Користь вуглеводів: для чого потрібні, які це продукти, таблиця

Люди, яким не все одно, яку вони мають фігуру, а також і ті, хто дотримується активного способу життя, багато уваги приділяють своєму харчуванню. Особливо це стосується продуктів, багатих вуглеводами. Справа в тому, що людський організм отримує з цими елементами більшу частину енергії. Якщо говорити точніше, то вони дають нам 50-70% енергії, яка міститься в їжі.

Енергія потрібна кожній людині, але в помірних кількостях. Якщо виявиться занадто багато, то користі це не принесе, навпаки, може виникнути ожиріння різного ступеня.

Продукти, що містять вуглеводи

За рівнем вмісту вуглеводів продукти можна розділити на дві групи: придатні для тренувань і звичайного харчування.

Найкращими постачальниками енергії є наступні продукти:

  • Банан. Цей фрукт слід включати в раціон всім людям, які активно займаються тренуваннями. Вони містять швидкі вуглеводи, які швидко вгамовують голод і при цьому не призводять до збільшення калорій. За словами фахівців, найкраще вживати банани в поєднанні з протеїнами. Тоді ефект на м’язи стає більш відчутним, в результаті чого вони швидше відновлюються.
  • Ягоди. Багато поживних речовин міститься в ягодах чорниці, полуниці та ін Ягоди також багаті різними вітамінами, фітонутрієнтами і мінералами. Але допомогти людині з вуглеводами ягоди можуть мало, так як їх у них лише 12 грам. Тому, якщо вам необхідні вуглеводи, вам слід додати у своє меню додаткове джерело корисних вуглеводів. Якщо ж ви, навпаки, шукайте продукти, що містять мінімум вуглеводів, то ягоди стануть для вас чудовим варіантом.
  • Коричневий рис. Всі злаки містять у великій кількості вуглеводи, і коричневий рис не є винятком. Однієї чашки рису достатньо для того, щоб ваш організм отримав 45 грам вуглеводів. Варто прислухатися до рекомендації вчених: найбільшу користь нашому організму приносять неочищені, цільнозернові продукти. В їх складі міститься більше корисних речовин, які довше всмоктуються, завдяки чому в організмі залишається запас енергії протягом тривалого часу.
  • Енергетичні батончики. Люди, які активно займаються спортом, давно знають про те, що для них корисні продукти, багаті складними вуглеводами. Тому вони включають у свій раціон спеціальні батончики, з допомогою яких можна за менший термін домогтися бажаних результатів. Такий позитивний ефект забезпечує наявність в батончиках великої кількості вуглеводів. Також у них досить міститься протеїну, який допомагає відновлювати м’язові волокна, а також невелику кількість жирів.
  • Вівсянка. Ще в давнину було відомо про те, що дуже корисно на сніданок є вівсяні пластівці. З ними людський організм отримує заряд бадьорості, а сам цей продукт швидко перетравлюється. Не варто відмовлятися від вівсянки і спортсменам перед тренуваннями. Якщо з’їсти половину чашки цієї страви, то можна забезпечити свій організм вуглеводами в кількості 54 грам. Регулярно вживаючи такі продукти, можна забезпечити свій організм максимальною кількістю енергії та продемонструвати найкращі результати під час тренувань.
  • Томатний соус. Всім відомий як добавка, яка отримала широке застосування в кулінарії, але крім цього, вона містить багато вуглеводів. Доведено, що томати допомагають у лікуванні багатьох хвороб, тому можуть не тільки нам допомогти з підтримкою енергії, але і підвищити імунітет. Тому в раціоні кожної людини повинні бути присутніми продукти, що містять жири і вуглеводи.
  • Цільнозерновий хліб. Ще в давнину було доведено, що кожна людина повинна вживати продукти, що містять вуглеводи. За рівнем вмісту вуглеводів цільнозерновий хліб не відрізняється від звичайного пшеничного, однак він корисний з-за присутності мінералів, клітковини і вітамінів, яких у нього набагато більше. Якщо крім цільнозернового хліба на столі людини присутній цукор, то при можливості рекомендується відмовитися від нього.
  • Паста. Цей продукт більш кращий, чим блюдо, приготоване з цільнозерновий пшениці. Паста багата вуглеводами, допомагає надовго зберегти почуття насичення, забезпечує організм енергією. За словами фахівців, готуючи на обід пасту з цільнозерновий борошна з морепродуктами або індичкою, можна забезпечити себе достатньою кількістю енергії на весь день.
  • Спортивні напої. Людям, які дотримуються активного способу життя, відвідують тренування або регулярно займаються в домашніх умовах, варто подумати про те, щоб почати пити ці напої. Вони містять певну кількість цукру, тому приймати їх можна в будь-який час, як до, так і під час або після тренувань.
  • Знежирений йогурт. Цей продукт володіє приємним смаком, і в той же час приносить велику користь організму, тому всім любителям здорового харчування варто звернути увагу на знежирений йогурт. У його складі є багато вуглеводів, можуть навіть потрапляти шматочки фруктів і ягід. Але при покупці рекомендується вибирати йогурт, який є більш корисним. Визначити це можна по відсутності в його складі цукру.
За темою:  Кефірна дієта для схуднення Лариси Доліної 7 днів: результати за день і відгуки

Прості і складні вуглеводи: список продуктів

Харчування кожного з нас складається з різних продуктів, які містять білки, жири і вуглеводи. Ми повинні отримувати їх кожен день, оскільки без цього неможлива нормальна робота організму. Якщо вивчити це питання детальніше, то можна дізнатися, що всі ці елементи відіграють свою роль, проте надходити в наш організм вони повинні в певній кількості. Якщо одного з елементів виявиться занадто багато, то він почне відкладатися у вигляді запасів.

Багаті білком продукти необхідні людям у збільшеній кількості, коли у них росте організм, багато протеїну необхідно для будівництва м’язів і зміцнення тканин і органів. Особливо про це потрібно задуматися людям, які піддають своє тіло інтенсивним фізичним навантаженням.

Корисні для організму і продукти, що містять жири. Завдяки їм шкіра стає еластичною зовні і всередині. Жир виконує роль захисного шару для організму і в той же час вносить свій внесок у процес засвоєння їжі. Але при надмірній кількості жирів відбувається відкладення їх у вигляді запасів. При цьому прийнято виділяти групу корисних жирів, що допомагають спалювати давню жир. Фахівцями доведено, що відмовлятися від жиру повністю не можна, навіть якщо ви готуєте себе до схудненню.

Про користь вуглеводів відомо багатьом. Вони допомагають підтримувати енергетичний запас організму. Якщо ваш рівень активності такий, що вам необхідні продукти, що містять вуглеводи, то вам не перешкодить завжди мати під рукою спеціальну таблицю, яка допоможе вам скласти збалансований раціон. А ось їжа без вуглеводів для схуднення вам буде шкідлива.

За темою:  Як швидко і ефективно схуднути в домашніх умовах: правила харчування, меню для схуднення на 20 кг

Прості вуглеводи

Групу простих вуглеводів утворюють моносахариди і дисахариди, до яких відносять:

  • глюкозу;
  • сахарозу;
  • галактозу;
  • мальтозу;
  • фруктозу.

Найлегше засвоюється крохмаль і прості вуглеводи. Кращими постачальниками простих вуглеводів є:

  • ягоди;
  • червона квасоля;
  • фрукти;
  • горох;
  • вівсяна каша.

Складні вуглеводи

У список складних або повільних вуглеводів містять полісахариди, до яких прийнято відносити клітковину, пектин і крохмаль. Збільшувати кількість складних вуглеводів в раціоні не завжди правильно з позиції здорового харчування. При відсутності заходів вони можуть привести до ожиріння. Тому є їх необхідно в обмеженій кількості. Якщо продукти, що містять повільні вуглеводи, будуть надходити безконтрольно, то вони незабаром почнуть перетворюватися в цукор. Якщо це додаткову кількість енергії вам нікуди витрачати, то виникає запас буде йти в жирові відкладення.

До групи продуктів, що містять складні вуглеводи, прийнято відносять:

  • макарони;
  • чіпси;
  • сухарики,
  • очищений рис;
  • білий хліб;
  • буряк.

Також в цей список включають і всі види тортиків, тістечок, цукор і солодощі.

Знаючи, які продукти багаті складними вуглеводами, легко зрозуміти, що саме викликає надмірна вага. Не кожна людина, що готується до схудненню, володіє достатньою силою волі, щоб назавжди виключити з свого раціону солодощі, тортики і макарони. Багато хто з дитинства звикають їх є, так само, як і білий хліб. Їм подобається в них їх надзвичайно приємний смак. Тому, щоб назавжди відмовитися від цих продуктів, людина повинна морально підготувати себе.

За темою:  Як визначити бжу для продуктів: суть системи живлення, основні розділи таблиці калорійності

Висновок

Харчування необхідне кожній людині, завдяки йому ми отримуємо необхідні вітаміни і елементи, які допомагають організму нормально функціонувати. Обов’язково в раціоні кожного з нас повинні бути присутні вуглеводні продукти. Це речовина забезпечує нас енергією, тому ми повинні звертати увагу на те, скільки таких продуктів і в якій кількості ми вживаємо. А ось повністю переходити на продукти без вуглеводів не рекомендується.

Особливо це важливо людям, які дотримуються спортивного способу життя. Але при цьому кожна людина повинна віддавати собі звіт в тому, що надмірне споживання вуглеводних продуктів, як повільних, так і швидких, може принести йому не користь, а шкоду. Саме ці продукти називаються головною причиною надмірної ваги. І якщо ви не хочете зіткнутися з такою проблемою, а також іншими захворюваннями, то вам слід з увагою ставитися до таких продуктів.