Дієта при опісторхозу: що можна їсти

Дієта при опісторхозу не менш важлива, як і основне лікування. Присутність цього гельмінта в організмі істотно вражає головні органи травлення: печінка, жовчний міхур і підшлункову залозу, тому особливий режим харчування і дієта потрібні для якнайшвидшого відновлення їх функцій. Дієта і правильний раціон необхідні для створення перешкоди розмноження паразита. Розглянемо, що таке опісторхоз та що можна їсти під час лікування цієї паразитарної інфекції і після закінчення терапії.

Дієта при опісторхозу: що можна їсти » журнал здоров'я iHealth

Печінковий сосальщик

Опісторхоз — паразитарне захворювання, що викликається дрібними плоскими глистами з групи печінкових сисун, представником яких є котяча (сибірська) двуустка. Місце проживання паразитів — печінка і жовчні шляхи людини та тварин.

Котяча двуустка — дуже дрібний ланцетоподібної форми плоский черв’як зі складним циклом розвитку. Розвиток його відбувається в тілі двох проміжних господарів, представників прісноводних водойм: молюсків битиниидов і риб сімейства коропових (плотва, лящ, краснопірка, піскар). Остаточний господар двуустки — людина або тварини (кішки, собаки), які инвазируются після з’їдання зараженої риби.

Поселяючись в печінці і жовчних протоках, котяча двуустка має подвійну шкоду людині: крім механічного ураження внутрішніх органів, які паразит буквально пробуравливает, відбувається загальне отруєння організму продуктами життєдіяльності. Це призводить до підвищення сенсибілізації організму і розвитку важких алергій, які можуть проявлятися у вигляді невеликих висипань і крапивниц і аж до важкого набряку Квінке. Симптоматика опісторхозу у дорослих і дітей полиморфна і залежить від перебігу хвороби (гостра або хронічна) та індивідуальних особливостей організму.

При хронічному перебігу інвазії відзначаються типові симптоми:

  • Холециститу та гастродуоденіту
  • Холангіту та гепатиту.
  • Хронічного панкреатиту.

Перебіг захворювання супроводжується загальною інтоксикацією організму, яка виникає на тлі некрозу уражених тканин печінки та її проток, і виділення отруйних продуктів метаболізму гельмінта. Все це призводить до появи стійких алергічних реакцій на тлі значного загального погіршення самопочуття.

За темою:  Таблетки від паразитів для людини: огляд кращих засобів

Дієта при опісторхозу: що можна їсти » журнал здоров'я iHealth 1

Лікування подібної інвазії у дорослих і дітей комплексне і тривалий. Специфічна терапія антигельмінтними препаратами та симптоматичне лікування поєднуються з особливою дієтою. При захворюванні значно страждає система травлення, тому меню має бути ретельно збалансована і продумано. Але найголовніше — воно повинно повністю виключати можливість розмноження плоского паразита. У чому особливості харчування таких хворих, що можна їсти під час лікування, а від чого краще утриматися? Познайомимося з основними принципами дієти при інвазивному ураженні печінки.

На що заборона

Від присутності печінкового сосальщика в організмі найбільш страждають печінка і жовчні протоки, це основні місця локалізації паразита, які той нещадно експлуатує. Тому дієта буде адаптована під печінкові патології. Меню при опісторхозу не повинна містити надто гарячі та надто холодні страви. З раціону виключаються смажена, жирна, гостра, солона і дуже солодка їжа. Перелічимо те, від чого дієта рекомендує відмовитися зовсім на весь період лікування.

  • Алкоголь у будь-якому вигляді.
  • Кава і міцний чай.
  • Солодкі газованої води.
  • Тваринні жири.
  • Маринади, консерви і прянощі.
  • Випічка з білої муки.
  • Кондитерські солодощі.

Дієта при опісторхозу не містить овочів, що містять надто грубу клітковину, і дуже кислого смаку. До них належать щавель, ревінь, редис, редька, великий вміст кислоти в ягодах і лимоні.

Дієта при опісторхозу: що можна їсти » журнал здоров'я iHealth 2

Багато хворі запитують, чи можна в дієтичне меню включати невеликі кількості приправ, гірчиці, хрону і перцю. Відповідь дієтологів однозначний, з раціону повинні бути повністю виключені всі дратівливі продукти, які можуть сповільнити одужання печінки і жовчних проток. Для того щоб звести до мінімуму ймовірність рецидивів, після закінчення всього курсу антігельмінтной терапії дієта при опісторхозу залишається актуальною.

Корисний стіл № 5

Терапія стрічкових інвазій у дорослих часто проводиться протипаразитарний засобом Більтріцідом, що містить празиквантел. Тривале застосування цього препарату нерідко супроводжується невеликими побічними явищами з боку шлунково-кишкового тракту, які не є приводом для відміни препарату. Нудота, болі в животі, зниження апетиту та діарея — минущі незручності, які пов’язують не тільки з Більтріцідом, це може бути ендогенна реакція організму на загибель гельмінтів.

За темою:  Проносний засіб для очищення кишечника будинку

Тому дієта при лікуванні цим засобом повинна бути щадною, добре переноситися пацієнтом і не викликати дискомфорту після прийому їжі. Прийом Більтріціда рекомендований під час їжі, після прийняття таблетки її потрібно запити невеликою кількістю води. Можна також приймати препарат під час прийому їжі.

Дієта при опісторхозу — це стіл № 5. Суворе дотримання правил дієтичного харчування сприяє нормалізації печінкових функцій, поліпшення відтоку жовчі і відновлення стану печінкових ходів, які сильно уражуються печінковим сисун. Дуже важливий питний режим, вживати рідини дорослим рекомендовано 2-2,5 л на добу, це необхідно для виведення токсичних продуктів, що утворюються в результаті загибелі паразитів.

Дієта при опісторхозу: що можна їсти » журнал здоров'я iHealth 3

Дієтичне харчування при опісторхозу під час лікування і після одужання має бути добре збалансованим і мати достатню енергетичну цінність. У добу хворий опісторхозу повинен отримувати від 2200 до 2500 ккал, при цьому вуглеводів в раціоні рекомендовано 350 грамів, а білків і жирів — по 90 грамів. В дієтичне меню при глистном ураженні печінки і жовчних проток можна і потрібно включати:

  • Нежирне м’ясо і морську рибу.
  • Каші (гречану, ячну, арнаутку).
  • Кисломолочні продукти з низьким відсотком жирності.
  • Рідкі молочні та вегетаріанські страви (супи на овочевому бульйоні).
  • Свіжу випічку, печиво-галети та підсушений хліб.
  • Не більше одного яйця в день у вигляді омлету.
  • Рослинна олія, можна і вершкове, але не більше 50 грамів в день.
  • Мед в обмежених кількостях.
  • Некислі овочі, зелень.
  • Фруктово-ягідні відвари, не кислі і не солоні соки, відвар шипшини, не міцний чай.

Страви можна варити, тушкувати, запікати або готувати на пару. Від смажених і приготованих на грилі страви слід утриматися. Рекомендовано дробове харчування, їсти невеликими порціями і пити багато рідини. В якості пиття підійдуть негазована вода, компоти, некислі соки, морси.

За темою:  Передаються чи глисти безпосередньо від людини до людини?

Дієта при опісторхозу — це класичний стіл № 5, який призначається при гострих і хронічних захворюваннях гепатобіліарної системи. Дотримуватися її можна і після остаточного одужання.