Кунжутне масло: користь і шкода, як правильно приймати, відгуки

Кунжутне масло відомо з давніх часів, адже ще його використовували для лікування єгипетських фараонів. Згадка про нього можна зустріти в папірусі Еберса, авторами якого є найбільш прославлені знахарі Єгипту XVI повіки до нашої ери. Це лікувальний засіб отримало широке поширення в самих різних куточках планети — Китаї, Індії та Японії.

Хоча з того часу минуло чимало років, кунжутне масло і сьогодні активно використовують багато цілителів сходу. Інтерес до неї не зменшується з тієї причини, що за допомогою цього продукту можна впоратися з такими захворюваннями, перед якими виявляються безсилі багато сучасні дорогі препарати.

Хімічний склад кунжутного масла

Як і у випадку з багатьма іншими лікувальними препаратами, демонструвати вражаючу ефективність в лікуванні різних хвороб кунжутному маслу вдається за рахунок свого унікального хімічного складу.

Існує думка, що цей продукт містить безліч корисних мікро — і макроелементів, вітамінів і білків. Але насправді ця інформація не відповідає реальному стану справ. Цей екзотичний продукт не має жодної ознаки наявності в його складі мінералів і білків. Серед вітамінів представлений тільки вітамін Е, але і його дуже мало. Його зміст може змінюватись від 9 до 55%.

Виникло неправильне уявлення про склад кунжутного масла з-за того, що під ним багато розуміють пасту з насіння сезаму, у складі якої присутні ті ж самі речовини, які є і у насіння. Масло є продуктом їх переробки і позбавлене багатьох корисних речовин. Воно може похвалитися лише наявністю жирних кислот, ефірів вітаміну Є. Тому не варто шукати в ньому кальцій, так як він у ньому відсутня. І тому не слід розраховувати, що, вживаючи щодня по дві — три ложки сезамової олії, ви зможете забезпечити добову потребу організму в кальції.

Докладніше познайомимося з жировим складом. В ньому можна виділити наступні компоненти:

• Омега-6 жирні кислоти: близько 42%
• Омега-9 жирні кислоти: близько 40%
• Насичені жирні кислоти: близько 14%
• Всі інші компоненти, включаючи лігнани: близько 4%

Наведені вище значення є приблизними, так як в кожному випадку цей продукт може містити різну кількість жирних кислот. Все залежить від якісних характеристик насіння кунжуту, з яких було вироблено масло.

Чим корисно кунжутне масло?

З усіх складових продукту в першу чергу потрібно звернути увагу на лігнани — сезамін, сезамол і сезамолін. Саме вони не дають кунжутному маслу швидко окислюватися в природному середовищі і дозволяють зберігати свої властивості при термообробці. Але для людини лігнани цінні своєю естрогенної активністю, а також тим, що є гарним захисним бар’єром від ракових клітин.

Знаючи про те, що сезамова олія містить лігнани, людина, яка регулярно його вживає, може бути впевнений, що у нього менше шансів виявити у себе такі небезпечні захворювання, як рак простати, молочної залози і органів репродуктивної системи. Деякий час тому стало відомо, що з допомогою продукту можна виліковувати будь-які види онкологічних захворювань, в тому числі і меланому.

Люди, знайомі з корисними властивостями цього продукту, часто радять застосовувати його в якості засобу для схуднення. Однак чи можна вірити таким словами? Так, і це не перебільшення, так як цей продукт впливає на метаболізм ліпідів в організмі, що дозволяє регулювати масу тіла. Іншим позитивним ефектом від його вживання є можливість уникнути переїдання завдяки тривалому почуттю насичення.

Але в будь-якому випадку необхідно правильно використовувати цей продукт. Якщо ви вирішите використовувати його для заправки салатів, присмачувати їм гарніри, додавати до м’яса перед запіканням, а додатково до цього додатково випивати одну-дві ложки цього чудового засобу, то через пару тижнів на ваших боках, животі та сідницях почнуть зростати додаткові грами. У такому разі кунжутне масло принесе не користь, а шкоду.

Відчути користь від вживання цього засобу зможуть жінки зрілого та похилого віку. Якщо приймати цей продукт навіть у невеликих кількостях, то і в цьому випадку виявиться його позитивний вплив на гормональний фон, а жінки, які відчувають припливи, помітять поліпшення самопочуття.

Лікарі рекомендують застосовувати сезамову олію і під час вагітності і годування груддю. Справа в тому, що жіночому організму в цей час потрібні у великих кількостях рослинні жири. У кунжутній олії вони містяться в достатній кількості. Але не тільки з цієї причини варто почати застосовувати його вагітним жінкам. Користь цього засоби зможе проявитися не тільки на роботі внутрішніх органів, але і зовнішньому вигляді. Клітини шкіри будуть отримувати необхідне харчування, завдяки чому молода мама буде виглядати привабливо. Дефіцит рослинної олії в раціоні неминуче призводить до утворення розтяжок на грудях і животі жінки.

Вагітним напевно цікаво буде дізнатися про те, як впливає цей продукт на дитину. За весь час його застосування не було випадків, щоб цей продукт нашкодив плоду. Більш того, наявність в організмі майбутньої мами рослинних жирів є обов’язковою умовою для нормального розвитку і росту дитини. Враховуючи, що для нього досить невеликої кількості масла, важливо правильно визначити дозу. Інакше виникнуть неприємні симптоми у вигляді висипу і роздратування на шкірі.

Про користь кунжутного масла з точки зору медицини

Якщо говорити загалом, то є підтверджені дані про наявність у кунжутного масла наступних корисних властивостей:

• Клітини організму стають більш стійкими до процесів старіння. В результаті шкіра, волосся і нігті довше залишаються молодими;
• Під час менструації жінка відчуває не такі сильні болі;
• Відзначається поліпшення згортання крові;
• Поліпшується робота серцево-судинної системи, нормалізується тиск, виключається ризик спазмів судин головного мозку;
• Зменшення рівня поганого холестерину, видалення з кровоносних судин холестеринових бляшок;
• Поліпшення кровотоку до всіх відділах мозку, що позитивно позначається на здатності до запам’ятовування і відтворення інформації;
• Організму потрібно менше часу на відновлення після фізичних і розумових навантажень;
• Присутній ефект легкого проносного, з травної системи виводяться шлаки, токсини і солі важких металів;
• Активізується процес вироблення жовчі;
• Захищає від можливих порушень печінку і підшлункову залозу, позитивно впливає на травлення, робить стінки шлунка і кишечника більш стійкими до впливу травних соків і шкідливих речовин, які потрапляють в організм разом з їжею.

При регулярному вживанні кунжутного масла набагато краще засвоюються вітаміни, що містяться в їжі. З урахуванням цього людям, страждаючим гіповітамінозом, рекомендується збільшити споживання овочевих салатів, які слід заправляти сезамовим маслом.

У народної медицини є своя думка про користь кунжутного масла:

• Забезпечення високого імунітету;
• Прискорення одужання при легеневих хворобах;
• Зменшення рівня цукру в крові;
• Зміцнення зубів і ясен, зменшення больового дискомфорту і усунення запальних процесів у ротовій порожнині.

Як приймати кунжутне масло?

Для досягнення найкращого ефекту від застосування кунжутного масла слід дотримуватися рекомендацій народної медицини. Однак, враховуючи безлічі думок, кожен рецепт буде відрізнятися від іншого. Ми не будемо особливо зупинятися на тонкощах прийому продуктів, а опишемо лише основні ідеї, які дозволяють пролити світло на процедуру вживання кунжутного масла:

• Найкраще кунжутна олія діє на організм, якщо його пити вранці натщесерце.
• Приймати сезамову масло потрібно в міру. Добова норма повинна складати не більше двох-трьох ложок.
• Необхідно стежити за кількістю жирів, що потрапляють в організм разом з їжею. Їх частка має становити не більше 1 грама на 1 кг маси тіла. Якщо людина і без того харчується досить жирною їжею, то йому доведеться пожертвувати частиною тваринних жирів, які і замінить кунжутне масло.

Шкода кунжутного масла і протипоказання до її вживання

При вживанні сезамової олії підвищується рівень згортання крові. Цей продукт завдає шкоди, якщо він тривалий час піддається температурній обробці. Це призводить до появи канцерогенів, тому таке масло не принесе більшу користь, чим декоративне покриття начебто оліфи.

Тому, щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю, необхідно врахувати наступні протипоказання:

• варикозне розширення вен, тромбофлебіт;
• індивідуальна непереносимість;
• схильність до тромбоутворення;
• підвищена згортання крові.

Дуже обережно потрібно вживати кунжутне масло людям, схильним до алергічних реакцій. Для більшої безпеки їм варто починати з невеликої кількості, поступово збільшуючи дозу.

Можливо, хтось вирішить використовувати сезамову олію за народним рецептом, отриманим від знайомих або в мережі інтернет. У цьому випадку перед його використанням необхідно обговорити його з лікарем. Так ви будете впевнені, що не нашкодите собі і вам не доведеться надалі витрачати час і гроші на лікування.

Відгуки

Дізнавшись про корисні властивості кунжутного масла, я придбала продукт фірми Chandi. За заявою виробника, це дуже якісне масло. Воно має широку сферу застосування — їм можна не тільки заправляти салати, але і змащувати шкіру перед масажем. Корисні властивості кунжутного масла пов’язані з наявністю в його складі вітамінів і мінералів. При необхідності його можна застосовувати і в якості зігріваючого засобу під час лікування застуди.

Ольга

Мене привабило це масло високим рівнем вмісту вітаміну Е, а це дуже важливо для тих жінок, яким належить народжувати. У ньому міститься безліч корисних речовин, тому воно відмінно підходить для заправки салатів зі свіжих овочів. Володіючи відмінною засвоюваністю, це масло також допомагає швидше засвоюватися та інших жиророзчинних вітамінів. Це масло постійно присутня у мене на кухні — завдяки йому мої страви стали не тільки більш смачними, але і корисними.

Ганна Павлова

Масло привернуло мене оздоровчою дією. Після знайомства з ним я стала приймати його в цілях профілактики по одній ложці на день. Тепер мій організм забезпечений всіма необхідними вітамінами і мені не потрібні ніякі таблетки. Стала помічати, що мої волосся стали красивими і довгими, також прекрасно справа йде і з нігтями, які стали міцними і майже перестали ламатися.

Римма

Висновок

В нашій країні не так багато шанувальників кунжутного масла, що не дивно, оскільки з ним знайомі всі. Але цей продукт є дуже корисним, так як володіє не тільки загальнозміцнюючою дією, але і може допомогти при лікуванні багатьох захворювань. Особливо відомим є його ефект у справі схуднення. Хоча перед його використанням необхідно проконсультуватися з лікарем і підібрати правильну схему прийому, оскільки навіть свідомо ефективний засіб може принести не користь, а шкоду.

Також потрібно враховувати і протипоказання, які є навіть у такого корисного продукту, як кунжутне масло. Тут також потрібно бути обережним, інакше замість користі людині доведеться усувати наслідки, допущені неправильним застосуванням сезамової олії.