Смугаста дієта для схуднення, ефективні меню, відгуки

Цей тип схуднення любимо жінками давно, так як основний компонент — кефір міцно утвердився в статусі ідеального продукту в боротьбі із зайвою вагою. Смугастої ця дієта названа із-за чергування кефірних і низькокалорійних днів. Таке чергування забезпечує легке перенесення днів з жорстким обмеженням раціону, що не позначається на швидкості втрати ваги.

Тривалість смугастого чергування становить від 7 днів до 1 місяця. Безсумнівним плюсом є невисока вартість продуктів, необхідних для такого меню, тому схуднення за допомогою цього курсу не позначиться на сімейному бюджеті. За цей час можна отримати результат в мінус 3-8 кг, зробити більш плоским живіт, стегна стрункими і позбутися від набряклості.

Кому підходить

Даний тип харчування відноситься до суворих. Щоб отримати з них бажаний результат, потрібно попередньо переконатися, наскільки він відповідає всім особистим параметрами. Ця методика є модифікацією кефірної дієти, але має ряд відмінностей.

Насамперед таке схуднення буде результативно для:

  1. Охочих значно схуднути, так як схил при дотриманні основних вимог складає до 8 кг – а це суттєва зміна для фігури.
  2. Людей, які люблять кисломолочну продукцію, оскільки при даному харчуванні кефір стане найбільш вживаним.
  3. Не здатних витримати кефірні монодієти. Дана дієта характеризується різноманітним харчуванням, однак по ефективності не поступається монодієти.
  4. Тих, хто шукає метод зниження ваги, не викликає стресу для організму і не відбивається на здоров’ї. Основний продукт такого раціону корисний для печінки, підшлункової залози, шлунково-кишкового тракту. Він активізує травлення і допомагає налагодити евакуаторну функцію, перешкоджаючи застою харчових мас. М’яко виражену сечогінну дію благотворно впливає на людей з підвищеним тиском і позбавляє від набряків.

Мінуси «смугастого» схуднення

Незважаючи на простоту і користь, існує ряд моментів, з якими необхідно ознайомитися перед тим, як прийняти остаточне рішення про застосування такого методу схуднення.

  1. Надмірне вживання кисломолочних продуктів може спровокувати виникнення гастриту.
  2. Постійне надходження в кишечник кисломолочної культури здатне викликати посилені процеси бродіння.
  3. Спирт, що утворюється під час розщеплення і засвоєння кефіру, створює усередині кишечника агресивне середовище, яка руйнує слизову оболонку.

Постійне чергування із звичайним харчуванням дещо нейтралізує ці шкідливі впливи, але необхідно пам’ятати про них і використовувати смугасту дієту в розумних рамках.

Основні принципи

У назві закладена суть основного вимоги дієти і вибору продуктів для неї: в ході циклу відбувається постійне чергування «білих» днів, коли можна вживати виключно кефір і «звичайних» днів, коли особливих обмежень у харчуванні немає. Однак потрібно розуміти, що якщо зовсім не урізати звичний раціон в ці періоди, то схуднути навряд чи вийде. Тому страви потрібно підбирати відповідно з їх калорійністю і правилами здорового харчування.

Багато, що випробували на собі експрес-дієти, переконалися в існуванні ефекту «плато»: коли після швидкого стартового зниження ваги настає період зупинки схуднення при такому ж низькокалорійному харчуванні. Так відбувається через реакції організму, який приймає рішення економити ресурси і не піддавати запаси розщепленню. Більше того, з усіх, які надійшли з їжею нутрієнтів він засвоює рекордна кількість поживних речовин, прагнучи відкласти про запас.

Зміни режимів смугастого живлення не дають можливості організму звикнути до екстремальних періодів, тому переходу в аварійний режим не відбувається і вага продовжує зменшуватися без зупинок.

Якщо порожній шлунок буде занадто активно давати про себе знати в перші дні, то до раціону дозволяється додати два фрукта або овоча невеликого розміру, наприклад, яблука або огірки.

Протягом «білих» днів можна пити якісну воду без газу в необмежених кількостях, бо обсягу випитого кефіру недостатньо для того, щоб задовольнити добову потребу в рідині. Крім того, правильний об’єм води допоможе вивести з організму накопичені токсини.

Який кефір підходить для смугастої дієти

До основного продукту для цієї дієти існують певні вимоги, оскільки він становить основу раціону. На що потрібно звернути увагу при покупці:

  1. Відповідність ГОСТу Р 52093-2003 – це гарантує високу якість сировини і відсутність будь-яких добавок, що подовжують термін придатності.
  2. Обмеження терміну придатності до 1 тижня.
  3. Назва не повинна бути сформульоване як «кефірний напій» або «кефірний продукт» — це говорить про те, що зміст кисломолочних культур в цьому продукті в рази менше, ніж у сьогоденні.
  4. У гонитві за прискоренням темпів схуднення не варто вживати кисломолочний напій нижче 1% жирності. Ідеально підходить саме 1%-й: у ньому міститься близько 40 ккал на 100 мл, це оптимальне співвідношення для скидання зайвих кілограмів.

Як правильно вживати кефір для схуднення

За темою:  Калорійність курячих котлет із фаршу, філе, рубаних
  1. Дослідження показують, що перистальтика багаторазово прискорюється для швидкої евакуації будь-якого холодного продукту, який потрапив у шлунок, не даючи при цьому повною мірою засвоїти всі корисні речовини. З цієї причини кефір, вийняті з холодильника, пити відразу не можна, потрібно дати йому постояти і прогрітися до кімнатної температури, інакше користь буде зведено до мінімального рівня.
  2. Не можна поєднувати цей продукт з томатами, так як їх амінокислоти блокують засвоєння кальцію з кефіру білка.
  3. Встановлено, що найбільшу користь приносить вечірній прийом кефіру, так як він знаходиться в ШКТ всю ніч і благотворно впливає на мікрофлору кишечника. З цієї причини дуже важливо пити його на ніч.

Кисломолочні продукти можна гріти в мікрохвильовій печі, оскільки її випромінювання повністю вбиває кисломолочну культуру!

Продукти, дозволені в «звичайні» дні

Меню цих днів строго не обмежується, однак варто запам’ятати кілька рекомендацій. Вживання напівфабрикатів, фаст-фуду, випічки білого хліба потрібно скоротити, а бажано зовсім від них відмовитися. У цю ж категорію потрапляють всі солодощі і цукор.

Правильними стравами у «звичайні» дні стануть ті, які піддалися найменшою термічній обробці. Продукти, що обов’язково потребують термообробки краще готувати на пару або на грилі без використання жирів і масел. До таких відносяться риба, м’ясо і птиця.

У ці дні добова енергоцінність їжі не повинна перевищувати 1500 ккал. Значно знижувати цю планку не можна, щоб не довести калорійність до того рівня, коли почне провялятся «ефект плато» з різким гальмуванням темпів схуднення.

Весь добовий об’єм їжі потрібно рівномірно розділити на 5-6 прийомів і є через рівні часові проміжки.

Щоб уникнути перевантаження гликогенового депо потрібно уникати важкої і смаженої їжі.

З напоїв можна вживати по 4-5 чашок несолодкого чаю в день, а ось алкоголь знаходиться під забороною. Зранку буде корисною порція натуральної кави з молоком. Не варто забувати і про звичайній воді, надходження якої не повинно бути менше 1,5 л.

Протипоказання

Здебільшого така дієта відмінно переноситься, але все-таки слід ознайомитися з переліком протипоказань, нехтування якими може викликати негативні наслідки:

  • захворювання шлунково-кишкового тракту;
  • захворювання сечовивідної системи, особливо – проблеми з нирками;
  • непереносимість лактози;
  • період планування вагітності і будь триместр вагітності;
  • годування груддю;
  • вік до 18-ти років і понад 60-ти років.

При ожирінні худнути за допомогою цієї методики можна виключно під постійним наглядом лікаря з проведенням періодичних аналізів.

Меню

У залежності від потрібних результатів і власної сили волі можна вибрати один з існуючих варіантів дієти.

У «звичайні» дні можна проводити заняття спортом з навантаженнями середньої інтенсивності, але при постійних високих навантаженнях краще підібрати більш відповідний варіант.

На 7 днів

Курс обов’язково стартує з білого дня. Протягом перших діб потрібно вжити 1,5 л напою. Весь обсяг необхідно розподілити на невеликі порції, чим менше будуть ці порції – тим краще. Крім цього можна пити імбирний і зелений чай без цукру і воду.

Наступні добу присвячені здоровому низькокалорійного харчування з переважанням протеїнової їжі. Частка жирів — не більше 40 м і мінімум 30 г білків.

Меню низькокалорійного дня:

  • Сніданок: 200 г гречки або коричневого рису на воді.
  • Ланч: 100 г сиру з мінімальним відсотком жирності.
  • Обід: овочевий суп або суп-пюре з овочів, 200 г відвареного курячого філе, салат з овочів з великою кількістю зелені.
  • Полуденок: 2 хрусткі хлібці, склянку фрешу.
  • Вечеря: 200 г рибного філе–гриль овочі, приготовані на пару.

На 2 тижні

За ці 14 днів вийде позбутися 5-6 кг.

Під час «білих» періодів потрібно випивати 1,5 л кефіру з малим відсотком жирності, неміцний зелений чай без цукру і чисту воду без газу.

У «звичайний» день важливо не перевищити рівень калорійності їжі вище 1500 ккал. Краще їсти часто, невеликими порціями. Під забороною знаходяться картоплю, вершкове масло, білий хліб, макаронні вироби, солодощі та алкогольні напої. Після 18-00 прийоми їжі припиняються.

Меню «звичайного» дня:

  • Сніданок: 200 г каші (крім манки), на вибір 100 мл кефіру або сиру без жиру, чашка несолодкого чаю.
  • Ланч: зелене яблуко, полгорсти або кедрових горіхів кешью.
  • Обід: 200 мл овочевого супу, 200 мл голубиного м’яса або м’яса перепела.
  • Полудень: 100 г сиру, будь несолодкий фрукт.
  • Вечеря: 200 г тріски, приготованої на пару, порція овочевого рагу.
За темою:  Горох зелений, сушений, консервований: калорійність

На 21 день

Цей тип дещо відрізняється від стандартного. Відмінність в тому, що в одній смужці» міститься 3, а не 2 різних денного:

  • День 1 – кефірний харчування.
  • День 2 — здорове харчування з калорійністю 1550 ккал.
  • День 3 — 1200 ккал.

Весь раціон «Дня 1» складається з 2-х літрів напою.

Орієнтовний раціон на «День 2» з калорійністю в 1500 ккал:

  • Сніданок: вівсяна каша без цукру, солі і молока.
  • Ланч: 1 кисле яблуко.
  • Обід: 180-200 г вареної курки або індика, 2 свіжих огірка, необмежену кількість зелені.
  • Полуденок: ядра 3-х горіхів або 1 грейпфрут.
  • Вечеря: 1 куряче яйце або 4 перепелиних, 200 мл кефіру, 150 г знежиреного сиру.

Орієнтовний раціон на «День 3» з калорійністю в 1200 ккал:

  • Сніданок: 1 куряче яйце некруто, шматочок цільнозернового хліба, 1 помідор середнього розміру, неміцний чай або кава (без цукру).
  • Ланч: стакан йогурту або кефіру без добавок.
  • Обід: мікс зі свіжих овочів з мінімальним вмістом крохмалю, скропіть соком лимона, чашка курячого пісного бульйону з кропом і петрушкою.
  • Полуденок: зелений чай, чай мате, або ройбуш з 1 ч. л. меду і лимоном або 1 кисле яблуко.
  • Вечеря: 150 г відвареної або запеченої в духовій шафі курки без шкіри.

Далі ці «смуги повторюються сім разів. Дозволяється змінювати пропорції овочів у стравах, йогурт можна замінити на біо-кефір.

Для такого тривалого курсу рекомендується з самого початку приймати полівітамінний комплекс.

У тому випадку, якщо в ході дієти почалися серйозні проблеми зі сном або відмічено різке погіршення самопочуття, потрібно припинити курс і показатися лікарю.

На місяць

Місячний раціон розрахований на тих, хто не може витримати суворі обмеження довго, але дуже хоче схуднути і забезпечити собі стрункість.

Такий метод заснований на «шпальтах», що складаються з трьох днів. Перший з них — кефірний, а другий і третій – присвячені низькокалорійного харчування з энергоценностью до 1500 ккал.

У кефірні періоди необхідно пити якомога більше рідини. Для того, щоб одноманітність швидко не набридло, питво можна додавати порошок імбиру, нарізати кріп або петрушку, натирати на дрібній тертці цедру цитрусових. Підсолювати або додавати цукор — не можна.

Оскільки цей курс дуже довгий, протягом усього місяця потрібно приймати вітамінний комплекс.

Лікарі попереджають, що назвати таку дієту збалансованої можна і за тривалий термін подібне харчування може стати причиною розвитку багатьох захворювань і погіршення загального стану. Можуть виникнути розлади травлення, пронос, підвищення газоутворення, кишкові коліки. З-за наявності мінеральних солей може підвищитися навантаження на нирки, виникнути гастрит і розлади функції дванадцятипалої кишки. Тому дієтологи вважають даний тип схуднення неприпустимим.

Вихід з дієти

Після закінчення курсу схуднення не можна в перший же день повертатися до звичного характером живлення – це неминуче поверне всі скинуті кілограми найближчим часом на свої місця.

Для фіксації отриманого результату потрібно організувати двотижневий період, спрямований на плавне повернення до постійного режиму. У цей час слід дотримуватися таких правил:

  1. Протягом першого тижня раціон необхідно розширювати за рахунок введення додаткових фруктів і овочів.
  2. Перші дні переважні сирі плоди, а з третього дня можна починати їсти смажені страви і страви, приготовані на пару.
  3. До кінця першого тижня виходу з дієти можна їсти салати, приправлені рослинними маслами.
  4. З початку другого тижня вводяться овочеві супи, а ближче до її завершення – супи на пісному м’ясі.
  5. Ці 2 тижні денна калорійність не повинна перевищувати 1500 ккал.

Швидше за все, за цей час організм пристосується до такого обсягу і калоражу їжі, тому не варто боятися за їх різке збільшення.

Бажано в період виходу посилити заняття спортом, ідеально підійде легка атлетика, плавання, кардіо тренування або аеробіка – це теж дозволить утримати вагу на мінімальному рівні і не повернутися до колишніх показників.

Інші варіанти

Принцип «смуг» активно використовується в різних методиках, так як чергування різноспрямованих етапів приносить відмінні результати у вигляді значного схилу, який не повертається, в найближчий час після припинення схуднення.

Для голодних

Даний варіант смугастої дієти розроблений для тих, хто не витримує різких обмежень кефірних «смуг», тому він менш суворий і дає можливість знайти витончені форми людям із звичайною силою волі, які не бажають голодувати. Кефірні дні у даному випадку не є монокомпонентними, до них дозволено додавати:

За темою:  Калорійність халви арахісової, кунжутною, соняшникового
  • кілька ложок вівсяної каші, приготовленої на воді;
  • пару фруктів (за винятком бананів і винограду: у них занадто високий вміст цукрів);
  • протеїновий продукт на вечерю, вагою 150 г: біле м’ясо курки або шматочок рибного філе.

Перед кожною трапезою необхідно випивати 200 мл кисломолочного напою, а решта його обсяг вживати в проміжках між трапезами так, щоб в результаті вийшло 1,5 л.

Орієнтовне меню «білого» дня»:

  • Сніданок: невелика порція вівсянки на воді, 100 г знежиреного сиру і 300 мл кефіру.
  • Ланч: 1 кисле яблуко або 5 ядер мигдалевого горіха.
  • Обід: овочевий суп з капустою і селерою, тушкована капуста, 300 мл біокефіру.
  • Полудень: 1 персик і 300 мл кефіру.
  • Вечеря: 150 г філе риби, приготованої на грилі, 300 мл кефіру.

Між трапезами потрібно вжити ще 600 мл кисломолочного напою.

У «звичайні» дні необхідно намагатися дотримуватися загальних рекомендацій з обмеженням калорійності на рівні 1500 ккал.

Тривалість дієти становить 3 тижні, за які вдається схуднути на 4-5 кг при мінімальному почутті голоду. Повернення до такого курсу можна повторювати не раніше, ніж через 4 місяці.

Лариси Доліної

Відома співачка популяризувала цей метод схуднення і на особистому досвіді продемонструвала, яких результатів можна досягти. Співачка підкреслює простоту і дешевизну «смугастої дієти», а ці якості дійсно спрощують схуднення.

Основу даного раціону індивідуально для неї розробив професійний дієтолог, а далі раціон був незначно перетворений згодом для більшої комфортності.

Основні правила такі:

  1. Усі непарні дні – «білі». На протязі них можна вживати виключно кефір 1%-ної жирності.
  2. «Звичайні» дні – роздільне харчування, коли білкова їжа не змішується з вуглеводної і жиросодержащей, а рослинні і тваринні білки не поглинаються одночасно.
  3. Вся нездорова їжа – табу (копченості, солодощі, солоне, фаст-фуд).
  4. Після 17-00 будь-які прийоми їжі припиняються.

Періодичне застосування смугастої дієти допомогло Долиною скинути 20 з невеликим кілограмів за кілька років і утримувати цей результат незмінним. Рекомендована тривалість такої дієти – 1 тиждень і схуднути за цей час можна на 7 кг. Повторно застосовувати дієту Долиною можна раз в півроку.

На йогурті

На основі стандартної методики смугастої дієти розроблена ще одна, дуже близька їй за змістом. Замість кефіру її базовим продуктом для «білих» днів виступає натуральний йогурт. В іншому зберігається все той же характер чергування «білих» і «звичайних днів.

Важлива вимога – висока якість йогурту і відсутність у ньому будь-яких солодких добавок. Жирність йогурту повинна бути мінімальною. Ще один важливий момент, на який варто звертати увагу – свіжість, чим менше днів минуло з моменту його приготування – тим краще. До йогурту дозволяється додавати корицю, імбир або січену зелень.

Дієтологи дають пораду стосовно фізичних навантажень при такому курсі: обмежувати активність у «білі» дні, але посилено займатися в «звичайні».

Така методика розрахована на 2 тижні. За цей термін, в залежності від початкового ваги, можна отримати результат у розмірі зниклих 4-8 кг Повторне застосування можливе через 2 місяці.

Кефірно-сирна

Меню цієї методики складається з трьох смуг» — сирною, кефірної і змішаної. Обидва основні продукту активізують і прискорюють обмінні процеси, допомагають організму позбутися від шлакових покладів кишечника і регулюють склад мікрофлори. Незважаючи на короткий термін, таке схуднення допомагає швидко позбутися від зайвої рідини і зробити живіт більш плоским.

Раціон виглядає так:

  • Кефірний день: 1,5 л 1%-го напою. Весь обсяг розподілити на 6 прийомів.
  • Сирний день: 600 г знежиреного сиру, 100 г 6 разів.
  • Сирно–кефірний день: 300 г сиру і 750 мл напою. Бажано сир і кефір не вживати разом, витримувати хоча б півгодинні інтервали.

Більше одного повторення в тиждень ці «смуги» застосовувати не можна.

За 3 дні можна скинути до 1 кг. Повторювати не частіше двох разів на місяць з інтервалом в 2 тижні.