Магній: продукти, в яких він міститься, норма рівня елемента для організму і симптоми його недостачі

В житті кожної людини здоров’я стоїть на першому місці, але сидячий спосіб життя, шкідлива їжа, погана екологія міст призводить до виникнення різних захворювань, яких можна уникнути лише при вживанні необхідних мікроелементів. Залізо, калій, мідь і магній є одними з найважливіших компонентів, яких потребує організм людини.

Магній відноситься до мікроелементів, які впливають практично на всі системи життєдіяльності. Хвороби серця, судин, діабет, виразки шлунка можна попередити за допомогою підтримання необхідної кількості магнію в організмі, але в яких продуктах міститься цей мікроелемент?

Властивості і дії магнію

Елемент робить позитивний вплив на нервову систему, яка перебуває в напрузі. Магній здатний усунути проблеми і спазми мускулатури судин, жовчного і сечового міхура або кишечнику. Він збільшує тонус і стійкість мускулатури серця до нестачі кисню, а також знижує рівень згортання крові. Саме тому ін’єкції сульфату магнію прописують людям, які страждають від гіпертонічної кризи.

У літньому віці цей мікроелемент допомагає впоратися з великою кількістю захворювань, які пов’язані з судинорозширювальними діями, сечогінній системою, кишківником і руховою системою жовчного міхура. Правильне харчування здатне не дати розвинутися багатьох хвороб або попередити їх на ранніх стадіях. Надаючи позитивний вплив на судинорозширювальні дії, магній сприяє надходження великої кількості кисню. Це є відмінною профілактикою для попередження злоякісних пухлин. Корисний мікроелемент збільшує активність багатьох ферментів, які відповідають за працездатність серцево-судинної системи і норму холестерину в організмі людини.

Вживання достатньої кількості магнію допомагає підтримувати в благополучному стані не тільки нервово-м’язові волокна, але і синапси, які знаходяться на місцях, де вони отримують сигнал для скорочення м’язів. Безсоння, депресія, захворювання, пов’язані зі стресом і нервами, головний біль, тривожність і неспокій можуть з’являтися при нестачі магнію.

У північних регіонах особливо страждають від нестачі цього мікроелемента. Крім багатьох корисних властивостей, він відіграє велику роль, при формуванні кісток, емалі зубів, а також сприяє швидкому засвоєнню кальцію і калію.

Багато жінок важко переносять клімакс з-за великої кількості негативних чинників, але і тут проблему можна виправити, якщо вживати в їжу продукти з великим вмістом магнію.

Норми магнію в раціоні

Елемент може надавати як позитивне дію, так і негативний вплив при надмірному вживанні. Саме тому слід скорегувати свій раціон, щоб не отримати передозування. В середньому цей мікроелемент засвоюється організмом в розмірі 500-750 мкг, але ці цифри все одно доведеться вираховувати в індивідуальному порядку. Кількість магнію необхідного для організму залежить від статі, віку, ваги і різних захворювань.

Про надлишок магнію може свідчити гіпотонія або уповільнення ритму серця. В цьому немає нічого страшного, адже мікроелемент виводиться протягом декількох тижнів з сечею і потім. Процес можна прискорити, якщо приймати препарати багаті кальцієм, який є антагоністом для магнію.

Ознаки нестачі магнію

На брак магнію може вказувати цілий список різноманітних хвороб або простих недуг. Багато списують, наприклад, головні болі на роботу або погану погоду, але насправді саме недолік цього мікроелемента робить негативний вплив.

1. До перших симптомів нестачі магнію відносять головні болі, ламкість нігтів, випадання волосся, нудоту без явних причин і погіршення апетиту. Всі ці симптоми можуть з’являтися і у разі інших захворювань.
2. У другій список симптомів входять спазми м’язів і кишечника, швидке стомлення, панічна атака або безпідставний страх, депресії, дратівливість. Ці симптоми більш точно вказують на недостатність мікроелемента в організмі.
3. Якщо говорити про конкретних захворюваннях, при недостатньому вмісті магнію виявляється тахікардія без обгрунтованих причин, анемія, атеросклероз, збільшення кальцію на стінках судин. Може статися інфаркт миокарди або утворитися тромб.
4. Печінка, нирки, порушення роботи жовчного міхура і підшлункової залози. Все це вказує на вживання неправильних продуктів з великим вмістом кальцію і відсутністю магнію.

Якщо мікроелемент довгий час не надходить в організм, то людське тіло кардинально змінюється. За кілька місяців набирається зайва вага, утворюється карієс на зубах, може з’явитися гіпертонія або геморой.

Причини нестачі магнію

Більшість жителів країн СНД страждають від нестачі магнію, і це незважаючи на гарне харчування. З чим пов’язаний недолік цього мікроелемента? На жаль, проблема виникла не через зменшення споживання корисної їжі, а з-за зниження рівня якості продуктів. Наприклад, за останні п’ять років вміст корисного елемента і вітамінів в яблуках знизилася на 80%. Вирішити цю проблему можна, з’їдаючи більшу кількість продуктів, але мало хто зможе з’їсти на 7 яблук більше, причому кожен день.

Простий горошок зазнав зміна через консервування. Метод консервування, а також механічна і теплова обробка у всіх продуктах зменшує кількість магнію в два рази.

Вихід з такої ситуації можна знайти. Наприклад, вирощувати свої продукти харчування на полях, дотримуючись тільки стандартних методів вирощування. Тобто, всі овочі і фрукти, повинні вирости без всяких добавок, які стимулюють і прискорюють ріст. Краще з’їсти маленьке яблуко з великою кількістю магнію, чим великий продукт, але без корисних компонентів.

Крім того, у багатьох магазинах зустрічаються продукти, які просто не відповідають за кількістю магнію, зазначеного на упаковці. Це не обман, а просте недотримання умов, в яких будь-яка їжа буде втрачати свій корисні компоненти. До цього правилу відноситься вся молочна, рибна і м’ясна продукція. На зменшення кількості мікроелемента впливає не тільки спосіб зберігання, терміни, але і методи транспортування. Наприклад, при заморожуванні більша частина корисних компонентів просто пропадає і особливо це стосується м’яса і риби.

Дефіцит магнію може наступити не тільки з-за низької якості продуктів, але і прояви деяких хвороб.

1. Стрес є однією з основних причин, із-за якої не тільки магній, але і велика частина, мікроелементів просто не засвоюється організмом. Перебування у стресовому стані протягом 10 хвилин, вистачить, щоб витратити цілком добову норму. Крім того, така доля може спіткати людей, які працюють в сидячому положенні або перебувають постійно за комп’ютером. На відміну від інших захворювань, організм втрачає разом з магнієм ще і кальцій.
2. Сечогінні препарати сприяють швидкому виведенню з організму всіх корисних компонентів. Вони не встигають засвоїтися, тому якщо виявилася нестача мікроелементів, краще перестати приймати сечогінні препарати, пити каву та інші напої з аналогічними властивостями.
3. При підвищеній пітливості виводитися з організму, кальцій, калій, магній і фосфор.
4. Захворювання нирок і цукровий діабет, також можуть стати причиною зниження кількості корисних мікроелементів.
5. Одна з основних причин це незбалансоване харчування. Тобто велика кількість продуктів, що містять кальцій і мінімальна кількість фруктів або овочів.

Магній у яких продуктах міститься?

Усунути недолік магнію в організмі можна, якщо збалансувати харчування, прибрати зайву їжу і додати продукти, які багаті цим мікроелементом. Великий вміст корисних компонентів знаходиться, в таких продуктах, як:

• насіння гарбуза і соняшника;
• кунжут;
• насіння льону;
• квасоля або сочевиця;
• шоколад і какао;
• кедрові горіхи;
• волоські горіхи;
• насіння пшениці.

У разі вживання насіння соняшнику, організм отримує не тільки велику дозу магнію, але і вітамін Е.

Кедрові горіхи прославилися за рахунок відсутності холестерину на відміну від арахісу. У них також міститься велика кількість білка, який легко засвоюється організмом, а також різні вітаміни, кальцій і фосфор. Волоські горіхи нарівні з арахісом і лісовими горіхами, містять невелику дозу холестерину. При цьому вони містять ефірні олії, дубильні речовини і багато магнію.

У щоденний раціон рекомендується включати ще і чорний шоколад або випивати чашку какао. Це не тільки смачно, але і корисно для профілактики організму. Варто лише запам’ятати що при високих показниках магнію в організмі, від шоколаду і солодкого містить цей продукт краще всього відмовитися. Шоколад по кількості корисних компонентів можна порівняти з йогуртом або іншими молочними продуктами.

Зерна пшениці є одним з найбільш специфічних продуктів, які вживають для відновлення балансу корисних компонентів в організмі. Зазвичай використовують пшеничну кашу, яка продається в будь-якому магазині, але готувати її можна тільки на парі, щоб зберегти максимальну кількість мікроелементів. Високий вміст мікроелементів можна виявити в вівсяної або гречаної каші. Гречка особливо корисна для людей, які страждають від цукрового діабету.

Для любителів екзотичної кухні підходить морська капуста. Ця їжа на любителя, але вміст магнію, кальцію, калію та йоду в ній просто позамежне. Вистачає всього лише кілька ложок цього продукту, щоб заповнити добову норму корисних компонентів.

Всі інші продукти, що містять лише невелика кількість магнію і з них можна виділити:

• гриби;
• жито, кукурудзу, ячмінь;
• капусту, буряк, картопля;
• чорнослив, банани;
• морську рибу.

Висновок

Робота, погана екологія, сидячий спосіб життя і неправильне харчування призводять до того, що організм людини не отримує потрібної кількості корисних елементів. Саме тому слід вивчити цей аспект і особливу увагу звернути на магній, який бере участь у роботі всіх систем. Здоров’я залежить від балансу магнію. Для підвищення цього компонента, слід просто приймати їжу багату мікроелементами, а для зниження рівня магнію слід приймати препарати з великим вмістом кальцію. Це основні правила, які допоможуть проводити планомірну профілактику організму.