Горіхи: самі калорійні сорту і їх користь при схудненні (таблиця калорійності)
Горіхи прийнято вважати наибогатейшим джерелом жирів і білків рослинного походження, а тому багато з них зараховують до відмінним замінників м’яса. Саме тому кулінари застосовують поживні властивості цього продукту в ході приготування страв в будь-якому вигляді: цілісному, подрібненому, дробленому. Часто його додають в салати, закуски, паштети, м’ясні страви.
З урахуванням таких особливостей продукту, його часто включають в дієти. Давайте розберемося чому? Цей поживний і цінний продукт – унікальне джерело ПЖК, білків і вуглеводів. В них міститься цілий ряд вітамінів і мікроелементів, а також присутній йод, благотворно впливає на процес обміну речовин. До того ж завдяки калорійності, горіхи замінюють багато заборонені продукти.
Чим корисні волоські горіхи для тих, що худнуть?
Сучасні дієтологи радять не виключати даний продукт з раціону при будь-якій дієті, тому як ПНЖК надають допомогу в стабілізації обміну речовин, спалюють зайві кілограми, заповнюють недолік енергії. Вводити в раціон їх слід грамотно:
- Є необхідно по 8-10 горішків щодня. Так можна допомогти організму отримати корисні елементи і провести профілактику недокрів’я.
- Продукт можна обсмажити, є в сушеному вигляді і додавати до нього мед. Їм доповнюють салати, каші та інші страви.
Калорійність різних горіхів
Дієтологи наголошують на властивості горіхів швидко насичувати організм і при цьому не набирати зайвих кілограмів. Секрет полягає в збільшенні серотоніну, що сприяє зниженню апетиту, поліпшенню настрою й стабілізації серцевої роботи. Цим властивістю володіють всі види, але самі калорійні горіхи, це:
- Мигдаль – характеризується високою концентрацією волокон, що поліпшують функціонування кишечника. Токоферол в його складі вважається унікальним антиоксидантом. Мигдаль радять включати до дієти з низькою калорійністю з метою підтримки імунітету і корисних кишкових бактерій.
- Волоський – один серед самих калорійних видів, який надає допомогу у захисті від пошкоджень і попереджає раннє старіння. У ньому міститься великий обсяг антиоксидантів, що перешкоджають запалень.
- Кешью – відрізняється наявністю цинку і заліза, які борються з анемією і захищають зір. Завдяки великому об’єму магнію прискорюються процеси мислення і запобігається втрата пам’яті.
- Фісташки – сприяють зменшенню тиску та цукру. Вони сприяють проведенню очищення організму від накопичених шлаків і допомагають оздоровлювати волосся і шкірний покрив завдяки присутності клітковини.
- Фундук – контролює показник цукру і не допускає формування газів в кишечнику. Калорійний горіх оздоровлює шкіру і зміцнює мозок.
- Арахіс – завдяки вмісту триптофану сприяє виробленню серотоніну. З його допомогою не допускається утворення депресій і поліпшується настрій.
- Лісовий горіх – найпопулярніший вид, відновлює роботу органів, зміцнює імунітет. Також калорійний продукт очищає організм від шлаків.
- Бразильський – серед інших горіхів калорійність даного найнижча. Їх цінність полягає в утриманні величезного спектру вітамінів і елементів, необхідних для стабільної роботи організму. Саме тому дієтологи звертають особливу увагу на калорійність цих горішків. Вони виявили в них селен, що сприяє омолодженню організму і попереджає його старіння. Всього пара горіхів заповнює добову норму селену. У відповідності з показником його калорійності продукт дозволяється вживати не більше п’яти штук на добу.
Калорійність горіхів (таблиця)
Незважаючи на те що це один з найбільш оригінальних продуктів, з урахуванням його калорійності, допускається їсти не більше п’ятдесяти грамів щодня. Щоб розібратися в кількості калорій в ста грамах продукту, слід ознайомитися з таблицею:
Продукт | Білки | Вуглеводи | Жири | ККал |
Кокосовий горіх | 3 | 28 | 33 | 379 |
Фісташки | 20 | 7 | 50 | 554 |
Бразильський горіх | 13 | 11 | 65 | 564 |
Кунжут | 19 | 11 | 48 | 564 |
Арахіс | 29,2 | 10 | 50 | 610 |
Кедрові горішки | 11 | 19 | 60 | 628 |
Кешью | 25 | 13 | 53 | 642 |
Мигдаль | 18 | 15 | 57 | 644 |
Волоський | 15 | 10 | 64 | 647 |
Фундук | 16 | 8 | 66 | 703 |
Розглянувши дані, можна відзначити, що більше всього білка присутня в арахісі, а збагачені рослинним білком горіхи насичують організм надовго. При цьому найбільше організм отримує мікроелементів та амінокислот. Горіховий білок найбільш складний, а тому він ще й зберігає в нормальному стані м’язи.
Наприклад, у фісташках міститься мало складних вуглеводів, і засвоюваність буде відбуватися набагато довше. Саме тому організм довго буде ситим. Незважаючи на те що жирів у горіхах є дуже багато, їх боятися не варто. Рослинний жир не завдає шкоди організму, а навіть допомагає краще засвоюватися вітамінів. З’їдаючи такий продукт щодня, ви забезпечите собі відмінний настрій і здоров’я!