Біла дієта для схуднення, ефективні меню, рецепти, відгуки

Всі існуючі методики схуднення поділяються за різними ознаками – калорійності раціону, категоріями продуктів, жорсткості обмежень і навіть за кольором вживаної їжі. Прикладом останнього варіанту є біла дієта низькокалорійна система харчування, заснована на вживанні їжі відповідної забарвлення.

Різновиди білої програми для схуднення можуть бути дуже різними за складом і обмеженням раціону. При цьому рекомендована тривалість кожної з них становить не більше 7 днів.

За такий період можна втратити в середньому 5-7 кг зайвої ваги, а також розігнати метаболізм і в більшості випадків зміцнити кістково-м’язову систему.

Особливості

Відмінною рисою всіх таких методик є не те, скільки і коли, а саме що можна їсти. Звичайно, при цьому необхідно дотримуватися певних правил, але головним залишається білий, точніше, світлий колір їжі.

Правила

В залежності від обраного варіанту меню можна вживати один або кілька продуктів з наступного списку:

  • молоко і кисломолочна продукція мінімальної жирності, включаючи сир, напої, білий знежирений сир;
  • яйця;
  • білий рис, вівсяні пластівці, білий льон;
  • куряче філе;
  • біла риба;
  • білокачанна капуста пекінська;
  • біла квасоля;
  • фрукти і ягоди світлого забарвлення – банани, яблука солодких сортів, біла смородина;
  • біле сухе вино.

В обмеженій кількості дозволяється підсушений білий хліб. Всі інші продукти, включаючи сіль і цукор, знаходяться під забороною.

Що стосується рідини, то крім кисломолочних напоїв, можна вживати чисту воду і прозорий зелений чай. Якщо складно відмовитися від солодкого, на початку дня дозволяється додавати в питво 1 ч. л. меду. Будь-які інші напої можуть бути присутніми в раціоні тільки тоді, коли це передбачено правилами дієти.

В цілому, всі білі дієти грунтуються на дотриманні декількох обов’язкових вимог (якщо інші не вказані в описі конкретної методики):

  • дотримання 5-разового режиму харчування з рівними проміжками;
  • вживання 150 мл води за 15 хвилин перед кожним прийомом їжі;
  • відсутність їжі і пиття за 4 години до сну.

Дотримання цих правил допоможе розігнати метаболізм і прискорити процес схуднення, мінімізувавши ймовірність набору зайвих кілограмів після завершення курсу.

Переваги

Білі дієти відмінно знижують вагу і благотворно впливають на організм за рахунок вмісту в раціоні великої кількості білка, клітковини, вітамінів, складних вуглеводів, інших корисних речовин. Завдяки цьому всі такі методики володіють цілим рядом незаперечних переваг, включаючи:

  • втрату 5 кг за 1 тиждень;
  • поліпшення кишкової мікрофлори, нормалізація травлення;
  • прискорення обміну речовин;
  • очищення від токсинів, шлаків, інших шкідливих сполук;
  • зміцнення кісток і м’язової тканини;
  • підвищення пружності і еластичності шкіри, активізація процесів оновлення клітин епідермісу.

Важлива перевага білих дієт в тому, що вони дійсно працюють. Причому швидко і максимально ефективно.

Безсумнівним плюсом є і відсутність виснажливого відчуття голоду в більшості варіантів. А часте і різноманітне харчування значно знижує ймовірність зриву.

Недоліки

До мінусів таких систем живлення відносять те, що вони можуть негативно позначитися на здоров’ї із-за таких факторів:

  1. Перенасичення кальцієм здатне викликати посилене відкладення шлаків.
  2. Недолік жирів може викликати порушення перетравлення білкової їжі і інших процесів в організмі.

Щоб мінімізувати ризики нанесення шкоди, жоден із запропонованих варіантів білого схуднення не можна продовжувати понад зазначеного терміну, навіть якщо процес йде добре і комфортно.

Протипоказання

Дотримання білої дієти протипоказано у таких випадках:

  • при непереносимості компонентів;
  • при вагітності, годуванні груддю;
  • у дитячому віці;
  • при загостренні хронічних захворювань.

Крім того, слід враховувати специфіку впливу на організм кожного конкретного варіанту дієти. Так, вживання молока і кисломолочної продукції не рекомендується людям з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту. А на білому м’ясі не можна худнути при наявності ниркової недостатності. Тому при виборі способу схуднення потрібно обов’язково враховувати не тільки смакові уподобання, але й індивідуальні особливості організму. Тим більше що різновидів надається досить багато і найпоширенішою з них є класична біла дієта.

Класичний варіант дієти

Спочатку дієта з назвою «Біла» була представлена як низькокалорійна білкова методика схуднення з обмеженим споживанням жирів, переважно побудована на продуктах світлого кольору. З часом до категорії «білих» були зараховані та інші програми зниження ваги з дуже різними раціоном – від молока до сухого вина. Але в класичному варіанті меню білої дієти відрізняється різноманітністю і передбачає вживання широкого переліку продуктів.

Суть і правила

Основу класичного меню складає маложирная кисломолочна продукція – сир, сир, кефір, йогурт і т. п. Додатково в раціон включаються:

  • овочі відповідного кольору (картопля, ріпа, кабачки, дайкон, білокачанна капуста);
  • фрукти зі світлим забарвленням (груші, банани, яблука);
  • сухофрукти будь-якого кольору;
  • злакові крупи (вівсяна каша, рис, гречка);
  • біла квасоля, соя;
  • філе курки, риба;
  • яйця;
  • підсушений білий хліб в незначній кількості.

Від всіх інших страв на час дієти необхідно відмовитися.

Для поліпшення результатів слід підвищити рухову активність, здійснювати щоденні піші прогулянки. Але дуже інтенсивні фізичні навантаження краще виключити.

Зразкове меню

З дозволених продуктів можна складати меню самостійно, керуючись правилами дієти. Для прикладу наводиться кілька варіантів кожного прийому їжі при 5-разовому харчуванні. Поєднувати їх між собою можна в довільному порядку.

Перший сніданок:

  • 200 мл будь-якого кисломолочного напою без добавок (натурального), кава з молоком;
  • 150 г несолодкої каші з будь-якої дозволеної крупи на молоці, зелений чай з 1 ч. л. меду, 1 банан;
  • білковий омлет, підсушений білий хліб з скибочкою сиру, мінералка без газу.

Другий сніданок:

  • сухофрукти (краще чорнослив, 5-6 шт.);
  • 2 шт. запеченого «в мундирі» картоплі;
  • 200 мл молока 0% жирності.

Обід:

  • 100 г сиру зі шматочками сухофруктів, 200 мл будь-якого кисломолочного напою без добавок;
  • 200 г курячого філе, 1 круто зварене яйце, 150 г тушкованої капусти;
  • 250 мл квасоляного супу, 150 г салату з овочів зі сметаною.

Полуденок:

  • 100 г сиру 0% жирності;
  • 2 фрукта з числа дозволених;
  • 200 мл будь-якого кисломолочного напою без добавок.

Вечеря:

  • 200 г запеченої риби, 150 г рисового гарніру;
  • 250 г капустяного салату, світлий зелений чай;
  • 200 г фруктового салату з йогуртом.

Перед сном можна випити кефір або м’ятний чай.

Класична біла дієта вважається досить ситної і щадною методикою схуднення. У процесі її дотримання відсутнє постійне відчуття голоду і викликана ним дратівливість або знижена працездатність. Раціон будується на цілком доступних продуктах, а правила дозволяють використовувати для приготування страв різні рецепти, проявляючи власну фантазію.

Різновиди білих дієт

Крім класичного варіанту, існує багато інших різновидів такої дієти. До найбільш популярним з них відносяться методики на молоці, рисі, м’ясі, квасолі та інших продуктах білого кольору.

Молочна

Молоко та кисломолочна продукція – найбільш затребувані компоненти всіх розглянутих систем живлення. По-перше, вони мають чисто білий колір, а по-друге, відносяться до найбільш поширених дієтичних продуктів. До того ж молочні методики схуднення в свою чергу мають велику кількість різновидів і варіантів меню.

Монодієта

Дана система дуже сувора і передбачає харчування протягом 3-х днів одним молоком. За цей час на молочній монодієти можна скинути 2-3 кг. При цьому слід враховувати, що відбувається це в основному за рахунок виведення з організму надлишкової рідини, яка після закінчення курсу може одразу повернутися.

Меню цього дуже простого, але водночас досить складного в дотриманні молочного схуднення будується за такою схемою:

  1. Кожні 3 години випивається 200 мл молока, в загальній складності 1 л.
  2. Кількість прийомів і обсяг пиття залежить від режиму дня і може бути змінена, якщо, наприклад, перший стакан був випитий ближче до обіду, тоді за 1 раз можна випити 300 мл молока.
  3. В кінці третьої доби при сильному голоді дозволяється з’їсти порцію овочевий нарізки.

Також можна використовувати іншу схему аналогічного схуднення, розраховану на 7 днів. Режим харчування при цьому повинен дотримуватися такого:

  • день 1 – по 200 мл молока через 2 години;
  • день 2 – по 200 мл через 1,5 години;
  • день 3 – по 200 мл щогодини;
  • дні 4-7 – по 200 мл через кожні 30 хвилин.

На вечерю можна з’їдати по кілька фініків. За 1 тиждень втрата у вазі складає 5-6 кілограмів.

На молокочаї

Дуже легкий і корисний спосіб схуднення виходить на основі молокочая. Але використовувати його рекомендується не більше 1 дня, протягом якого йде близько 1 кг зайвої ваги.

Рецепт приготування молокочая простий – зелений чай потрібно заварювати не водою, а кип’яченим молоком в співвідношенні 4 ч. л. сухої сировини на 1,5 л гарячого молока. При бажанні можна приготувати зелений чай звичайним способом, а потім розвести її молоком за смаком. Цей обсяг напою потрібно випити протягом розвантажувального дня.

Оскільки молокочай надає сечогінний і очищаючу дію, у цей день необхідно додатково випити не менше 2-х л води. Це забезпечить надходження достатньої кількості рідини в організм для швидкого виведення токсинів та продуктів розпаду.

Комбінована

Комбінована молочна дієта відрізняється більш різноманітним меню і не створює такого відчутного стресу для організму, як монодієта. В даному випадку необхідно дотримуватися всі описані вище загальні правила і строго слідувати наведеним нижче меню.

Дні 1, 4:

  • сніданок – 100 г вівсянки на молоці з родзинками, 100 г сиру, 150 мл ряжанки;
  • ланч – 1 банан, 250 мл дієтичного йогурту з шматочками кураги;
  • обід – 2 яйця, 150 г сиру, перетертого зі сметаною, 200 мл молокочая;
  • вечеря – 1 груша без шкірки, 200 мл натурального йогурту.

Дні 2, 5:

  • сніданок – 100 г рисової каші з 1 год .л. меду, 200 мл кислого молока, молокочай;
  • ланч – 200 мл йогурту з шматочками персика;
  • обід – 200 г сирників, 250 мл молока;
  • вечеря – 150 г молочного морозива, 1 банан.
За темою:  20 порад, які допоможуть виглядати в бікіні карколомно

Дні 3, 6:

  • сніданок – 200 г тушкованої капусти зі сметаною, 200 мл молока;
  • ланч – 200 мл ряжанки, 4 шт. чорносливу;
  • обід – вівсяна каша на молоці з медом, молокочай;
  • вечеря – салат з 50 г сиру і 2-х яєць зі сметаною, 200 мл молока.

День 7:

  • сніданок – 200 г рисового пудингу з медом, 200 мл кефіру;
  • ланч – 200 г сиру, перетертого зі сметаною, 4 шт. чорносливу;
  • обід – 200 г риби, 100 г картоплі, 150 г салату з капусти, 200 мл молока;
  • вечеря – 250 мл йогуртового коктейлю з яблучно-банановим пюре.

В результаті дотримання комбінованої молочної методики схуднення можна за тиждень позбутися 3-4-х кг. Але ризик повернення втраченої ваги буде дещо менше, ніж у попередніх варіантах монопитания.

Молочно-овочево

У цьому варіанті передбачається вживання молока разом з дозволеними овочами.

Таким чином, варіанти меню можуть бути наступними.

На сніданок:

  • тушкована в молоці капуста, зелений чай;
  • запечені у фользі кабачки з цибулею, молоко;
  • тушкована капуста, молоко.

На обід:

  • овочеве рагу (капуста, кабачки, цибуля), молоко з 1 ч. л. меду;
  • молочний суп з капустою і картоплею, зелений чай;
  • відварна квасоля, колечка кабачка на пару, молоко.

На вечерю можна приготувати будь-який варіант сніданку. Для перекусів використовується тільки молоко – не більше 200 мл за 1 раз. Рекомендується пити його теплим, щоб зменшити відчуття голоду.

Порції в раціоні не обмежуються за обсягом, проте необхідно, щоб загальна енергетична цінність добового раціону не перевищувала 1200 ккал. Біла молочно-овочева дієта дотримується 4 дні, що дозволяє втратити до 1 кг зайвої ваги. Курс можна повторювати через місяць.

Молочно-фруктова

Цей вид розглянутої дієти ґрунтується на спільному вживанні молока з фруктами. Методика розрахована на 1 тиждень і втрату 3-5 кілограмів.

Зразкове меню білої молочно-фруктової дієти:

  • сніданок – 1 солодке яблуко, зелений чай з молоком;
  • другий сніданок – 2 груші, запечені під молочним соусом;
  • обід – 200 г фруктового салату (груші, яблука, персики), молоко;
  • полудень – жменя білої смородини;
  • вечеря – 200 г фруктів, 200 мл теплого молока з медом.

З інших напоїв протягом дня – тільки мінералка без газу.

При виборі будь-якої методики схуднення на основі молока слід враховувати, що цей продукт не перетравлюється у багатьох дорослих і здатний викликати алергію. Тому перед використанням необхідно переконатися у відсутності протипоказань.

Кефірна

Кефір унікальний за своїми властивостями і складом, завдяки чому він корисний не тільки для фігури, але і оздоровлення всього організму. Цей напій входить у більшість дієт, а в деяких є основним компонентом. Завдяки таким якостям і, звичайно, своїм кольором, кефір складає основу багатьох методик схуднення.

Монодієта

Кефірна монодієта дотримується протягом 3-х днів і дозволяє позбутися від 2-4-х кг. Весь раціон складається з 1-1,5 л кисломолочного напою (залежно від жирності) і 1,5–2-х л питної води.

Зазначені обсяги рідин випивають наступним чином:

  1. Весь кефір поділяється на 5-6 рівних порцій і вживається через однакові проміжки часу.
  2. Між прийомами кефіру випивається вода.

Ніяка інша їжа не вживається, тому курс переноситься досить важко. Щоб полегшити процес схуднення, краще додати до кефіру інші дієтичні компоненти меню.

Кефірно-яблучна

Незважаючи на наявність в раціоні кефіру і яблук, такий варіант дієти теж досить жорсткий. Тому він не підходить у випадках наявності серйозних проблем зі здоров’ям. Дотримуватися методику можна до 7 днів. Спад ваги складає в середньому по 1 кг за день.

Денний раціон складається з 6 солодких яблук без шкірки і 600 мл кефіру. Продукти вживаються по черзі: на кожен прийом їжі – спочатку 1 яблуко, через півгодини 100 мл кефіру. Всього виходить 6 однакових прийомів їжі через рівні проміжки, під час яких потрібно пити багато води.

Другий варіант кефірно-яблучного схуднення тривалістю 9 днів дає більш високий (до 9 кг) і стійкий результат. Але він ще більш жорсткий, оскільки складається з набору чергуються монодієт:

  • 1-3-й день – 1,5 л кефіру 0% жирності;
  • 4-6-й день – по 1,5 кг солодких яблук;
  • 7-9-й день – 1,5 л кефіру.

При такій тривалості курсу рекомендується приймати полівітамінні комплекси. Повторювати дозволяється через 1,5–2 місяці.

Збалансована

Більш щадний, але теж суворий варіант кефірної дієти заснований на різноманітному і щодо збалансоване меню. Він розрахований на 1 тиждень, протягом якої можна очистити організм і скинути 5-7 кг

Меню на тиждень має бути таким:

  • день 1-й – 5 відварених картоплин, 1,5 л кефіру;
  • 2-й – 100 г відвареної грудки, 1,5 л кефіру;
  • 3-й – 100 г відвареної грудки, 1,5 л кефіру;
  • 4-й – 100 г відварної риби, 1,5 л кефіру;
  • 5-й – 1 кг дозволених фруктів і овочів, 1.5 літра кефіру;
  • 6-й – 1,5 л кефіру;
  • 7-й – тільки вода.

Для максимального очищення кишечника рекомендується перед початком курсу поставити очисні клізми.

З усіх білих дієт ті, що засновані на кефірі, є найбільш ефективними для схуднення в короткі терміни. Але вони переносяться досить складно, а також протипоказані при проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Сирна

Сир – ще один корисний вид молочнокислої продукції, що використовується в різноманітних методиках для схуднення та лікування. Цей багатий білком, метіоніном і кальцієм продукт благотворно впливає на нервову систему і кісткову тканину, позитивно позначається на роботі печінки, покращує виведення жирів з організму. А колір, робить його активним компонентом розглянутого виду дієт.

Монодієта

Тривалість такого курсу становить 5 днів, втрата ваги в середньому 5 кг. Харчуватися потрібно сиром з пшеничними висівками за такими правилами:

  1. Щоденний раціон складається з 400 г сиру.
  2. Це кількість розбивається на 5 прийомів.
  3. У кожну порцію додається по 1 ст. л. висівок, попередньо залитих на 30 хвилин кип’яченою водою для набухання.

Якщо перед сном починає мучити виснажливий голод, дозволяється випити трохи кефіру.

Сирно-кефірна

По ефективності і тривалості ця методика аналогічна попередньої. Але в меню замість висівок вводиться кефір. Щоденна кількість сиру становить 300 м, кефіру – 1 л. Їх розділяють на 5 прийомів і вживають рівними порціями протягом дня.

Додатково можна пити воду і світлий зелений чай. При занадто сильному відчутті голоду кількість сиру можна збільшити до 500 г (100 г на 1 прийом).

Сирно-бананова

Сир і банани – ще два ідеально підходять для схуднення і дуже корисних продукту підходящої забарвлення. Раціон виходить досить ситним, добре переноситься і дає відмінні результати. До того ж, крім цих основних компонентів в меню присутні інші дієтичні продукти.

Схема сирно-бананового харчування досить проста:

  • дні 1, 3-й – вживається сир з дозволеними фруктами;
  • 2, 4-й – банани з протеїнами.

Меню сирного дня:

  • вранці – 100 г сиру, 1 солодке яблуко без шкірки;
  • обід – 100 г сиру, 1 груша без шкірки;
  • ввечері: 100 г сиру, жменя ягід відповідної забарвлення (смородина, малина).

Меню бананового дня:

  • вранці – 1 банан, 200 мл молока;
  • обід -1 банан, 200 г курячої грудинки;
  • ввечері – 2 банана, 150 г рибного філе.

Обов’язково – вживати достатню кількість чистої води і бажано поєднувати дієту з помірним фізичним навантаженням.

Сирно-яблучна

Поєднання корисних властивостей сиру і яблук (у варіанті білої дієти вони повинні бути солодких сортів) робить цю методику однією з найбільш результативних і корисних для здоров’я. Її рекомендується дотримуватися 1 тиждень, що дозволить втратити до 7 кг зайвої ваги.

Щоденне меню сирно-яблучної системи схуднення складається з 200 г сиру і 2 кг яблук. Це кількість продуктів необхідно вжити за день, краще всього по черзі, щоб виключити появу сильного голоду.

Також потрібно пити багато води і поєднувати дієтичне харчування з водними процедурами, масажем. Підвищені фізичні навантаження протипоказані.

На білому рисі

Рис – унікальний продукт, який здатний виводити з організму солі, шлаки, токсини. По ефективності дієта на білому рисі аналогічна гречаної методикою, але набагато краще розсмоктує жирові запаси, позбавляючи від целюліту. Незважаючи на те, що цей сорт рису відноситься до числа найбільш висококалорійних круп, він забезпечує швидкі результати втрати ваги, оскільки володіє хорошими абсорбуючими властивостями. Існують різні варіанти такого способу схуднення. Найдієвішою вважається монодієта, а найбільш прийнятною – 7-денна щадна методика на основі мультименю.

Монодієта

Біло-рисова монодієта представлена у двох видах – жорстка і м’яка.

Жорсткий варіант може тривати не більше 3-х днів і передбачає вживання меншої кількості рису. Для приготування 200 г крупи заливаються холодною водою на ніч для вимочування, а вранці вариться до готовності без додавання чого-небудь. Рекомендується першу закипілу воду злити, налити холодної води і доварити до напівготовності, щоб рис не розварився. Отриману кашу треба з’їсти за день невеликими порціями. Пити можна чисту воду і 2 склянки, розведеного навпіл з водою яблучного соку.

М’який варіант – аналогічний попередньому, але раціон складається з 500 г крупи. Отриману кашу потрібно з’їсти за чотири прийоми, а між ними – перекушувати дозволеними овочами або фруктами в кількості не більше 200 г за добу. При бажанні рослинні добавки можна вводити в рис під час готування або перед вживанням. Питво таке ж, як у жорсткій монодієти – вода і розлучений яблучний сік. Худнути таким чином можна до 7 днів.

Біло-рисове мультименю

Дана система схуднення будується на основі рису і додаткових продуктів, дозволених загальними правилами білої дети. При цьому добовий раціон може включати не більше 500 г готової каші, більшу частину якої слід вжити вранці і на обід. Вечірні порції повинні бути менше, оскільки це висококалорійний продукт, а для спалювання отриманих калорій залишається мало часу перед сном. Такий підхід зробить процес втрати ваги більш відчутним.

За темою:  Гарбуз: калорійність вареної, сирий, тушкованою, відварений

Зразкове меню в даному випадку буде таким:

День 1:

  • сніданок – 150 г каші, 1 яблуко, зелений чай;
  • обід – 200 г каші, 200 г овочів із зеленню;
  • вечеря – 150 г вегетаріанського плову.

День 2:

  • сніданок — 150 г каші, 250 мл кефіру;
  • обід – 250 г каші, 100 г тушкованих кабачків;
  • вечеря — 150 г каші, 150 г капустяного салату.

День 3:

  • сніданок – 150 г каші, 1 груша;
  • обід – 200 г каші, 150 г тушкованих білих грибів або шампіньйонів;
  • вечеря – 150 г каші, 100 г пекінської капусти на пару.

День 4:

  • сніданок – 150 г каші, 200 мл молока;
  • обід – 200 г каші, 100 г дозволених фруктів, 50 г горішків;
  • вечеря – 150 г каші, 100 г кабачків.

День 5:

  • сніданок — 200 г каші з шматочками персика, 200 мл йогурту;
  • обід – 200 г каші, 150 г тушкованої капусти;
  • вечеря – 100 г каші, 100 г сиру.

День 6:

  • сніданок 150 г каші, 1 дозволений фрукт;
  • обід – 200 г каші, 150 г відвареного кабачка;
  • вечеря – 150 г каші, 200 мл кефіру.

День 7:

  • сніданок – 150 г каші, 1 яблуко;
  • обід – 250 г каші, салат з редьки;
  • вечеря – 100 г каші, 150 г капустяно-кабачкового рагу.

За 1 тиждень на такому мультименю можна втратити до 4-5 кг. Плюс такого схуднення в тому, що одночасно з втратою кілограмів нормалізується обмін речовин. Завдяки цьому вага йде дуже швидко, а сам процес не пов’язаний з сильним почуттям голоду. Крім того, організм звикає до такого режиму, що істотно знижує ймовірність повернення втрачених кілограмів.

На білому м’ясі

Біле м’ясо – це філе кролика, грудка курки, індички та іншої птиці, а також телятина і пісна вирізка свинини. Воно є легким і смачним дієтичним продуктом, багатим білком і амінокислотами. Найчастіше в рецептах схуднення використовується куряче філе, володіє перевагами всіх видів білого м’яса і найнижчою ціною серед них. По суті, така дієта – це різновид білкових методик схуднення, які відрізняються оптимальним співвідношенням ефективності та комфортності дотримання. Рекомендована тривалість курсу – 7 днів, за які можна позбутися навіть від 9 кг ваги.

Варіантів меню існує досить багато. Як і у всіх попередніх методиках схуднення, можна використовувати монодієту або комбінований раціон на основі дієтичного м’яса. У будь-якому випадку м’ясні страви потрібно готувати тільки здоровими методами – відварювати у воді або на пару, запікати на грилі або тушкувати у власному соку без додавання жиру.

Монодієта

Вживати протягом дня тільки курячу грудку в будь-яких кількостях – це зовсім не голодно, проте дуже одноманітне і швидко набридає. При цьому організм швидко почне відчувати брак вуглеводів, що корисно для схуднення, але негативно позначається на загальному самопочутті, настрої і розумової діяльності. Тому рекомендується дотримуватися монодієти на білому м’ясі довше 4-х днів, хоча максимальна тривалість становить 7 днів.

Щоб урізноманітнити харчування, можна готувати страви усіма зазначеними вище способами. Також бажано використовувати різні види м’яса, що теж допоможе легше переносити одноманітний раціон. Обов’язковою умовою є вживання протягом дня не менше 2-х літрів рідини – чистої води і зеленого чаю.

Варіанти мультименю

Складати раціон на білому м’ясі можна на свій розсуд, дотримуючись рекомендованої добової калорійності – не більше 1000 ккал, а також загальні правила схуднення і списку дозволених продуктів. Для прикладу рекомендується використовувати наступні варіанти меню:

Варіант 1 (меню на кожен день):

  • сніданок – відварне м’ясо з капустяним салатом;
  • перекус – салат з нарізаного соломкою м’яса з тертим яблуком;
  • обід – каша з тушкованим у своєму соку м’ясом;
  • перекус – грудка запечена з картоплею;
  • вечеря – телятина з кабачками на пару.

Варіант 2 (меню на тиждень по днях):

  • день 1-й – філе кролика, 200 г відвареного рису;
  • 2-й – телятина, білковий омлет;
  • 3, 4, 5-й – будь біле м’ясо, капустяний салат з яблуком без заправки;
  • 6, 7-ї – любі біле м’ясо, кефір.

Подібне харчування на основі білого м’яса володіє багатьма перевагами. Воно корисно як джерело білка, значно знижує ймовірність втрати тонусу м’язів і шкіри, а також ризик розвитку серцевих захворювань.

Вживання дієтичних м’ясних страв забезпечує збереження балансу поживних речовин, запобігає виснаження організму та погіршення його стану. Така дієта дає відмінні результати – за тижневий курс можна втратити до 4-6 зайвих кілограмів в залежності від індивідуальних особливостей і початкової маси тіла.

На білій квасолі

Дана методика схуднення входить в категорію швидких дієт, які дозволяють за 1 тиждень втратити до 5-7 кг ваги. Однак слід враховувати, що підвищене споживання квасолі протипоказано при хворобах травної системи. Щоб запобігти надмірне газоутворення, властиве квасолі, рекомендується дотримуватися рясний питний режим.

Біла квасолева дієта дуже ситна і корисна, оскільки квасоля містить багато легкозасвоюваного рослинного білка, пектину, складних вуглеводів, вітамінів, мінералів, жирних і органічних кислот. Крім того, квасоля має низьку калорійність, але при цьому швидко і надовго забезпечує відчуття ситості.

Монодієти на квасолі дотримуватися не рекомендується. В дієтичний раціон необхідно додатково включати кисломолочну продукцію і дозволену загальними правилами рослинну їжу. Для поліпшення результату необхідно підвищити фізичну активність.

Меню на кожен з 7 днів може бути приблизно таким:

Варіант 1:

  • сніданок – 200 мл йогурту, 50 г білого знежиреного сиру;
  • обід – 200 г відвареної квасолі з овочевим салатом або квашеною капустою;
  • полудень – дозволені ягоди або фрукти;
  • вечеря – будь-суп (овочевий, грибний, курячий, рибний), 100 г вареної квасолі.

Варіант 2:

  • сніданок – 200 мл кефіру, 1 скибочка підсушеного білого хліба;
  • ланч – 200 г фруктів;
  • обід – 200 г квасолі відвареної або консервованої, 250 г тушкованих кабачків;
  • вечеря – 200 г квасолі, капустяний салат.

Варіант 3:

  • сніданок – 200 г сиру, кава;
  • ланч – 50 г сушених яблук, 30 г горіхів;
  • обід – 200 г квасолі, 200 г тушкованої капусти;
  • вечеря – 200 г квасолі, 100 г запеченої риби.

Варіант 4:

  • сніданок – 100 г квасолі, 150 г йогурту, зелений чай;
  • ланч – жменя дозволених ягід;
  • обід – 200 г квасолі, 200 г фруктового салату;
  • вечеря – 100 г рису, 100 г дієтичного м’яса.

Меню дозволяється складати на свій розсуд, вибираючи і комбінуючи дні або прийоми їжі із запропонованих або своїх. Незважаючи на не надто велика різноманітність продуктів, раціон виходить досить збалансованим. Крім того, приваблює простота страв, доступність і дешевизна продуктів.

На білому вині

Ще одна, але не зовсім звична дієта – на білому вині. Цілком зрозуміло, що варіант монодієти тут теж відсутнє, оскільки вживання нехай і слабкого, але алкогольного напою без закуски ні до чого доброго не призведе.

Дієта на білому вині розрахована на 3 дні з однаковим раціоном:

  • 750 мл білого сухого вина високої якості (краще домашнього);
  • 500 г знежиреного білого сиру;
  • 200 г підсушеного батона.

Крім того, за добу потрібно випити від 2-х л чистої води.

Прикладом меню на 1 день може бути такий варіант:

  • сніданок – 2 скибочки підсушеного батона, 150 г сиру, 250 мл вина;
  • обід – 3 скибочки підсушеного батона, 200 г сиру, 250 мл вина;
  • полудень – 50 г сиру;
  • вечеря – 2 скибочки підсушеного батона, 100 г сиру, 250 мл вина.

Протягом всього курсу дозволяється пити лише звичайну воду в будь-яких кількостях. Результатом цієї винної методики схуднення стане втрата 2-3-х кг.

Слід враховувати, що схуднення на вині відбувається в основному за рахунок посиленого виведення води з організму.

Проводити винну дієту краще всього під час свят, оскільки всі інші методики виключають вживання алкогольних напоїв. Тим більше що саме у святкові дні найчастіше відбувається набір ваги, а така система харчування дозволить запобігти негативні наслідки рясних застіль.

Таким чином, завдяки винної дієти можна не тільки схуднути, але і відмінно провести свята. Але, щоб витягти максимальну користь, потрібно вживати тільки якісне натуральне вино.

На білому льоні

Насіння льону можуть бути відмінною основою для проведення розвантажувальних днів і дотримання дієт. Використовувати білий льон для схуднення можна двома способами:

  • 1-й: з’їдати по 1 ч. л. цілих або подрібнених насіння, запиваючи великою кількістю води, за 30 хвилин перед кожним прийомом їжі;
  • 2-й: пити настій лляного, заварений в термосі на 8 годин у співвідношенні 1 ст. л. насіння на 2 склянки окропу, також за півгодини до їди по 100 мл непроцеженной суміші (разом з насінням).

При введенні в раціон насіння білого льону кількість випитої за день води необхідно збільшити до 2-х л. Меню при цьому повинно будуватися на принципах правильного харчування і може бути наступним:

  • натщесерце – 400 мл теплої води;
  • через 30 хвилин – настій або сухі насіння льону;
  • сніданок (через 30 хвилин) – порція вареного білого рису або сирники, йогурт;
  • за 30 хвилин до обіду – настій або сухі насіння льону;
  • обід – варена квасоля з грудкою, сир з шматочками солодкого яблука або груші;
  • за 30 хвилин до вечері – настій або сухі насіння льону;
  • вечеря – фруктовий салат, кефір.
За темою:  8 способів знизити артеріальний тиск

Така льняна дієта забезпечує повільне, але стабільне схуднення. За 1 тиждень можна втратити близько до 3-х кг ваги.

Білий льон – відмінний допоміжний засіб для максимально ефективної дії практично будь-якої дієти. Його можна приймати не тільки у складі білих методик схуднення, але і в доповнення до кожного дієтичного раціону. Регулярне вживання насіння льону активізує обмінні процеси, збагачує клітки вітамінами і мінералами, покращує травлення, нормалізує водно-сольовий баланс. Організм очищається і оздоровлюється, значно сповільнюються процеси старіння.

На кокосі

Кокос – ще один чудовий продукт для дотримання білої дієти. У його складі молока і м’якоті міститься маса цінних речовин, які наділяють їх багатьма корисними для схуднення властивостями, в тому числі ліполітичну і антиоксидантною активністю. Завдяки цьому вживання кокоса забезпечує активне спалювання жирів, швидке схуднення і омолодження організму.

Крім того, особлива будова кокосової м’якоті вимагає чимало зусиль для її пережовування, що викликає активізацію слиновиділення і рефлекторне виділення травних ферментів. За рахунок цього процес травлення, поліпшується в кілька разів. При цьому кокосові волокна повністю не пережевываются і, потрапляючи в шлунок, розбухають, заповнюють його обсяг, забезпечують швидке і тривале насичення.

Крім кокоса, додатково вживаються інші дієтичні продукти з дозволеного списку. Зразкове меню на 4 дні може бути наступним:

День 1-й:

  • сніданок – 2 ст. л. вареного рису, ½ кокоса (молоко з рисом, через 15 хвилин – м’якоть);
  • обід – 150 г сиру, зелений чай без добавок;
  • вечеря – 2 ст. л. вареного рису, що залишилася ½ кокоса (молоко з рисом, через 15 хвилин – м’якоть).

2-й:

  • сніданок – 150 г сиру, зелений чай без добавок;
  • обід – 2 ст. л. вареного рису, ½ кокоса (молоко з рисом, через 15 хвилин – м’якоть);
  • вечеря – 2 ст. л. вареного рису, що залишилася ½ кокоса (молоко з рисом, через 15 хвилин – м’якоть).

3-й:

  • сніданок – 2 ст. л. вареного рису, ½ кокоса (молоко з рисом, через 15 хвилин – м’якоть);
  • обід – 2 ст. л. вареного рису, що залишилася ½ кокоса (молоко з рисом, через 15 хвилин – м’якоть);
  • вечеря – 150 г сиру, зелений чай без добавок.

4-й:

  • сніданок – 2 ст. л. вареного рису, ½ кокоса (молоко з рисом, через 15 хвилин – м’якоть);
  • обід – зелений чай без добавок;
  • вечеря – 2 ст. л. вареного рису, що залишилася ½ кокоса (молоко з рисом, через 15 хвилин – м’якоть), 150 г сиру.

В якості перекусів або при появі сильного голоду можна пити кокосове молоко, але не більше 2-х склянок за день. Його можна брати не тільки з кокоса, але і купувати окремо. При цьому слід враховувати, що продається воно в концентрованому вигляді, тому вимагає розведення водою. На кокосовій дієті за 4 дні можна скинути 3-6 кг ваги.

Біло-зелена

Різновид білої методики схуднення в такій «забарвленні» вважається найбільш корисною, оскільки заснована на молочних продуктах в поєднанні з зеленими овочами і травами. Рослинна їжа зеленого кольору більш ефективно сприяє схудненню, ніж овочі або фрукти іншого забарвлення. Тому дієта, раціон якої складається з білих і зелених продуктів, дає найвищі результати втрати ваги.

Практично всі зелені овочі і фрукти мають низький глікемічний індекс. Це означає, що при їх вживанні рівень цукру піднімається вкрай повільно, завдяки чому сповільнюється засвоєння їжі, що в свою чергу забезпечує тривале насичення.

Крім того, все зелене — низькокалорійне і містить в собі багато вітамінів, а в деяких продуктах такого кольору присутній тартронова кислота, при вживанні якої різко сповільнюється переробка вуглеводів в жири. Також овочі, зелень, ягоди і фрукти багаті клітковиною, яка значно підвищує енерговитрати на травлення, вбирає і виводить токсичні речовини, очищає кишечник від залишків їжі.

Для біло-зеленої дієти, крім білих, зазначених у переліку дозволених, додатково використовуються зелені продукти:

  • овочі: брокколі, брюссельська капуста, горох, листовий салат, зелень;
  • фрукти: ківі, авокадо, лайм, зелені яблука і груші;
  • ягоди: аґрус, виноград.

Зразкове меню може мати кілька варіантів.

Варіант 1:

  • сніданок – 100 г сиру, змішаного з 100 мл кефіру і шматочками дозволених фруктів;
  • ланч – фруктовий салат;
  • обід – овочеве рагу з зеленим горошком і рисом;
  • полудень – 200 мл молока;
  • вечеря – овочевий салат з рубаним вареним білком, заправлений соком лайма.

Варіант 2:

  • сніданок – 200 г вівсянки на молоці;
  • ланч – 100 г сиру з зеленню;
  • обід – брокколі з гарніром з рису, печене яблуко;
  • полудень – 200 мл кефіру;
  • вечеря – овочевий салат.

Варіант 3:

  • сніданок – 200 мл кефіру з шматочками фруктів або ягодами;
  • ланч – 1 яблуко або груша;
  • обід – 200 г окрошки, 50 г білого сиру;
  • полудень – фруктовий салат;
  • вечеря – тушкована капуста або кабачки, 200 мл молока.

Біло-зелена дієта низькокалорійна, але багата клітковиною, білками і вітамінами. Таке харчування перебудовує травну систему і дає відмінний старт схудненню. Його рекомендується використовувати 3 дні, а потім перейти на більш щадний раціон.

Після відбілювання зубів

На відміну від усіх описаних методик білого харчування, дієта, призначена для використання після відбілювання зубів, не спрямована на схуднення. Щоб зберегти колір зубної емалі, необхідно харчуватися будь-якими з описаних вище продуктів, складаючи більш калорійний раціон за своїм бажанням. Але з меню слід виключити занадто кислі продукти, оскільки підвищена кислотність руйнівно діє на емаль.

Меню на кожен день рекомендується складати за таким принципом:

  • сніданок – варена картопля або пюре, яйця, йогурт;
  • обід – біла риба з гарніром з рису, молоко;
  • полудень – фрукти;
  • вечеря – відварені печериці з тертим сиром і сметаною, сир.

Дотримуватися білу дієту після відбілювання зубів слід якомога довше, але найбільш актуальна вона протягом першого тижня після процедури.

Рецепти

Щоб меню будь-якої білої методики було максимально різноманітним, рекомендується скористатися наведеними нижче рецептами. Якщо проявити фантазію, то на їх основі можна приготувати інші страви, додаючи або замінюючи окремі інгредієнти.

Риба під білим вином

У півсклянки вина додати рубаний часник, дрібно нарізаний лук, 1 ст. л. оливкової олії. В лоток для запікання викласти філе білої риби без шкіри, залити приготовленим соусом. Залишити для маринування на 20 хвилин. Поставити в розігріту до 180 °С духовку. Випікати 20-25 хвилин до готовності.

Капуста з рисом в молоці

Дрібно нашаткувати невелику головку капусти. Протушкувати з невеликою кількістю води до м’якості. Додати ½ склянки відвареного до напівготовності рису і дрібно нарізану цибулину, проварити 10 хвилин. Залити сумішшю з 100 мл молока і 2-х сирих білків, попередньо збитих до однорідності. Поставити на слабкий вогонь і тушкувати при повільному кипінні ще 10 хвилин.

Суп-пюре з овочів

Дрібно нарізати білокачанну капусту, кабачки, цибулину, 1 невелику картоплину. Залити водою, відварити до готовності. Як варіант, можна спочатку – до напівготовності у воді, а потім доварити в молоці. Кількість рідини визначається залежно від бажаної густоти супу. Після виключення пюрировать суп у блендері.

Сир з добавками

Ця страва може мати багато варіацій за рахунок введення в сир тих чи інших продуктів. Для отримання закуски можна додати часник з насінням білого льону, для десерту – кокосову стружку, шматочки фруктів і інші компоненти.

Салат з кокосом

Нарізати невеликими кубиками 1 відварену в мундирі картоплю і 1 цибулину. М’якоть кокоса натерти на дрібній тертці. Змішати всі складові, заправити натуральним йогуртом, акуратно перемішати.

Домашній сир

Нагріти до кипіння 3 л молока, зменшити вогонь і ввести 1 ст. л. лимонного соку. Коли маса створожится, відкинути на застелений марлею друшляк. Дати стекти рідини, щільно загорнути в марлю, покласти на 1 годину під прес. Готовий сир зберігати в холодильнику.

Квасоля, тушкована з овочами

Промити і замочити на 5 годин 200 г білої квасолі. Після закінчення часу відварити квасолю до напівготовності. Нарізати кубиками 2 кабачка і 1 цибулину, викласти в чашу мультиварки, полити 1 ст. л. оливкової олії, злегка спасерувати. Додати квасолю, перемішати. Готувати в режимі «гасіння» протягом 1 години. Перед закінченням часу додати часник, вимкнути.

Правильний вихід з дієти

Рекомендована тривалість всіх різновидів білих дієт – до 7 днів. Тому вихід з них повинен займати не менше 2-х тижнів. Крім того, кожна з таких методик забезпечує істотну втрату ваги за короткий період. Це значно підвищує ймовірність повернення пішли кілограмів при недотриманні правил харчування, особливо протягом перших 14 днів після завершення курсу схуднення.

Для правильного виходу необхідно поступово вводити в раціон нові продукти, не відмовляючись від тих, які становили основу дієтичного раціону. Протягом рекомендованого періоду рекомендується:

  • не знижувати кількість випитої за день води;
  • не вживати висококалорійну їжу;
  • підвищувати фізичну активність, щоб залишався дефіцит калорій.

Результатом більшості варіантів білої дієти є не тільки втрата ваги, але і нормалізація травних процесів, прискорення метаболізму, вироблення корисних харчових звичок. Якщо використовувати таке харчування хоча б 1 раз на 2 місяці, можна без особливих зусиль підтримувати нормальну масу тіла протягом всього життя.

Відгуки про білих дієтах підтверджують їх ефективність і відносну комфортність дотримання. Дієтологи також вважають описані вище раціони (за винятком винного) корисними для організму. Тому худнути на таких методиках можна без побоювання за власне здоров’я.