Геркулесова дієта для схуднення, ефективні меню, відгуки

Основою такої дієти служить вівсяна каша, зварена на воді, без солі і цукру. Звичайно, це не дуже смачно, зате кожен день вага знижується на 1 кг. Погодьтеся, можна потерпіти кілька днів, особливо якщо попереду літо і пляж. Тим більше що вівсяні пластівці володіють рядом корисних властивостей. Адже недарма англійці здавна люблять їсти на сніданок вівсянку. Навіть якщо це всього лише міф, то дуже хороший!

Геркулесова дієта для схуднення, ефективні меню, відгуки » журнал здоров'я iHealth

Геркулес або вівсянка

Щоб не виникало плутанини, уточнимо: геркулес і вівсяні пластівці – це одне і те ж. Просто у радянські часи пластівці випускалися під маркою «Геркулес», символізуючи прославленого героя давньогрецької міфології Геракла. Виробники ніби хотіли сказати: їж вівсяну кашу і станеш таким же сильним і струнким як Геракл!

Користь геркулеса

Як і всі злакові культури, овес містить безліч корисних речовин: вітаміни В, А та Е, йод, калій, магній, фосфор і кальцій. Антиоксиданти допоможуть довше зберегти молодість шкіри і волосся, а складні вуглеводи насичують організм енергією до самого вечора. Завдяки протеїну збільшується м’язова тканина, а клітковина очищає кишечник від шлаків. У сукупності вівсянка позитивно впливає на здоров’я людини:

  1. Значно знижує рівень холестерину і гальмує ріст холестеринових бляшок.
  2. Низький глікемічний індекс дозволяє вживати кашу навіть діабетикам.
  3. Нормалізує рівень цукру і глюкози в крові.
  4. Ризик виникнення серцево-судинних захворювань зводить до мінімуму.
  5. Зміцнює зуби і кістки.
  6. Стрес і депресія проходять легше і швидше.
  7. Підвищує імунітет.
  8. Покращує стан шлунково-кишкового тракту.
  9. Активізує роботу ендокринної системи.
  10. Легко засвоюється організмом і викликає відчуття ситості.
  11. Регулює обмін речовин і створює сприятливий фон для антипатогенною мікрофлори.
  12. Вона низькокалорійна і містить всього 5% жирів, що робить її незамінною для дієтичного харчування.

Плюси дієти

  1. Кашу для дієти дуже просто готувати. Досить пластівці залити водою і кілька хвилин настояти.
  2. Геркулесова дієта дуже ситна, тому почуття голоду вам не загрожує.
  3. Якщо у вас бували напади гастриту або шлункові розлади, організм скаже вам спасибі. Адже вівсянка стимулює перистальтику органів ШКТ. А також м’яко, але ефективно очищує стінки кишечника від накопичилася слизу і не переварених залишків їжі.
  4. Постійне вживання геркулеса покращує шкіру, позбавляє від запалень і вугрів.
  5. Існують як жорсткі, так і більш щадні варіанти геркулесову дієти.

Мінуси

  1. Прісна вівсяна каша без солі і цукру припаде до смаку не всім, тому витримати дієту досить складно.
  2. Геркулесова дієта іноді сприяє виникненню закрепів.
  3. З-за відсутності солі, організм посилено втрачає рідину. Нирки і видільна система відчувають підвищене навантаження. Вага втрачається за рахунок води і в подальшому повертається назад.

Принципи

Практично такі ж, як і у решти дієт:

  1. Приймайте вітамінно-мінеральні препарати під час програми схуднення. Незважаючи на всю корисність основного продукту, дієта не забезпечує організм людини всіма необхідними речовинами.
  2. Вживання вівсянки в непомірних кількостях може викликати ефект, зворотний схудненню. Тому на 5-6 день дієти перевірте, чи знизився вагу. Якщо ні – потрібно зменшувати обсяг їжі і більше займатися фізкультурою.
  3. Не забувайте пити більше води.
  4. Не використовуйте вівсяні швидкого приготування кашки. Велика кількість цукру і різних хімічних добавок перебиває всю користь від зерна.
За темою:  Дієта 7 пелюсток: меню на кожен день, результати і відгуки

Протипоказання

Геркулесова дієта протипоказана для схуднення людям з целіакією (непереносимістю білка, який міститься в злакових культурах); вагітним і годуючим жінкам, а також спортсменам. При виразках і колітах попередньо проконсультуйтеся з лікарем.

Як правильно готувати кашу

На кожен прийом їжі краще готувати свіжу кашу. Для цього потрібно взяти 2 ст. ложки пластівців, при необхідності перебрати і промити їх. Залити склянкою окропу і на слабкому вогні варити до готовності. Можна просто залишити залиті водою пластівці на ніч при кімнатній температурі. Такий спосіб приготування називається ферментированием або замочуванням. Перед подачею додайте крапельку оливкової олії.

Навіщо потрібно замочування

В першу чергу, це допомагає активувати корисні речовини, які дрімають у вівсянці. По-друге: багато продуктів рослинного походження – злаки, бобові, горіхи і крупи – містять фитиновую кислоту. Ця кислота не тільки сама не засвоюється людським організмом, але і перешкоджає всмоктуванню білків, жирів і різних мінералів, блокуючи в шлунку, травні ферменти. Найчастіше саме фитиновая кислота стає причиною анемії або алергії на ту чи іншу їжу.

Якщо злаки і бобові замочувати, пророщувати або квасити, у них активізується фитаза – фермент, що розкладає фитиновую кислоту.

Таким чином, будь-яку крупу перед готуванням бажано вимочувати і це стосується не тільки геркулеса.

Меню

На 3 дні

Жорстке меню на 3 дні

Все дуже просто: протягом цього часу п’ять разів на день невеликими порціями (по 250 г) їмо вівсяну кашу. Якщо так худнути зовсім несила, дозвольте собі два яблука в день. Або інші фрукти, крім бананів і винограду. Висок складе 2-4 кг.

Витримати ці 3-х денні варіанти геркулесову дієти набагато простіше.

Оптимальне меню на 3 дні

  • Сніданок. Вівсянка і будь-який фрукт.
  • Обід. Геркулесові пластівці і легкий овочевий салат, заправлений оливковою олією: терта морква, огірки з помідорами або ін.
  • Вечерю. Вівсянка і стакан кефіру.

Геркулесово-кефірна дієта

  • Сніданок. Каша, приготовлена так: геркулесові пластівці (100 г) залити кефіром (півсклянки), додати туди подрібнені яблука і почекати 30 хвилин. З’їсти, запиваючи зеленим чаєм.
  • Обід. Вівсяна каша зі столовою ложкою меду. Чай або вода.
  • Вечерю. Каша, за рецептом сніданку і половина яблука.

Геркулесова з овочами

Дозволяються будь-які овочі, крім картоплі, буряка і моркви. Овочі можна тушкувати, запікати і відварювати.

  • Сніданок. Півсклянки замоченою вівсянки.
  • Перекус. Овочі: салат з огірків, помідорів, салат з огірків і редиски, капустяна нарізка з зеленню, запечені кабачки і баклажани або ін. варіанти.
  • Обід. Півсклянки вівсянки, запареної окропом.
  • Полуденок. Стакан нежирного кефіру або сколотин.
  • Вечерю. Півсклянки завареною вівсянки.

Примітка: деякі дієтологи рекомендують безпосередньо перед похудительной програмою провести очищення організму рисом. Для цього залийте 4 ст. ложки рису літром води і залиште на ніч. На наступний день варіть рис на маленькому вогні до консистенції киселя. Остудіть і випийте натщесерце. Потім не їжте і не пийте протягом п’яти годин. Після цього можна поїсти, але за 4 години до сну. На наступний день приступайте до геркулесову дієті.

За темою:  7 способів пообідати на робочому місці правильно

Щадне геркулесовое меню

  • Сніданок. Геркулесова каша, терте яблуко або жменю родзинок. Зелений чай або трав’яний відвар.
  • Перекус. Груша і склянка нежирного йогурту.
  • Обід. Вівсяна каша з двома ложками меду, склянка знежиреного кефіру.
  • Полуденок. Терта морква з яблуком або медом.
  • Вечерю. Геркулес на знежиреному молоці, зелене яблуко кисле, 100 г горіхів. Відвар шипшини.

На 5 днів

День № 1

  • Сніданок. 50 г вівсянки на воді змішуємо з 100 грамами нежирного кефіру.
  • Обід. Вівсянка з трьома ложками меду і зелений чай.
  • Вечерю. Геркулес з тертим зеленим яблуком і двома ложками медами. П’ємо мінеральну воду і зелений чай.

№2

  • Сніданок. 100 г вівсянки з медом і подрібненими горіхами. Відвар шипшини і трав’яний чай.
  • Обід. 100 г геркулеса змішуємо з кефіром, грейпфрут.
  • Вечерю. Терте яблуко кисле, змішуємо зі 100 г каші. Склянка йогурту.

№3

  • Сніданок. Вівсянка на воді і склянка йогурту.
  • Обід. Запарюємо окропом 200 г пластівців, додаємо в них волоські горіхи і терте зелене яблуко. П’ємо тільки воду.
  • Вечерю. 100 г пластівців і грейпфрут. Зелений чай або вода.

№ 4

  • Сніданок. Яблуко, геркулес на воді і чайна ложка меду.
  • Обід. Вівсяна каша з волоськими горіхами. Знежирений кефір.
  • Вечерю. Вівсянка з 3 ч. ложками меду і груша. Зелений чай.

№ 5

  • Сніданок. Два склянки пластівців на воді з волоськими горіхами і медом.
  • Обід. 200 г вівсяної каші з грушею або яблуком.
  • Вечерю. 100 г каші з двома чайними ложками меду і грейпфрут.

Один з найбільш ефективних варіантів дієти. Якщо схуднення переноситься добре, можна продовжити її ще на два дні. Взагалі геркулесову дієту не рекомендується повторювати частіше одного разу на 3-4 місяці.

На трьох продуктах на 12 днів

Кожен день необхідно вживати один і той же набір продуктів. Єдине послаблення – на кожен четвертий день програми дозволяється з’їдати 300 г овочів у сирому вигляді або приготованих на пару. Тобто всього лише три рази за весь час.

  • Сніданок. Геркулес на воді і два зелених яблука.
  • Обід. Геркулес на воді з 1 ч. ложкою меду, три яблука, сир (100 г).
  • Вечерю. Чотири яблука і сир (200 г).

На 30 днів

У перший день їмо вівсяну кашу на сніданок. На другий сніданок і вечерю. І на третій день їмо тільки вівсянку. З четвертого дня знову їмо кашу вранці. І так протягом місяця. Харчуючись таким чином, сильно не схуднеш, зате дана система легко переноситься, а загальне самопочуття і стан шкіри поліпшуються.

Американська

Ця екстремальна методика схуднення була придумана американським дієтологом Миспой Матус. За її твердженням, така геркулесова дієта не тільки контролює зайву вагу, але і попереджає онкологічні захворювання і знижує рівень холестерину в крові.

  • Перша фаза. Триває тиждень. Протягом цього часу ви їсте тільки вівсянку, п’ять разів на день (60 г пластівців на склянку води) і п’єте воду. Будь-яка інша їжа і напої заборонені.
  • Друга фаза. Протягом двох тижнів також харчуємося 5 разів на день, тільки тепер тільки три рази їмо вівсянку, а на інші два прийоми їжі — будь-які продукти. Єдине обмеження: денний калораж не повинен перевищувати 1300 ккал. На сніданок до каші можна додати один фрукт, а на вечерю – сирі овочі.
  • Третя фаза. Під час решти 16 днів можна повернутися до звичного раціону. Але один прийом їжі і один перекус обов’язково повинні складатися з вівсянки. Також намагайтеся не налягати на жири і швидкі вуглеводи. Тоді втрачені кілограми ніколи не повернуться.
За темою:  Абдомінальної-вісцеральний тип ожиріння: як боротися, причини

Вихід з дієти

Щоб правильно завершити геркулесову дієту, поступово вводимо в раціон нові продукти. Почніть з відварних овочів: картопля, кабачки, буряки, морква – прекрасний варіант для першого тижня виходу.

На другий тиждень можна їсти нежирну білкову їжу: птицю, відварну рибу, пісне м’ясо і кисломолочні напої. Жирна, смажена, копчена їжа залишається під забороною назавжди. Хіба що раз в місяць дозвольте собі поласувати шматочком ковбаски або тістечком. Доведеться вибирати між задоволенням від смачних, але шкідливих страв і стрункою фігурою.

Смачні рецепти

Вони допоможуть зробити харчування на геркулесову методикою більш різноманітним. Такі страви можна включати в повсякденний раціон.

Вівсянка в банку

У скляну банку насипаємо шар вівсяних пластівців, потім шар нарізаних яблук, шар пластівців, волоські горіхи, ягоди, знову пластівці – загалом, як захочеться. Можна додати мед. Заливаємо все молоком або водою і ставимо на ніч у холодильник. Вранці смачний і корисний сніданок готовий!

Вівсяний кисіль

Перемелюємо пластівці в кавомолці. Беремо 2 ст. ложки отриманої борошна і заливаємо водою. Варимо як звичайний кисіль. Можна підсолодити ягодами.

Геркулесовий вэллинг

Півсклянки вівсяних пластівців варити в молоці три хвилини. Збити блендером. Коктейль готовий.

Вівсяне печиво

Беремо 100 г вершкового масла. Чекаємо, поки підтане і змішуємо з цукром (півсклянки). В отриману масу вливаємо два збитих яйця і пластівці (дві склянки). Можна збити в міксері. Залишаємо набухати на 15 хвилин. Додаємо 1 ч. ложку соди або розпушувача. Для посилення смаку підійдуть шматочки шоколаду, горіхи, родзинки, сухофрукти.

З отриманої маси формуємо печиво і випікаємо при невеликій температурі до підрум’янення. Готове печиво зберігати не більше тижня.

Анастасія Волкова, Москва

Я не раджу приступати до геркулесову дієті без консультації з лікарем, який добре знає стан вашого здоров’я. Все-таки ця дієта не відрізняється збалансованістю. Якщо немає можливості звернутися до фахівця, то вибирайте експрес-дієту на три дні, цього цілком вистачить, щоб струсити і розвантажити організм без шкоди для здоров’я. Ще краще щотижня влаштовувати розвантажувальний день на вівсяної каші: цілий день харчуємося тільки вівсянкою, в перервах фрукти і кефір.