Безвуглеводна дієта для схуднення: меню на кожен день

Безвуглеводна дієта для схуднення: таблиця меню на тиждень та місяць

Сьогодні інтернет-простір просто кишить всілякими дієтами і різними способами схуднення, проте більшість цих методів є або порожніми словами, які можуть нашкодити здоров’ю або яким-небудь маркетинговим ходом, яке примушує до купівлі товару. Дійсно робочих дієт мало: різні популярні білкові, по групі даху або борщовые дієти настільки абсурдні, що часом виходять за всі межі здорового глузду. Як же правильно підібрати дієту або скинути пару зайвих кілограм?

Варто почати з розуміння самого слова дієта. Процес дієтичного голодування або обмеження не є панацеєю для схуднення організму, що забезпечує легке скидання маси тіла. Дієта – це постійна навантаження на організм, обмеження від життєво необхідних калорій.

Організм людини потребує великої кількості корисних елементів, тому для зменшення надається навантаження слід підбирати збалансований дієтичний раціон, що забезпечує абсолютно всіма необхідними нутрієнтами. Найбільш продуманим і збалансованим раціоном харчування є безвуглеводна дієта, чия користь неодноразово доведено лікарями, дієтологами і спортсменами.

Безвуглеводна дієта: що за звір і кому підходить?

Безвуглеводна дієта для схуднення: меню на кожен день » журнал здоров'я iHealth

Незважаючи на суворе назва, безвуглеводна дієта вважається найбільш сприятливим і легко стерпним раціоном харчування, що сприяє гарантованому досягненню результату без шкоди організму. Вуглеводи з раціону виключаються не повністю: дозволяється вживати складні вуглеводи в мінімальній кількості.

Застосовуючи даний раціон харчування, основне джерело енергії (вуглеводи) мінімізується, що змушує організм перейти на посилене споживання іншого виду енергії – білків. Під час безвуглеводної дієти протеїни, у зв’язку з дефіцитом вуглеводів, стають основним паливом для організму, розщеплення яких відбувається в результаті тривалого процесу деструкції білка до амінокислот і їх подальше посилене засвоєння. В результаті цього процесу навіть невеликі порції їжі засвоюються довго, забезпечуючи постійне постачання організму необхідними нутрієнтами і, відповідно, почуття ситості і насиченості.

Безуглеводка широко популярна у спортивних людей завдяки легкому зниження жирового прошарку і збереження накопиченої м’язової маси. Однак даний спосіб схуднення підійде будь кому, скинути зайву вагу, так як щадний процес і гарантований результат дозволяють досягти бажаних результатів без особливих зусиль і шкоди – досить виробити невелику звичку і зайві кілограми назавжди підуть з вашого життя!

Питний режим і гідратація в період дієти

Безвуглеводна дієта для схуднення: меню на кожен день » журнал здоров'я iHealth 1 Оскільки даний раціон харчування вибагливий у виборі продуктів, належна гідратація організму є запорукою гарного самопочуття. Основним видом продуктів на безвуглеводної дієті є овочі, кількість яких у кілька разів перевищує обсяги білкової їжі. Овочі і фрукти є основними стимуляторами перистальтики кишечника і містять високий рівень клітковини. Перенасичення клітковиною в шлунковому тракті загрожує збоями у метаболізмі: як до уповільнення обміну речовин, так і у гальмуванні засвоюваності продуктів.

Щоб позбавити себе від зайвих проблем необхідно правильно дотримуватися питний режим і вживати до 2,5 – 3 л води щодня. Для повноцінного функціонування всіх систем органів в тілі людини необхідно вживати в добу 30 мілілітрів води на кілограм маси тіла. Крім того, рекомендується кілька разів в тиждень пити мінеральну воду, насичену усіма необхідними макро — і мікронутрієнтів.

За темою:  Капсули Lipocarnit для схуднення, властивості, склад, відгуки

Також можна самостійно збагачувати солями столову воду в невеликих обсягах: аптечний препарат «Регідрон» дозволить наситити столову воду необхідною кількістю мінеральних солей. Рекомендовану дозу за інструкцією потрібно зменшити в три-чотири рази і розмішати в літрі води. Даний спосіб широко відомий у спортсменів і принесе чимало користі в жарку суху погоду або під час високоінтенсивних тренувань при збільшеному потовиділенні.

Крім води допускається вживання зеленого натурального чаю чи свіжого кави, проте варто пам’ятати про сечогінних функціях даних видів продуктів. Рекомендується пити натуральні соки або фреші, а ось алкоголь повністю заборонено в будь-якому вигляді.

Список небажаних продуктів: що не можна їсти під час дієти?

У перелік заборонених продуктів входять:

  • Безвуглеводна дієта для схуднення: меню на кожен день » журнал здоров'я iHealth 2 цукор,
  • борошняні вироби,
  • крохмалисті овочі,
  • солодкі фрукти крім цитрусових,
  • сіль як добавка до їжі,
  • спеції,
  • напівфабрикати і їжа швидкого приготування,
  • а також різні хімічні добавки.

Існує думка про небажане вживання круп, проте це не зовсім так: крупи або тверді сорти макаронних виробів допускаються в невеликих обсягах. Слід запам’ятати правило «250 грам» – саме стільки складних вуглеводів допускається в день під час сушіння тіла, що справедливо і для безвуглеводної дієти. Складні вуглеводи також необхідні організму, як і інші нутрієнти і без їх необхідної кількості почнуться деструктивні процеси або падіння сили духу під час дієти, людина стане сприйнятливий до захворювань і депресії, а користь дієти зведеться до нуля.

Також не варто довіряти різної «дієтичної» або «здорової» їжі на полицях супермаркетів. Часто такі продукти насичуються великою кількістю харчових добавок ідентичних натуральним. Візьміть за правило вживати тільки здорову і перевірену їжу.

Страви для безвуглеводної дієти: як смачно поїсти?

Основною причиною неефективності різних дієт є одноманітність їжі. Навіть обмежуючись у всьому солодкому, можна побалувати себе смачними і вишуканими стравами, внісши різноманітність у своє меню.

Справжнім хітом серед спортсменів на сушінні є піца-омлет. Для приготування піци необхідно укласти дно дека м’ясним фаршем, потім додати шар овочів або грибів, а потім змастити поверхню яєчної сумішшю або сиром і поставити в духовку запікатися на пів години при температурі 160 С. Новий смак страви змусить вас розслабитися і ситно поїсти, а стандартний набір продуктів забезпечить низьку вартість і легкість у приготуванні. Ще одним смачним варіантом буде приготування фаршированих помідорів вареним яйцем або фаршем, а потім запікання в духовці при 160 С 20 хвилин.

Також хорошим способом урізноманітнити своє харчування буде приготування коктейлів з суміші фруктів і соків або приготування відварів із лікувальних трав. Найбільш популярною маловуглеводних їжею є запечені або приготовані на пару страви. Просто спробуйте поекспериментувати і приємна трапеза вам забезпечена.

За темою:  Що лікує сода, як пити для схуднення і очищення організму

Список безвуглеводних продуктів

Безвуглеводна дієта для схуднення: меню на кожен день » журнал здоров'я iHealth 3

Зрозуміло, ведучи здоровий спосіб життя бажано вживати тільки свіжу і натуральну їжу. Не купуйте продукти в невеликих магазинах, краще прогуляйтеся по супермаркету або ринку, де шанс знайти свіжий товар буде більше. Уникайте продуктів тривалого зберігання, консервів або пресервів, сублиматов і напівфабрикатів.

Робіть наголос більше на м’ясо, так як інші білкові продукти, наприклад, молоко або яйця, містять небажану кількість ліпідів і цукрів. Не варто повністю обмежувати організм від вживання ліпідів: для правильного травлення необхідно вживати достатню кількість ненасичених жирів, зокрема омега-3. Їжте благородні сорти морської риби, що дозволить наситити організм не тільки корисними жирами, але і жиросодержащими вітамінами.

Кращі продукти: як смачно харчуватися під час дієти?

Під час безуглеводного раціону необхідно не тільки мінімізувати кількість споживаних вуглеводів, але і стежити за обсягами надходження жиру. Слід віддавати перевагу білковій їжі: м’яса, молоці та яйцях, що дозволить перебудувати організм під інший вид палива і зменшити кількість надходять жирів і вуглеводів.

Оптимальним вибором продуктів харчування для безвуглеводної дієти стане вживання:

  • М’яса: кролик і курка, нежирні сорти яловичини і телятини.
  • Морепродуктів і морської риби
  • Молочних продуктів: кефір, нежирні йогурти і сметана.
  • Фрукти: цитрусові.
  • Овочі: зелень, салати, капуста, цукіні і квасоля.

Справжньою панацеєю стане перехід на фермерське сировина: вживання натуральної їжі, багатої білком, дозволить в найкоротші терміни досягти бажаних результатів.

Якщо фермерська молочка занадто жирна, слід пошукати продукти на ринку, що пройшли початкову обробку після ферм. Процеси знежирення або нормалізації дозволять усунути зайву жирність продуктів, зберігаючи при цьому натуральність виробництва і високий вміст білка.

Серед овочів хорошим вибором стане вживання будь-яких овочів зеленого кольору або кислого смаку. Такі овочі мають низьку калорійність і ідеально підходять для легких перекусів або приготування салатів.

Варіанти меню на день, тиждень та місяць

Непоганим варіантом зі збалансованим раціоном харчування стане наступний приклад дієти на день:

Сніданок Омлет з беконом (3-4 яйця)
Другий сніданок 2 зварених круто яйця
Обід

(останній прийом вуглеводів в чистому вигляді)

Гречана каша або макарони твердих сортів до 150 грам, відварне філе кролика або курки
Полуденок Кефір з шматочками фруктів або знежирений йогурт
Вечеря Запечене філе будь-якого м’яса з овочами.

Слід пам’ятати, що одноманітне меню більше шкодить здоров’ю, особливо в момент обмеження їжі. Щоб мінімізувати шкідливі наслідки рекомендується скласти план дієти на тиждень або місяць. Складений нижче план харчування підходить для тривалого використання і дозволяє наситити організм всіма необхідними нутрієнтами.

День тижня/час прийому їжі Сніданок Другий сніданок Обід Полуденок Вечеря
Понеділок Вівсянка, твердий сир Кефір і трохи горіхів Тушковані овочі, відварна куряча Нежирний сир Запечена грудинка з овочами
Вівторок 3-4 варених яєць, сік Галети і зелений чай Грибний суп Домашній йогурт з ягодами Відварна риба
Середа Омлет, кава з молоком Сухофрукти, невелика жменя різних горіхів Котлети на пару, салат Пара фруктів і жменька горіхів Запечена грудинка з овочами
Четвер Домашній йогурт, пара фруктів Натуральне желе і пара фруктів Легке рагу з овочів Кефір, фрукти свіжі Салат зі свіжих овочів або фруктів
П’ятниця Вівсянка і пара варених яєць Домашній йогурт Запечена грудинка з овочами Нежирний сир Піца-омлет або запечений омлет
Субота Запечене нежирне м’ясо з фруктами, зелений чай Салат з фруктів або овочів Овочевий суп або молочний суп Грейпфрут або пара апельсинів Запечена риба або м’ясо з овочами
Неділя Домашній йогурт, пара фруктів Сендвіч з цілісно зернового житнього хлібця і запеченого м’яса Гречана каша з відварною м’ясом Свіжий фреш, трохи горіхів Овочеве рагу

Дане меню походить та для використання протягом усього місяця. Щоб урізноманітнити раціон рекомендується хаотично чергувати дні протягом останніх тижнів. Для забезпечення організму необхідними нутрієнтами під час місячної безвуглеводної дієти рекомендується щодня приймати полівітаміни та включати хоча б в один прийом їжі супи чи юшки. Під час місячної безуглеводки необхідно щодня вживати:

  • 300 грамів нежирного м’яса або риби;
  • 3-4 курячих яйця;
  • 300-400 грамів овочів і фруктів;
  • 300 грам нежирного сиру або 0.6 л йогурту або кефіру;
  • Жменю горіхів або сухофруктів;
  • Трохи каші або злакових.

Про принцип роботи безвуглеводних дієт можна дізнатися в наступному відео:

Легка переносимість організмом і швидкий результат зробили безуглеводную дієту найбільш ефективним засобом для нормалізації обміну речовин і схуднення на пару зайвих кілограм. Проте варто пам’ятати, що будь-яка, навіть найефективніша дієта, потребує високоінтенсивних фізичних навантаженнях, без яких процес схуднення стане лише гастрономічним випробуванням для травної системи. Худніть на здоров’я і з хорошим настроєм!