Скільки корисних речовин міститься в пшеничної каші на воді, її калорійність
Пшениця знаменита тим, що навіть після переробки та подрібнення, в ній залишаються всі корисні властивості. Вона доступна і широко поширена по всьому світу, оскільки її корисність і харчова цінність дуже великі. Подрібнені пшеничні зерна або пшеничні пластівці швидкого приготування вживають в їжу, роблячи з них різні каші.
Скільки калорій?
Каші є улюбленим продуктом людей, що стежать за своїм здоров’ям чи дотримуються дієти. Мало кому відомо, що саме з м’якого сорти пшениці роблять манну крупу. Але манка значно поступається іншим пшеничним крупам по корисності. До того ж в манної каші набагато більше крохмалю і для дієти вона не підходить. Для тих, кого турбує калорійність продукту, набагато корисніше буде крупа з твердого сорту пшениці. Нижче ви побачите докладну таблицю калорійності.
Пшенична крупа буває 2 видів:
- Артек. Подрібненні шліфовані зерна.
- Полтавська. Не подрібнені/крупнодробление, шліфовані.
Не так часто в наш час можна побачити на столі кашу з пшениці грубого помелу. Популярність завоювали інші крупи. Але пшениця незаслужено забута: не кожна крупа містить стільки вітамінів, клітковини і мікроелементів. І зовсім необов’язково готувати з пшеничної крупи тільки каші на сніданок. Ця страва чудово підійде і як гарнір.
Кількість калорій буде залежати від різновиду крупи, способу приготування і додаткових інгредієнтів. Сама дієтична — каша пшенична на воді. Калорійність такої страви не перевищить 100 калорій. Кашу готують на воді або молоці в співвідношенні 1:2,5.
Таблиця калорійності страв з пшеничної каші
| Спосіб приготування | Пшеничні пластівці швидкого приготування, калорійність | Пшенична крупа «Артек», калорійність | Пшенична крупа «Полтавська», калорійність |
| Суха крупа | 340 | 316 | 329 |
| На воді, розсипчаста | 80 | 95 | 105 |
| На воді, в’язка | 50 | 55 | 65 |
| На воді + масло + цукор | 120 | 130 | 140 |
| На молоці + цукор | 145 | 165 | 185 |
| На молоко + масло + цукор | 180 | 190 | 210 |
До того ж можна навіть знизити калорійність будь-якого з цих страв, додавши корицю, гарбуз або родзинки.
Дієтологи рекомендують
Лікарі радять вживати пшеничну кашу в якості основного блюда під час дієти. Цей продукт не має протипоказань. Насичена корисними речовинами крупа не залишить організм без життєво важливих мікроелементів. Каша насичена харчовими волокнами, що прискорюють метаболізм і покращують роботу шлунка. Також вона знизить вміст цукру в крові і зменшить холестеринові ліпідів у крові. Така дієта не тільки позбавить від пари зайвих кілограмів, але і зміцнить здоров’я.
Якщо ж ви не переслідуєте мету позбутися від зайвих кілограмів, і вас не турбують калорії в їжі, використовуйте пшеничну кашу просто як спосіб очистити і оздоровити організм. Ви можете додавати до неї які завгодно продукти. Фрукти, ягоди, цукор, хоч шоколад! Головне — виключити жирну їжу і бутерброди на сніданок. Радуйте свій організм корисної пшеничною кашею вранці. І вже через пару тижнів ви відчуєте позитивні зміни свого самопочуття.
За словами лікарів, достатньо 5 грамів розчинної клітковини щодоби. Для різноманітності раціону можна додавати пророслі зерна пшениці в салати. Або ж випікати коржі, беручи за основу пшеничну кашу. Вживати їх слід замість хліба, уникаючи зайвих калорій.
Що таїться в складі
Склад може вас налякати: кількість вуглеводів в ньому близько 70г. Але це інші вуглеводи. Їх називають повільними і, виправдовуючи свою назву, перетворення в енергію у них триває досить довго. Енергія виробляється рівномірно протягом довгого часу, що допомагає людині все це час не відчувати почуття голоду.
Білок — чергове перевага цієї страви. Його у складі не менше 15м. Без білка наш організм не здатний простягнути і пари доби.
100 грам цієї диво-каші наситять ваш організм більш чим третю необхідних щодня вітамінів і мінералів.
Пшенична каша досить швидко засвоюється. Але для дотримуються дієти все ж не рекомендується їсти її пізніше 6 вечора. Щоб підібрати собі меню на день, радимо зазирати в нашу таблицю калорійності.
Підіб’ємо підсумок
Що ми отримаємо, додавши в свій раціон харчування пшеничну кашу?
зміцнення організму завдяки вітамінів і мікроелементів;- легке засвоєння порції каші;
- низьку калорійність страв;
- можливість урізноманітнити та покращити дитяче харчування;
- виведення з організму залишків лек. коштів, солей, шлаків і токсинів;
- стабілізацію кров’яного тиску;
- зміцнення капілярів;
- підвищення згортання крові;
- поліпшення обміну речовин;
- зміцнення волосся і нігтів за рахунок міді і кремнію;
- підвищення еластичності шкіри;
- стабілізація роботи нервової системи;
- зміцнення тканин організму;
- підвищення імунітету;
- стабілізація рівня глюкози в крові;
- насичення енергією.
Скільки б не було плюсів, протипоказання теж є. Обмежити вживання пшеничної каші слід людям, що страждають анемією, авітамінозом, рак, ожиріння, туберкульоз. Якщо ж у вас є непереносимість глютену, кашу краще не вживати і звернути увагу на гречану крупу. До того ж пшеничне зерно посилює будь-яку розпочату алергію.
Якщо ж у вас немає ніяких протипоказань, ви погодитеся, що пшениця — королева злаків. Незважаючи на низьку калорійність страви, організм отримає все те, в чому він потребує на протязі дня. З такою стравою в раціоні ви завжди будете оптимістичні, бадьорі, повні сил і енергії!