Дитяча дієта для схуднення, ефективні меню, відгуки

Зайва вага у дитини створює більше проблем, ніж надлишкові кілограми у дорослого. Діти дуже болісно переживають глузування однолітків, що негативно позначається на психоемоційному стані, а їх зростаючий організм починає розвиватися неправильно з-за підвищеного навантаження на незміцнілі органи і системи. Тому дитяча дієта для схуднення повинна враховувати всі ці особливості. Важливо не просто усувати наявні проблеми, але при цьому не шкодити, а, навпаки, приносити користь здоров’ю, щоб запобігти дитяче ожиріння і можливі ускладнення. Змусити малюка правильно харчуватися зовсім непросто, адже йому доведеться відмовитися від улюблених, але шкідливих або непотрібних продуктів. Головне завдання батьків – не лише організувати збалансовану, поживну і повноцінну систему живлення, але і зробити її привабливою для дітей.

Особливості схуднення дітей

Застосовувати для дітей і навіть адаптувати під них дорослі методики схуднення не можна. Вони повинні будуватися за абсолютно різними принципами, хоча і засновані на загальному механізмі дії – створення дефіциту калорій для витрачання власних жирових відкладень. Але досягається це іншими шляхами і варіантами організації харчування. Крім того, дитяча психіка дуже непостійна і значно змінюється з віком. Тому методи, які підходять для малюків дошкільного віку, абсолютно не будуть працювати на школярах або підлітків.

При виборі дитячої методики схуднення повинна враховуватися причина появи зайвих кілограмів. Далеко не завжди це буває викликано неумеренностью в їжі. Надлишкова дитяча повнота може бути наслідком різних захворювань, тому в першу чергу необхідно пройти медичне обстеження. Тільки при відсутності внутрішніх патологічних причин набору ваги можна зробити висновок, що він викликаний неправильним харчуванням і недостатком рухової активності. Але навіть у таких випадках необхідно враховувати особливості дитячого схуднення, які полягають у наступному:

  1. Зростаючий організм не може обійтися без необхідної кількості вітамінів, мінералів, мікро — і макроелементів, а також білків, жирів і вуглеводів, тому ніяка дієта не повинна створювати дефіцит хоча б одного з них.
  2. Діти не вміють терпіти і не повинні відчувати голод, він для них неприйнятний ні при яких умовах.
  3. Не можна повністю позбавляти малят солодких продуктів, які зазвичай виключаються більшістю дорослих методик, спрямованих на зниження ваги – потрібно обов’язково включати в раціон корисні солодощі.

Жодна дитяча дієта не може бути жорсткою ні за медичними показаннями, ні з моральних міркувань.

Крім того, вибирати методику схуднення необхідно з урахуванням віку:

  1. До 5 років категорично забороняються будь-які види дієт для схуднення (крім лікувальних за медичними показаннями), оскільки різка відмова від деяких продуктів може порушити баланс поживних речовин і негативно позначиться на метаболізмі, що в майбутньому посилить ситуацію із зайвою вагою і значно ускладнить його нормалізацію. У цьому віці потрібно забезпечити малюкові правильне годування, повністю виключивши шкідливі солодощі і газовану воду.
  2. З 5 до 9 років при наявності надлишкової ваги можна вводити незначні обмеження калорійності раціону за рахунок виключення високовуглеводних продуктів і відмови від «порожніх» калорій. Але основним методом нормалізації ваги повинна стати рухова активність. Аеробні фізичні навантаження допоможуть активізувати метаболізм, завдяки чому почнуть буквально згоряти зайві кілограми. Краще віддати дитину в спортивну секцію, але вибирати її потрібно тільки за його власним бажанням, щоб заняття приносили радість.
  3. Починаючи з 10 років, хлопчики і дівчатка багато часу проводять за комп’ютером, люблять чіпси, снеки, фаст-фуд і солодощі, що і призводить до утворення жирових відкладень. Необхідно виключити всі ці провокуючі фактори і перевести сина чи доньку на правильне здорове харчування з одночасним підвищенням фізичної активності. Але робити це треба поступово, не примушуючи, а мотивуючи на такі зміни в способі життя.

У будь-якому випадку дієта для повних дітей повинна бути заснована на повністю збалансованому раціоні. В іншому випадку наслідками неправильного схуднення можуть стати затримки росту і розвитку, авітаміноз, погіршення самопочуття, розвиток різних захворювань.

Суть та принципи дієти

Всі дитячі дієти для зниження ваги ґрунтуються на загальних принципах:

  • збалансованість меню з переважанням білкових продуктів (50% раціону);
  • оптимальна калорійність добового раціону відповідно до віку і фізичними параметрами;
  • правильне складання меню з виключенням їжі, що сприяє набору ваги.

При дотриманні зазначених принципів забезпечуються необхідні результати здорового схуднення:

  • вага знижується поступово, але досить швидко і стабільно;
  • з організму виводиться все зайве, включаючи жирові відкладення, шлаки, солі, інші шкідливі сполуки;
  • зміцнюється імунна система, поліпшується стан кісткової системи та м’язової тканини.

Але ці позитивні ефекти досягаються тільки при грамотному підході і дотриманні всіх наведених рекомендацій.

Правила харчування

Крім зазначених принципів, при дотриманні дитячої дієти необхідно дотримуватися кількох основних правил:

  • дробовий прийом їжі – не менше 5-6 разів на день;
  • правильний розподіл їжі протягом дня:
    • сніданок – 25%;
    • ланч – 10%;
    • обід – 40%;
    • полудень – 5%;
    • вечеря – 20%.
  • у першій половині дня слід вживати переважно білкову їжу ввечері – крупи з овочами;
  • строго потрібно виключити безконтрольне вживання їжі і пов’язане з цим переїдання;
  • страви потрібно готувати тільки варінням (у воді або на пару), тушкування та запікання без жиру.

Склад раціону

Меню дитячої дієти повинно включати тільки корисні для підростаючого організму продукти:

  • овочі, фрукти, ягоди;
  • злакові крупи;
  • бобові;
  • маложирную молочну, кисломолочну продукцію;
  • нежирне м’ясо, рибу;
  • курячу, яловичу печінку;
  • морепродукти;
  • яйця;
  • хліб (житній, висівковий, цільно-зерновий).

З напоїв дозволяється вживати натуральні фреші, киселі, какао з молоком, чай, трав’яні настої, мінеральну воду без газу.

У обмеженій кількості можна вводити в раціон:

  • корисні солодощі – шоколад, зефір, мармелад;
  • нерафінована олія – для заправки салатів;
  • вершкове масло – для каш.

Продукти з останнього списку слід використовувати по мінімуму. Солодощі бажано давати в першій половині дня.

До числа заборонених на будь дитячої дієті відносяться:

  • консерви, копченості;
  • здоба, газована вода;
  • напівфабрикати, ковбасні вироби;
  • фаст-фуд, смажені пиріжки;
  • чіпси, сухарики, горішки і т. п.

Дуже важливо налаштувати дітей правильно, щоб вони не купували таку їжу самостійно.

Режим пиття

Крім зазначених дозволених напоїв, вкрай важливо, щоб в період дитячої дієти дитина споживав достатню кількість води. Конкретну кількість, як в програмах схуднення для дорослих, тут не встановлюється, але обов’язково потрібно пити по 1-2 склянки води в наступних випадках:

  1. Вранці – натщесерце, відразу після пробудження для запобігання зневоднення і запорів.
  2. До їжі за 30 хвилин перед кожним прийомом їжі, щоб підготувати травну систему і знизити апетит.
  3. Перед фізичним навантаженням для створення запасу вільної рідини, яка виходитиме у вигляді поту.

Прийом вітамінів

Постійно приймати вітамінні препарати дитячого організму не потрібно. Навіть при дотриманні дієти, яка обов’язково повинна бути заснована на правильному харчуванні, забезпечується надходження достатньої кількості необхідних вітамінів, мінералів, інших елементів з їжі.

Крім того, будь-які вітамінно-мінеральні комплекси повинні прийматися тільки за призначенням педіатра. Найчастіше їх вживання необхідно сезони підвищеного ризику простудних захворювань для зміцнення імунітету і запобігання зараження інфекцією. Прийом вітамінів і дотримання дитячої дієти для схуднення між собою не пов’язані.

Мотивація

Посадити дитину на дієтичний раціон дуже складно і часом практично неможливо. Тому нікого нікуди садити не треба. Дитяча психіка влаштована так, що вони підсвідомо заперечують все, до чого їх примушують, але при цьому на тому ж підсвідомому рівні копіюють поведінку дорослих. Навіть не розуміючи, навіщо і що він робить, маля у своєму повсякденному житті керується тим, що бачить.

Якщо вся сім’я харчується неправильно, вживаючи нездорові продукти, захоплюючись жирними і смаженими стравами, то малюка неможливо буде примусити харчуватися чимось іншим. Адже він сприймає тільки таку їжу як потрібну і смачну. Тому немає сенсу пояснювати йому що-небудь інше, а тим більше нав’язувати здорову їжу, продовжуючи іншою родиною харчуватися по-старому. На таке меню доведеться переходити всіх або хоча б більшості членам сім’ї. Якщо у всіх на тарілці буде дієтична їжа, то малюки не будуть сприймати її як щось насильницьке. З часом виробляться правильні харчові звички, які залишаться у них на все життя і дозволять уникнути проблем із зайвою вагою.

За темою:  Калорійність пшоняної каші на молоці і на воді на 100 гр

Підтримка

Навіть на тлі сімейної мотивації дитина повинна знати, що йому потрібно худнути і докладати для цього якісь зусилля. Тому на всіх етапах дитячої дієти слід його підтримувати і заохочувати за досягнуті результати. Бажано підкріплювати це невеликими подарунками у відповідності з наявними інтересами та уподобаннями. Якщо він любить конструювати, за втрачені кілограми можна подарувати йому дитячий конструктор, для юного художника підійде набір фарб, а маленькій модниці – красива шпилька.

Ще краще буде придумати «систему заохочувальних балів». Наприклад, нараховувати по 1 балу за кожні втрачені 100 грамів, а також встановити кількість набраних балів для того або іншого заохочення. Похід в зоопарк може «коштувати» 3 бала, поїздка на природу – 5 балів і т. п. Такий підхід допоможе створити сильну мотивацію і зміцнить прагнення до схуднення.

Фізичні навантаження

Для досягнення максимальної ефективності дитячої дієти необхідно, щоб дитина більше рухався, а в ідеалі – займався в якій-небудь секції. Якщо немає спортивних нахилів, треба використовувати наведену вище систему заохочень, що змусить його частіше бувати на вулиці, брати участь в рухомих іграх, кататися на велосипеді або просто активно проводити вільний час.

Відмінним варіантом може стати регулярне виконання фізичних вправ, наприклад, комплексу ранкової зарядки. Найкраще в таких випадках підходить дитяча лікувальна фізкультура, розроблена спеціально для певної вікової категорії.

Слід враховувати, що худнути швидко категорично заборонено в будь-якому віці. Стрімка втрата ваги буде завдавати непоправної шкоди організму, що росте. Жирові відкладення розщеплюються повільно, тому безпечно можна позбавлятися тільки від 1-2-х кг в місяць за умови дотримання правильної дитячої дієти і підвищення фізичної активності. Якщо втрата ваги буде більше, то почне губитися м’язова тканина, відновити яке буде дуже складно.

Загальні протипоказання

Основне протипоказання для використання будь-якої дитячої дієти з метою схуднення – вік до 5 років. У цей період малюка можна лише перевести на правильне здорове харчування. Перед застосуванням дієтичного раціону для дітей від 6 років і старше потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем, щоб виключити наявність захворювань, при яких схуднення буде небезпечним для здоров’я.

Не можна худнути при наявності таких патологій:

  • хронічні хвороби ШЛУНКОВО-кишкового тракту в період загострення (гастрит, коліт, панкреатит та ін);
  • серцево-судинні порушення;
  • діабет I типу;
  • новоутворення злоякісного та доброякісного характеру.

У наведених вище випадках призначаються спеціальні лікувальні дієти під контролем лікаря.

Також протипоказанням може стати наявність алергії на харчові продукти – молоко, яйця, глютен і т. п. В таких випадках можна застосовувати безмолочну або іншу відповідну методику схуднення, що виключає споживання продуктів–алергенів.

Види дитячих дієт

З урахуванням описаних вище особливостей схуднення дітей – правил, принципів і обмежень за віком – всі дитячі дієти можна умовно розділити на кілька видів:

  • правильне харчування в 3-4 року;
  • дієта для повних дітей 5-12 років;
  • лікувальна дієта при ожирінні;
  • безмолочна методика схуднення.

Незважаючи на схожість принципів, кожна із зазначених програм має суттєві відмінності, які необхідно знати і враховувати.

Правильне харчування в 3-4 року

Фізичний розвиток організму у віці 3-4 років йде нерівномірно, з різними періодами прибавки ваги. Тому поява кількох зайвих кілограмів на певному етапі не повинно викликати сильного занепокоєння. Але в цей же час удосконалюється розвиток головного мозку, свідомість легко піддається сприйняттю, малюк прагне бути схожим на батьків, що дозволяє легко формувати у нього навички корисного харчування і правильні харчові звички.

Правила і принципи

У дитячому раціоні для цього віку повинні бути присутніми всі харчові продукти. Але кількість корисних речовин необхідно суворо нормувати.

Білки – найважливіший компонент дитячого харчування, який неможливо замінити нічим іншим. За участю білків протікають найважливіші процеси в організмі обмін речовин, м’язова робота, мозкова діяльність. Джерелами білка є яйця, молоко, м’ясо, риба.

Добова норма споживання білкових продуктів в 3-4 роки становить:

  • яйця:
    • ½ Шт. – 3 роки;
    • 1 шт. – 4 роки.
  • молоко, кисломолочні напої – 600 мл;
  • сметана – 15 г;
  • сир – 50 г;
  • сир твердий -15 г;
  • риба:
    • 50 г – на 3 роки;
    • 75 г – в 4 роки.
  • м’ясо – 100-120 р.

Вуглеводи – головний постачальник енергії, особливо при схудненні. Якщо вуглеводів надходить недостатньо, дитячий організм починає використовувати для отримання енергії білки, що викликає білкову недостатність. Але надмірне вживання вуглеводів призводить до ожиріння і розвитку різних захворювань.

Добова норма споживання вуглеводних продуктів малюками в 3-4 роки становить:

  • овочі – 300 г;
  • фрукти, ягоди – 200 г;
  • картопля – 150 г;
  • хліб – 75-100 г;
  • бобові, крупи, макарони – 60 г;
  • борошно – 30 г,
  • сухофрукти – 15 г;
  • цукор (в т. ч. в кондитерських виробах – 50-70 р.

Жири – джерело енергії, корисних жирних кислот, вітамінів та інших необхідних елементів. Корисні жири забезпечують нормальну роботу печінки, органів травлення.

Добова норма споживання жирів в 3-4 роки становить:

  • рослинне масло – 25-30 г;
  • масло вершкове – 10 р.

Вітаміни і мінерали потрібні дитячому організму для правильного розвитку, зміцнення імунної системи, нормального протікання обмінних процесів. Для їх заповнення потрібно крім зазначених продуктів вводити в дитячий раціон мінеральну воду і зелень.

Режим організації правильного харчування в 3-4 роки повинен бути таким:

  • п’ятиразовий режим годування з прийомами їжі в один і той же час (допускається відхилення в 15-25 хвилин);
  • обов’язково 3 рази в день прийом гарячої їжі;
  • виключення прийому солодощів між прийомами їжі;
  • вага разової порції повинен становити:
    • в 3 роки – 400 г;
    • в 4 роки – 500 р.
  • вага всієї їжі, що приймається за добу:
    • в 3 роки – 1,5 кг;
    • в 4 роки – 1,7 кг
  • калорійність добового раціону:
    • в 3 роки – 1550 ккал;
    • в 4 роки – 1950 ккал.

Добова калорійність дитячого раціону потрібно розподіляти за таким принципом:

  • сніданок – 20%;
  • ланч – 10%;
  • обід – 35%;
  • полуденок – 10%;
  • вечеря – 25%.

Зразкове меню

Меню для малюків 3-4 років складається з дотриманням таких правил:

  1. Не можна вводити протягом дня 2-3 круп’яних страви, краще, якщо буде 2 овочевих і 1 круп’яне.
  2. Білкові продукти треба давати в першій половині дня і не поєднувати з жирами, оскільки вони важкі для перетравлення.
  3. Обов’язковими є перші страви на м’ясних або овочевих бульйонах, так як вони стимулюють процеси травлення.
  4. Обсяг рідкого страви повинен складати 150-180 мл в 3 роки, 180-200 мл – 4 роки.
  5. На обід обов’язково потрібен салат із сирих овочів із зеленню і рослинним маслом.
  6. Вечеря повинна бути легким, краще всього підходить молочно-рослинна їжа.
  7. Раціон повинен бути різноманітним, повторювати страви потрібно хоча б через 3 дні.
  8. З напоїв можна все, що готується будинку, а також консервовані соки для дитячого харчування.
  9. На десерт можна мед, пастилу, шоколад, домашнє варення, зефір, мармелад.

Приблизна схема меню:

  • сніданок (8:00) – 200 г молочної каші, какао на воді з додаванням молока (100/50 мл), 30 г печива або 30 г хліба з 5 г вершкового масла;
  • ланч (10:30) – 100 г сирної запіканки, 150 мл фруктового соку;
  • обід (13:00) – 150-180 мл супу на м’ясному бульйоні, 70-100 г відвареного м’яса з 80 г картопляного пюре, 50 г салату з овочів, 20 г хліба, 150 мл компоту;
  • полуденок (15:30) – 150 мл кефіру або молока, 100 г ягід або ½ великого фрукта;
  • вечеря (19:00) – 200 г овочевого рагу, 30 г хліба, 150 мл кефіру.

Правильне харчування забезпечує малюкам 3-4-х років відмінне травлення і повне засвоєння їжі, підвищує імунітет, поліпшує стан нервової системи. При строгому дотриманні рекомендованого режиму дитячий організм нормально розвивається і сам запобігає появі зайвої ваги.

За темою:  7 способів пообідати на робочому місці правильно

Дієта для повних дітей 5-12 років

Дещо іншим принципом дії відрізняється дитяча дієта з 5 років. Раціон даної методики фізіологічний, збалансований, включає весь перелік необхідних поживних і вітамінно-мінеральних речовин. Компоненти підібрані так, щоб повністю забезпечувати нормальний розвиток організму, але при цьому привчити харчуватися правильно. Це допомагає не тільки скинути зайву вагу, але і налагодити обмінні процеси, оздоровити, виробити корисні харчові звички і навчити харчуватися без переїдання. Така система схуднення є універсальною для здорових дітей 5-12-річного віку, мають надлишкову масу тіла. Вона випробувана багатьма батьками, перевірена часом і довела свою повну безпеку і високу результативність.

Правила і принципи

Ефективність цієї дитячої дієти полягає у використанні лише натуральних продуктів, кожен з яких дає насичення, енергію і користь, не навантажуючи організм «порожніми» калоріями. В ній не виключаються солодощі, без яких більшість хлопчиків і дівчаток не може обійтися. Але це – тільки корисні десерти, не додають ваги, а зміцнюють здоров’я.

Основу щоденного меню складає дитячий коктейль домашнього приготування «Живчик», склад якого був спеціально розроблений для цієї методики. Він містить більшість із всіх необхідних вітамінів і мінералів, білки і складні вуглеводи, завдяки чому забезпечує енергією, але не відкладаються в жирові запаси. Напій дуже смачний, ароматний, легко готується, охоче вживається дітьми. Регулярне застосування коктейлю забезпечує ряд корисних дій:

  • прискорення обміну речовин;
  • зниження апетиту;
  • поліпшення травлення;
  • очищення організму;
  • підвищення імунітету;
  • зміцнення кісткової тканини.

При цьому ситність коктейлю набагато вище його калорійності, що сприяє швидкому насиченню і тривалого почуття ситості. В результаті малюк звикає харчуватися меншими порціями, у нього зникає бажання безупинно жувати, проходить тяга до солодкого, жирного, фаст-фуду.

Крім регулярного прийому коктейлю, необхідно дотримуватися кількох важливих правил організації дитячого схуднення:

  1. Склад страв можна змінювати, використовуючи наявні продукти та враховуючи смакові уподобання малюка, але тільки на аналогічні за походженням і калорійності (білки – білки, фрукти – на фрукти тощо).
  2. Не можна допускати появи сильного почуття голоду – при перших ознаках потрібно вгамовувати його корисними продуктами, щоб не допустити подальшого безконтрольного поглинання їжі і переїдання.
  3. Не слід зберігати на видному місці випічку, чіпси, газовану воду, інші шкідливі продукти.
  4. У разі, коли дитина з’їла щось з недозволеного або просто переїла, не можна його лаяти, а потрібно на наступний день продовжувати годувати за планом, зменшивши непомітно порції на 10-15 %.

Щоб сформувати стійку звичку насичуватися невеликими порціями, знадобиться не менше 3-х тижнів чіткого дотримання дитячої дієти.

Зразкове меню

У меню на кожен день включається:

  • на сніданок – каша (пшоняна, гречана, вівсяна, рисова, чергувати) з 2-х ст. л. крупи, 100 мл води, 100 мл молока, 1 ч. л. цукру, дрібки солі, 2 ч. л. оливкової олії з додаванням жмені запаренных сухофруктів (родзинок, кураги, чорносливу) або подрібнених горіхів (добавки теж чергуються);
  • на другий сніданок, полуденок і перед кожним основним прийомом їжі (за 15 хвилин до їжі) – порція коктейлю «Живчик»;
  • на обід – невелика порція з 5-6 ст. л. суп на овочевому бульйоні, інші страви – у відповідності з наведеними нижче меню;
  • на ніч – 100-200 мл будь-якого кисломолочного напою 1-2% жирності бажано з живими лакто — або біфідобактеріями;
  • на весь день – 100 г житнього хліба, 100 г із борошна 2 сорту (можна менше).

Рецепт коктейлю «Живчик» включає наступні інгредієнти (для однієї порції):

  • натуральний йогурт – 50 мл;
  • м’який сир (0%) – 50 р;
  • сік будь – 30 мл;
  • фрукти або ягоди – 30 р.

Соки, фрукти, ягоди слід вибирати такі, які не викликають алергії у малюка і подобаються йому за смаком.

Коктейль можна готувати відразу на весь день і зберігати в закритій банці в холодильнику. У такому випадку кількість всіх інгредієнтів треба пропорційно збільшити в 4 рази. Для приготування всі компоненти збиваються блендером до утворення піни.

Зразкове меню першого тижня дитячої дієти (на додаток до зазначених вище страв і прийомам їжі) виглядає наступним чином:

Понеділок:

  • обід – овочеве рагу, м’ясні тефтелі на пару, компот з яблук;
  • вечеря – рибні парові котлети, помідор.

Вівторок:

  • обід – варене куряче м’ясо без жиру і шкіри, зелений горошок;
  • вечеря – телячі тефтелі, тушковані овочі (крім картоплі), 2 мандарина.

Середа:

  • обід – тушкована в йогурті кролятина, капустяний салат з болгарським перцем;
  • вечеря – сирно-яблучна запіканка.

Четвер:

  • обід – риба тушкована з овочами (без картоплі);
  • вечеря – курячі рулетики з сиром, капустяний салат з морквою.

П’ятниця:

  • обід – тефтелі з індички, перетерта в пюре варена цвітна капуста з вершковим маслом, огірки;
  • вечеря – суфле куряче, салат з помідорів.

Субота:

  • обід –котлети з яловичини на пару, капустяний салат з оливковою олією;
  • обід – відварна риба з зеленим горошком, апельсин.

Неділя:

  • обід – курячі фрикадельки, запечені овочі, листовий салат;
  • вечеря – вінегрет (без картоплі) з оливковою олією.

Зразкове меню другого тижня:

Понеділок:

  • обід – курячі рулетики з яйцем, тертим сиром і зеленню, салат з огірків і томатів з оливковою олією;
  • вечеря – капустяна запіканка зі сметаною.

Вівторок:

  • обід – індичка варена без шкіри і жиру, гарбуз тушкований;
  • вечеря – рибне суфле, помідор.

Середа:

  • обід – телячі парові котлети, овочевий салат із зеленим горошком і оливковою олією;
  • вечеря – солодка сирна запіканка з яблучною начинкою.

Четвер:

  • обід – запечена курка з цибулею, салат з цвітної капусти з яйцем, зеленню і йогуртом;
  • вечеря – овочеве рагу з грибами.

П’ятниця:

  • обід – м’ясні котлети з гарбузом, помідори;
  • вечеря – омлет з овочами, апельсин.

Субота:

  • обід – запечена з овочами риба, огірки;
  • вечеря – фруктовий салат з йогуртом.

Неділя:

  • обід – рибна запіканка, помідори;
  • вечеря – тушковані овочі (без картоплі), яблуко.

Меню першого і другого тижня потрібно чергувати. При цьому не слід забувати, що щодня на другий сніданок, полуденок і перед кожним основним прийомом їжі дитині треба давати коктейль «Живчик». Крім того, в обід (крім зазначених в меню страв) має бути перше блюдо (суп). На ніч обов’язково п’ється біойогурт, бифидокефир або інший подібний кисломолочний напій.

Дотримання такої дитячої дієти з 5 років призведе до інтенсивного схуднення без голоду і дискомфорту. Цей етап має тривати до досягнення оптимальних значень маси тіла. Зазвичай його тривалість становить 6-8 тижнів. Потім відбувається плавний перехід на підтримуючий режим.

Підтримуючий режим

Метою цього етапу є закріплення досягнутого результату. Потрібно знати, що на підтримуючому режимі зниження ваги теж буде продовжуватися, але не так інтенсивно. Подібну схему живлення рекомендується застосовувати для запобігання набору ваги, особливо після святкових переїдання.

Основна відмінність підтримуючого режиму від періоду інтенсивного схуднення полягає в зміні співвідношення БЖУ в раціоні кількість білкових продуктів зменшується на користь вуглеводів і жирів. Меню на цьому етапі розраховується за формулою:

  • білки – 25%;
  • складні вуглеводи – 50%;
  • жири (рослинні та рибні) – 25%.

Коктейль «Живчик» обов’язково приймається 3 рази на день за 15 хвилин перед кожним основним прийомом їжі.

Тривалість дотримання підтримуючого режиму залежить від індивідуальних особливостей організму і віку. Для дітей до 9 років зазвичай вистачає 1 місяця, для тих, хто старше 10 років, потрібно 1,5–2 місяці. Потім відбувається повна перебудова організму. Батькам залишається тільки стежити за тим, щоб донька чи син харчувалися правильно і вживали коктейлі після святкових переїдання. Це дозволить їм залишатися підтягнутими протягом усього життя.

Дитяча дієта при ожирінні

За темою:  Сирна дієта для схуднення, ефективні меню, відгуки

Єдиний вік, коли у людини не буває ожиріння – це період від народження до першого прикорму, за умови, що малюк знаходиться на грудному вигодовуванні. Після введення прикормів у більшості немовлят з’являється зайва вага, оскільки мами часто не знають міри в годуванні. Однак причиною повноти можуть стати і внутрішні захворювання, тому консультація у фахівця потрібно обов’язково. Якщо діагностується дитяче ожиріння, призначається спеціальна лікувальна дієта – стіл №8. Вона спрямована на зміцнення імунітету, поліпшення стану кісткової і м’язової тканини, очищення від шлаків і токсинів, зменшення жирових накопичень і нормалізацію ваги на тривалий час.

Правила і принципи

Розвиток дитячого ожиріння викликається порушенням режиму харчування, при якому хлопчик чи дівчинка їсть рідко і з цієї причини вживає багато їжі за один раз. У результаті шлунок розтягується і для насичення надалі потрібні великі обсяги порцій. Метою дієтотерапії є зменшення розмірів шлунка і вироблення правильних харчових звичок.

Дотримання дієтичного харчування при дитячому ожирінні вимагає виконання наступних рекомендацій:

  1. Основу меню повинні становити білки – м’ясо (яловичина, кролик, курка), риба (тріска), яйця, кисломолочні напої, сир, сири (всі з мінімальною жирністю).
  2. Вуглеводи потрібно зменшити за рахунок виключення цукру, солодощів, борошняних виробів.
  3. З напоїв необхідно прибрати киселі, компоти і все інше, що містить цукор і глюкозу, віддавши перевагу натуральним кисло-солодким фрешам, відварів із сухофруктів.
  4. У великій кількості повинні бути присутніми овочі, несолодкі фрукти, ягоди.
  5. З жирів рекомендується рослинна олія для заправки салатів.

До числа заборонених відносяться:

  • кондитерські вироби, здоба, білий хліб;
  • виноград, ізюм;
  • всі газовані напої;
  • міцний чай, какао, кави.

У помірній кількості дозволяються:

  • крупи;
  • картопля;
  • бобові;
  • солодкі фрукти.

В якості замінника цукру використовується ксиліт, гранична добова доза якого визначається відповідно з віком: до 9 років – 20 г, з 10 років – 30 р.

Зразкове меню

Страви при дитячому ожирінні потрібно готувати тільки методом варіння або на пару. Для приготування супів використовуються овочеві відвари, м’ясні або рибні нежирні бульйони дозволяються 2 рази в тиждень. Допускаються невеликі кількості каш з пшона або гречки. Обсяг першої страви не повинен перевищувати 100-200 мл в залежності від віку.

Меню дитячої лікувальної дієти столу №8 може складатися самостійно з урахуванням наведених вище рекомендацій. Для прикладу рекомендується скористатися кількома варіантами одноденних раціонів:

Варіант 1:

  • сніданок – розсипчаста гречана каша на воді, кисле молоко, яблуко;
  • ланч – салат з капусти з яблуком, морс з обліпихи;
  • обід – борщ, відварна курка з овочами, компот із сухофруктів;
  • полудень – желе з фруктів;
  • вечеря – минтай на пару з молочною підливою, вінегрет;
  • перед сном – кефір.

Варіант 2:

  • сніданок – пшоняна каша на воді, молоко, печене яблуко;
  • ланч – яйце, терту моркву з яблуком, настій шипшини;
  • обід – юшка, риба на пару з овочами, м’ятний настій;
  • полудень – ягоди;
  • обід – відварна телятина з зеленим горошком, помідор;
  • перед сном – кисляк.

Варіант 3:

  • сніданок – сир, тушкована морква, молоко;
  • ланч – гречана каша, томатний сік;
  • обід – борщ на овочевому відварі, кролик з тушкованими овочами, сире яблуко;
  • полудень – овочевий салат;
  • вечеря – овочеве рагу, риба відварна;
  • перед сном – йогурт.

Дітям з ожирінням III–IV ступеня призначається більш сувора дієта за індивідуальними показаннями.

Добовий раціон повинен розподілятися так, щоб велика частина їжі вживалася в першій половині дня. Розмір порції залежить від віку. У будь-якому випадку потрібно розраховувати так, щоб було достатньо для втамування голоду без переїдання.

Дитяча безмолочна дієта

При наявності у сина або дочки одночасно зайвої ваги і алергії на молоко ситуація з харчуванням дещо ускладнюється. При складанні меню для схуднення потрібно більш ретельно підбирати продукти, виключивши з них ті, які можуть спровокувати алергічну реакцію організму на молоко. При цьому раціон повинен залишатися збалансованим, поживними, смачними, вітамінним, містити багато білків і мало жирів. Грамотна організація безмолочної дитячої дієти з 5 років дозволить з часом розширити раціон до можливого максимуму – вже в 9-10 років він може стати абсолютно повноцінним.

Правила і принципи

При виявленні у дітей з зайвою вагою алергії на молоко рекомендується дотримуватися таких принципів схуднення:

  1. Виключити з раціону всі молочні продукти.
  2. Уважно спостерігати за реакцією організму на інші продукти, оскільки можлива перехресна алергія – помітивши негативні прояви, потрібно включити алерген в список заборонених до споживання.
  3. Для поповнення дефіциту білкових компонентів, присутніх в молоці, підвищити споживання нежирних сортів м’яса.
  4. Не ставитися до дитини як до хворого, значно обмежуючи або, навпаки, годуючи висококалорійними продуктами – треба зробити раціон здоровим і збалансованим.
  5. Поєднувати з м’ясом краще всього соєві страви.
  6. Не виключати з раціону солодощі повністю, оскільки глюкоза підвищує сили і енергію, але вони повинні бути корисними – сухофрукти, темний шоколад, пастила, мармелад і т. п.
  7. Овочі повинні бути присутніми в меню щодня і в великій кількості.

Обов’язково слід звернутися до педіатра для призначення препарату кальцію. Відсутність в раціоні молочних продуктів створює дефіцит цього мінералу, що веде до крихкості кісток і погіршення формули крові.

Зразкове меню

Безмолочное меню значно відрізняється від звичайної дитячої дієти для схуднення, але воно теж може бути смачним і різноманітним. Приблизна схема харчування для схуднення на кожен день може бути наступною:

  • сніданок – каша на воді (гречана, вівсяна, пшоняна, пшенична) з шматочками фруктів, 1 варене перепелине яйце;
  • ланч – бутерброд з шинкою, компот;
  • обід – вегетаріанський суп гороховий або м’ясний бульйон з зеленню, шматочок відвареної риби або м’яса, картопляне пюре, компот із сухофруктів;
  • полудень – печене яблуко з корицею;
  • вечеря – тушкована капуста, морквяна запіканка.

Важливо показати синові або дочці приклад правильного харчування, тоді вони дуже швидко звикнуть харчуватися лише тим, що можна і корисно. Перший час рекомендується перейти на безмолочное меню всій родині, щоб ні в кого не було спокуси з’їсти що-небудь заборонене.

Вихід з дієти

Головне правило виходу з будь-якої дитячої дієти – не допустити повернення до шкідливого раціону з висококалорійними та іншими «поганими» продуктами. Оскільки основу живлення в період схуднення становить збалансоване, різноманітне та смачне меню, воно легко переноситься дитячим організмом і в залежності від обраного варіанту раціону може продовжуватися і далі або повторюватися з перервою в 1 місяць.

Якщо вчасно і грамотно допомогти малюкові повністю перейти на здорове харчування, виробивши правильні харчові звички, то протягом всього подальшого життя у нього не буде проблем не тільки з масою тіла, але й зі здоров’ям. Адже у нього не будуть накопичуватися ні зайві кілограми, ні їх наслідки – хронічні захворювання.

Якщо вихід з дієтичного раціону все ж таки необхідний, в цей період необхідно дотримуватися таких правил:

  1. Продовжувати контролювати розмір порцій з дотриманням дробового режиму.
  2. Включати в меню більше рослинної їжі і білків – таке поєднання дає тривале насичення без почуття тяжкості.
  3. Поступово підвищувати калорійність раціону, але не виходити за встановлені для конкретного віку норми.
  4. Стежити за питним режимом, щоб зниження споживання води не призвело до уповільнення метаболізму, помітно погіршення очищення організму і більш вираженого набору маси.
  5. Не припиняти і не знижувати темпу рухової активності.
  6. Батькам залишатися прикладом для наслідування, правильно харчуватися, вести здоровий спосіб життя.

Дотримання цих рекомендацій дозволить підтримувати вага дитини без спеціальних заходів. Його організм повернеться до природного саморегулювання, тому зайві кілограми не будуть затримуватися або з легкістю підуть.