розподіляти свій раціон за таким принципом:

  • вуглеводний сніданок (фрукти, каші);
  • білковий обід з простими вуглеводами (риба, яйце, м’ясо, гриби, легкий салат на основі огірків, помідорів, яблук, моркви або капусти);
  • протеїновий коктейль замість вечері.

Протягом дня в якості перекусу можна вживати:

  • горіхи;
  • йогурт;
  • ягоди;
  • фрукти;
  • кисіль.

Напій вживають в свіжому вигляді в 5-6 годин вечора. При цьому відчуття ситості від нього залишається до пізнього вечора, оскільки білок буде перетравлюватися довго, аж до того, як людина лягає спати. Це означає, що протягом ночі ви не будете прокидатися від болісного голоду.

За темою:  Чим корисний селера для схуднення, як і коли його вживати, рецепти для схуднення

Обережності при прийомі білкових напоїв

Якщо ви вирішили урізноманітнити своє меню протеїновими коктейлями для схуднення і зміцнення організму, то потрібно пам’ятати про такі заходи обережності при їх вживанні:

  • не замінюйте напоями всі прийоми їжі;
  • не прибирайте вуглеводи зі складу у вигляді фруктів, ягід або меду, оскільки вони корисні для серця, печінки, нирок і мозку. Якщо вуглеводів буде мало при дієті, то разом з схудненням ви придбаєте розлад нервової системи, слабкість та інші проблеми;
  • при відсутності силових навантажень протеїновий коктейль потрібно приймати раз на день.

В іншому ці напої не становлять загрози для здоров’я людини.

Інгредієнти і класифікація

У спеціалізованих магазинах спортивного харчування продаються коктейлі в готовому вигляді або в порошках для розведення. Нерідко вони мають певний смак, збагаченими мінералами, вітамінами, а також енергетичними добавками.

Однак вони в основному розраховані на прийом при нарощуванні м’язів за умов силових навантажень для чоловіків. А ось для жінок при схудненні краще вживати білкові коктейлі, зроблені в домашніх умовах за спеціальними рецептами.

Рецептів цих напоїв є чимало. Найчастіше вони побудовані на поєднанні білків, вуглеводів, вітамінів і жирів з рідиною. Білків при цьому повинно бути більше вуглеводів, а жири вводяться за бажанням.

В якості рідкої основи можуть використовуватися:

  • питна вода;
  • сік;
  • молоко;
  • йогурт;
  • кефір;
  • ряжанка.

Сухе молоко, варені курячі або перепелині сирі яйця і нежирний сир можуть грати в коктейлі роль білка. А для білково-вуглеводного коктейлю ще будуть потрібні такі складові на вибір:

  • джем;
  • варення;
  • мед;
  • тростинний цукор.

А щоб збагатити його корисними жирами, до нього додатково вливають столову ложку оливкової або лляної олії. При приготуванні білково-вітамінного напою не можна обійтися без ягід або фруктів у свіжому або замороженому вигляді.

Добавки можна міняти і радувати себе різнокольоровими коктейлями з різними смаками. Обсяг однієї порції становить близько 350 грам. Для приготування напою знадобиться блендер і трохи часу. Пити треба негайно після приготування, при зберіганні коктейль швидко втратить свій смак.

Дуже важливо зрозуміти принцип приготування напою:

  • рідка основа;
  • добавки з фруктів або овочів;
  • підсолоджувач;
  • зелень, злаки або горіхи.

Практично всі рецепти побудовані за цим принципом. Згодом, освоївши техніку, ви зможете придумати і свій власний рецепт протеїнового коктейлю.

За своїм складом білкові коктейлі бувають такими:

  • напої для схуднення на молочній і яєчній основі;
  • багаті вітамінами з рослинними компонентами;
  • з додаванням смузі;
  • для схуднення, що володіють енергетичним ефектом з додаванням кави і горіхів.
За темою:  Як підкоригувати фігуру без шкоди для здоров'я: як схуднути на 10 кг за місяць, меню на день

А нижче ми пропонуємо вашій увазі рецепти смачних білкових коктейлів для схуднення різних видів.

Рецепти протеїнових коктейлів на молоці та яйцях

Такі напої призначені для швидкого схуднення і включають в себе мінімум вуглеводів. Їх приймають лише за умови прийому багатої вуглеводами сніданками і перекусів на основі фруктів.

Така білкова суміш насичує швидко та надовго і має приємний молочний або кислий смак. У всіх випадках інгредієнти потрібно збивати в блендері в порядку перерахованої їх закладки. Рецепти такі:

  • ванільний коктейль – 100 г нежирного сиру, 150 г молока і ваніль;
  • солодкий перчений – те ж саме, замість ванілі – 50 г порізаного болгарського перцю;
  • кавовий з корицею – молоко та сир у тих же пропорціях, кориця і чайна ложка какао-порошку;
  • сільський – 200 г молока, 2 яйця, порізана петрушка або кріп;
  • сніговий – по 100 г нежирного сиру та молока і одне яйце.

Протеїнові коктейлі для схуднення зі злаками

Якщо в коктейлі для схуднення додати злаки, ви сприятимете омолодженню шкіри за рахунок вітамінів, які в них присутні. Також можна додавати мед замість цукру. Нижче наводимо вашій увазі рецепти таких протеїнових коктейлів:

  • ягідний коктейль – 2 столових ложки промитого вівса, 50 г кислих ягід (брусниця або журавлина), нежирний сир (150 г) і 100 г окропу;
  • лісовий – 2 великі ложки вівсяних пластівців, 100 грам молока і суниці, чайна ложка меду;
  • сільський – вівсяних пластівців стільки ж, як і в попередньому рецепті, стільки ж зародків пшениці, 200 г топленого молока і 100 г нежирного сиру.

При бажанні кожен коктейль можна збагатити жирами, додавши по чайній ложці лляного або оливкової олії.

Протеїнові коктейлі зі смузі

Такі коктейлі відмінно підійдуть для тих, хто не уявляє свого життя без солодкого навіть на дієті. При їх приготуванні можна по-різному поєднувати між собою фрукти, ягоди, горіхи, підсолоджувачі і приправи у вигляді ванілі, кориці, мигдальної олії або кокосового молока. Допускається навіть додавати трохи морозива. Для посилення ефекту схуднення в коктейль можна довить лід, що особливо актуально в літній період.

Є чимало рецептом приготування білкових коктейлів в домашніх умовах з бананами, але при схудненні банани не підходять, як і виноград. Краще додавати полуницю і ананас.

Нижче наводимо рецепти даній різновиди:

  • медовий – 150 нежирного йогурту, 50 г полуниці та стільки ж смородини, маленька ложка меду;
  • мохіто – 150 г молока, 50 г ківі і зеленого яблука, 20 г м’яти і маленька ложка меду, додати лід;
  • солодкий коктейль – молока, як і в попередньому рецепті, 50 г нежирного сиру, 30 г морозива, 50 г ананаса, по 10 г кориці і варення;
  • карибський – 150 кокосового молока, 20 г кокосової стружки, по 50 г звичайного молока, ананаса і папайї.
За темою:  Дієта і меню на кожен день, при підвищеному цукрі крові для чоловіків і жінок

Протеїнові енергетичні коктейлі

Такі білкові напої потрібно брати максимум в чотири години вечора, а перед сном допускається перекус у вигляді порції фруктів, йогурту або кефіру. При заняттях спортом, його приймають за пару годин до кардіо-тренувань. Він надає енергію і бадьорість. Рекомендовані наступні рецепти:

  • грецька – нежирний кефір (200 г), столова ложка меду, і стільки ж волоських горіхів в подрібненому вигляді, яйце;
  • мигдаль – 100 г нежирного йогурту, пару столових ложок подрібнених мигдальних горіхів, 100 мл апельсинового соку і їдальня ложка меду;
  • вечірній – 200 г молока, 10 г кави і ванілі, 30 г волоських горіхів. Готовий коктейль можна підігріти;
  • енергетичний – молока і кави, як у попередньому рецепті, 10 г м’яти і яйце.

Рекомендується не переборщувати з кавою, 10 г – гранична доза для напою. А якщо ви займаєтеся спортом, надлишок кава може погіршити стан здоров’я. Енергетичні коктейлі піднімуть тонус м’язів і зміцнять їх, врятують при розтягненнях.

Навантаження при прийомі коктейлів для схуднення

Якщо ви п’єте білкові коктейлі для схуднення, дієти з їх застосуванням можна поєднувати з йогою, а також заняттями на боксу і плаванням. Якщо ви не займаєтеся спортом, і у вас немає на них часу, то гуляйте більше вечорами і їздите на роботу на велосипеді.

За умови прийому протеїнових коктейлів і фізичних навантажень ефект наступить набагато швидше. Ви скинете зайві кілограми, підтягніть м’язовий корсет, приведете в порядок фігуру і прийдіть пружність свого тіла.