Гиполипидемическая дієта: суть дієти, список продуктів і правила

Вирішивши перейти на правильне харчування, людині необхідно підібрати дієту, яких сьогодні є чимало. Причому є серед них і специфічні, які спрямовані на досягнення певних цілей. У гиполипидемической такої дієти є зниження рівня холестерину в крові. Холестерин є важливим елементом людського організму, який дозволяє підтримувати правильну роботу і синтез багатьох гормонів. Вироблення цієї речовини проводиться внутрішніми системами організму.

Зазвичай організм володіє достатніми можливостями, щоб підтримувати оптимальний рівень холестерину в крові. Але всі його зусилля можуть бути марними, якщо людина буде неправильно харчуватися і мало рухатися. Ці фактори можуть призвести до порушення рівня холестерину, що в підсумку призведе до розвитку різних захворювань, серед яких найбільш поширеними і небезпечними є інфаркт і ішемічна хвороба.

Що таке гиполипидемическая дієта?

Головною метою цієї дієти є зниження рівня холестерину в крові. Для цього необхідно відмовитися від продуктів, багатих простими вуглеводами, тваринними жирами і холестерином. Якщо людина розраховує прожити багато років, то він повинен стежити за своїм організмом, в першу чергу, підтримуючи правильний рівень холестерину в крові.

Зробити це дуже просто, оскільки досить прибрати з меню шкідливі, дуже жирні продукти і почати харчуватися тільки правильною їжею. Найбільше жиру міститься в таких відомих кожному продукти, як масло, сало і копченості. Однак дана рекомендація не передбачає повне виключення з раціону зазначених продуктів, потрібно звести до мінімуму їх вживання.

У більшості випадків люди переходять на гиполипидемическую дієту по рекомендації лікаря. Підставою для цього є наявність таких захворювань, як ожиріння, хвороби печінки, жовчного міхура і серця. Але якщо людині поставили діагноз ішемія серця, то він може перейти на цю дієта без поради лікаря. Враховуючи, що за своїм складом вона задовольняє правил здорового харчування, подібне меню лише принесе користь людині.

Показання до дієти

Перейти на гиполипидемическую дієту слід в першу чергу тим людям, у яких яскраво виражений надмірна вага, є захворювання серця і шлунково-кишкового тракту. Сюди варто віднести тих, хто часто харчується фастфудом. Багато лікарі рекомендують цю дієту як профілактичного засобу від розвитку атеросклерозу, серцево-судинних захворювань і після недавнього коронарного шунтування після перенесеної операції.

За темою:  Скільки і як правильно займатися на еліптичному тренажері щоб схуднути: програма занять та інструкції

Велику популярність в правильному харчуванні гиполипидемическая дієта придбала завдяки чудовим відновлює і лікувальними властивостями. Тому своїм пацієнтам лікарі-дієтологи часто радять саме її.

Принципи і правила гиполипидемической дієти

Головне, на чому базується стандартна гиполипидемическая дієта — повне виключення або помірне споживання продуктів, багатих холестерином і різними вуглеводами, а також дуже калорійних продуктів.

Якщо у людини підвищений рівень холестерину в крові, то йому в першу чергу потрібно подумати про зміну харчування. Ця дієта принесе максимальну користь лише у випадку, якщо людина буде дотримуватися такі нехитрі правила:

  1. Тим, хто відходить до сну до 23: 00, слід в останній раз приймати їжу не пізніше 7 години вечора. Якщо ви лягаєте спати пізніше, то бажано утриматися від прийому їжі після 8 годин вечора.
  2. На вечерю рекомендується вживати продукти, що містять багато клітковини.
  3. Рекомендується замінити смажену їжу вареної, приготованої на пару або запеченої. Справа в тому, що подібні варіанти теплової обробки краще зберігають корисні властивості продуктів і не насичують жирами і холестерином.
  4. Постарайтеся якомога менше використовувати під час приготування їжі сіль і спеції.
  5. Слідкуйте за рівнем водного балансу: візьміть за правило випивати в день не менше 2 літрів чистої води.
  6. Кожний прийом їжі повинен складатися з невеликих порцій, а кількість прийомів повинно бути частим — не менше п’яти-шести на день.
  7. Слідкуйте за загальною кількістю калорій, які надходять в організм протягом дня. Воно не повинно перевищувати 1200 кілокалорій.
  8. Корисно поєднувати гиполипидемическую дієту з фізичними вправами.

Список продуктів при гиполипидемической дієті

Якщо ви вирішили перейти на цей варіант дієти, то вам обов’язково потрібно познайомитися з продуктами, які повинні бути присутніми на вашому столі, а також тими, від яких ви повинні відмовитися або обмежити споживання.

Заборонені продукти

Прийнявши рішення почати правильно харчуватися відповідно до розглянутої дієтою, вам необхідно запам’ятати список продуктів, які ви не повинні використовувати у процесі приготування страв:

  • жири та спреди;
  • будь-які жири;
  • м’ясо і сало, птиця зі шкірою.
  • страви швидкого приготування, включаючи фастфуди;
  • спиртне, тов;
  • будь-яка випічка, як дріжджова, так і здобна;
  • копчені продукти;
  • молоко і його похідні високого ступеня жирності;
  • майонез, кетчуп, яйця;
  • будь-які ковбасні вироби, включаючи сосиски;
  • кава, шоколад і цукор;
  • всі напівфабрикати;
  • макаронні вироби;
  • рибна ікра і печінку, а також морепродукти — раки та креветки.
За темою:  Замінник цукру Фіт Парад: відгуки, опис фитпарада, рекомендація лікарів як цукрозамінника

Рекомендовані продукти

Відмовившись від шкідливих продуктів, які були перераховані вище, вам слід замінити їх корисною їжею, якої потребує ваш організм, що містить багато клітковини, вітамінів і вуглеводів. Список продуктів, які варто включити в свій раціон людям, які вирішили перейти на стандартну гиполипидемическую дієту, буде наступним:

  • свіжі овочі з мінімальним вмістом крохмалю;
  • всі ягоди і фрукти крім винограду і бананів;
  • всі види зелені, включаючи кріп, селеру і петрушку.
  • будь-яке масло рослинного походження;
  • бобові, які є чудовим джерелом білка;
  • пшоняна і вівсяна каша.

Продукти з обмеженням

Базовим принципом дієти є не тільки заборона одних продуктів і перехід на інші, але і включення в раціон їжі, яку вживають в помірних кількостях.

Такий прийнято вважати наступні продукти:

  • картопля;
  • гриби;
  • м’ясо нежирних сортів;
  • річкова риба;
  • гречана каша;
  • мед;
  • кисломолочні продукти — кефір і сир невеликий ступеня жирності;
  • яйця;
  • несолодка кава і чай.

Зразкове меню дієти на 3 дні

Перший день

  • Сніданок: чашка приготовленої на воді вівсяної каші, зелений чай без цукру.
  • Перекус: салат, приготований зі свіжих фруктів і ягід.
  • Обід: рисова каша з перцем, фаршированим овочами, склянку будь-якого соку.
  • Полуденок: тости, приготовані з хліба грубого помелу, фрукти — яблуко або груша.
  • Вечеря: будь-вегетаріанський суп або борщ.

Другий день

  • Сніданок: овочевий салат, заправлений оливковою олією, стакан чорного чаю без цукру.
  • Другий сніданок: фрукти, бажано сливи і грейпфрут.
  • Обід: чашка гречаної каші (200 гр.), відварене філе курки (100 гр.), будь-який фруктовий сік.
  • Полудень: сир (200-250 гр.), обов’язково нежирний, в який можна додати фрукти і ягоди.
  • Вечеря: риба, приготовлена на грилі, овочевий салат з капусти, яблук і селери. Перед сном корисно випити склянку води.

Третій день

  • Сніданок: зварена на воді рисова каша, з невеликою кількістю меду, будь свіжовичавлений сік.
  • Другий сніданок: 2-3 дієтичних хлібців, апельсин.
  • Обід: будь-вегетаріанський суп або борщ, склянка чаю без цукру.
  • Підвечірок: салат з морської капусти.
  • Вечеря: приготована на воді вівсяна каша, склянка соку.
За темою:  Таблетки Орсотен для схуднення: скільки коштують, ціна та відгуки худнуть про препарат

Як харчуватися після дієти?

Вирішивши змінити свій звичний режим харчування на гиполипидемическую дієту, майте на увазі, що вона буде тривати не один місяць. Однак з-за наявності в її складі різноманітних продуктів організм не відчує змін, здатних привести до його виснаження. Тому люди, які вирішили вибрати цю систему харчування для швидкого скидання ваги, будуть розчаровані. Щоб домогтися помітних змін, доведеться дотримуватися гиполипидемическую дієту, принаймні, один місяць.

За ці чотири тижні ви зможете відчути, наскільки корисна ця дієта: ви не тільки почнете почувати себе краще, але і схуднете на 10 кг, ваше серце почне працювати стабільно, у вас ослабне задишка, підніметься настрій, підвищиться апетит і покращиться сон. Якщо ви хочете закріпити досягнутий результат, то вам потрібно вирішити, як ви будете харчуватися у подальшому, щоб не повернутися до колишнього стану.

Висновок

Серед сучасних дієт є чимало ефективних, які завдяки правильно підібраному раціону дозволяють позбавити людину від різних хворобливих станів. Гиполипидемическая дієта дуже популярна серед прихильників правильного харчування, адже вона спрямована на зниження рівня холестерину в крові. Ця мета досягається за рахунок повної відмови або обмеження продуктів, що містять велику кількість жирів.

Також в цій дієті увага приділяється правильному графіком харчування: слід обов’язково збільшувати кількість прийомів їжі до 5-6 добу, а порції зробити дробовими. Однак швидкого результату з допомогою цієї дієти складно буде досягти. Тому, щоб помітити перші зміни у стані, необхідно дотримуватися її не менше одного місяця.