У яких продуктах міститься серотонін найбільше

 

Біологічні функції гормону

Серотонін – один з найважливіших гормонів в організмі людини, тому володіє чималою кількістю біологічних функцій:

  • стабілізує роботу ендокринної системи;
  • сприятливо впливає на вироблення гормонів;
  • активізує рухову активність;
  • знижує больовий поріг;
  • запобігає імунологічні порушення;
  • оберігає організм від стресів;
  • відповідає за передачу імпульсів у м’язовій тканині;
  • сприяє згортання крові;
  • позитивно впливає на вироблення молока у жінок, які годують дітей груддю;
  • запобігає появі порушень в роботі репродуктивної системи, нормалізує менструальний цикл.

У яких продуктах міститься серотонін найбільше » журнал здоров'я iHealth

У чому міститься серотонін?

Для того щоб підвищити кількість серотоніну, необхідно розібратися, в яких продуктах він міститься. Синтезується речовина в органах людини і в їх тканинах. Для цього використовується триптофан.

Медики рекомендують вживати більше продуктів, що містять в собі речовину. Доросла людина повинна вживати близько 2 тис. мг речовини. Проте це значення непостійна, вона змінюється під впливом різних факторів.

Насправді, міститься серотонін в продуктах, знайомих середньостатистичній людині. Максимальна кількість серотоніну міститься в таких продуктах:

  • чорний шоколад — в ньому міститься багато триптофану і флавоноїдів. Саме вони потрібні для синтезу серотоніну;
  • натуральний йогурт — не варто плутати його з йогуртом, який містить в собі штучний барвник. Такий продукт тільки принесе печію і вагу шлунку;
  • цитрусові — активізують нейронні процеси, що відповідають за вироблення речовини в головному мозку людини. Містять в собі багато вітамінів C і B. Позитивно впливають на загальний стан організму і на нервову систему;
  • насіння і горіхи — містять у собі триптофан і жири;
  • цибулю і часник містять такі речовини, як фітонциди. Вони також позитивно впливають на імунну систему людини і забезпечують підвищену опірність хворобам. Все це позитивно позначається на виробленні серотоніну в крові;
  • морська риба містить у собі амінокислоти, які сприяють синтезу речовини в кишечнику людини.
За темою:  Як прийом статинів вплине на приливи?

У яких продуктах міститься серотонін найбільше » журнал здоров'я iHealth 1

Раціон людини повинен складатися з продуктів, містять серотонін, а також необхідні мінерали і вітаміни. Це допоможе запобігти дефіцит необхідних речовин і відрегулювати гормональний баланс організму.

Детальна інформація про продукти, що містять серотонін, представлена в таблиці.

Продукти Речовина – 100 г, мг
Червона ікра 960
Чорна ікра 920
Голландський сир 790
Плавлений сир 500
Індичка 330
Кролятина 330
Курятина 290
Фісташки 280
Яловичина 230
Гриби білі 220
Свинина 205
Баранина 200
Чорний шоколад 195
Гречка 185
Макарони 129
Фініки 75
Хліб житній 68
Ізюм 55
Кефір 40
Помідори 35
Лимон 28
Мандарин 20
Виноград 16

Фактори, що впливають на підвищення вироблення серотоніну

Існують фактори, що сприятливо впливають на синтез цієї речовини. До найбільш ефективним відносяться:

  • повноцінний відпочинок;
  • відсутність стресових ситуацій;
  • дихальна гімнастика і йога;
  • професійний масаж;
  • тривалі прогулянки на свіжому повітрі;
  • регулярні фізичні навантаження;
  • творча робота.

Продукти, що перешкоджають виробленню серотоніну

Часте вживання певних продуктів харчування може негативно позначитися на вироблення серотоніну. Іноді вироблення повністю блокується і зупиняється. До таких продуктів можна віднести:

  • алкоголь у великих кількостях;
  • білий хліб;
  • напої, які містять багато кофеїну;
  • білий рис.

У яких продуктах міститься серотонін найбільше » журнал здоров'я iHealth 2

А також з обережністю слід ставитися до надмірного вживання кондитерських продуктів, що містять багато цукру. Їх вживання викликає різке підвищення серотоніну, але поступово його кількість в крові починає падати.

Це призводить до порушення працездатності серцево-судинної системи, погіршення настрою і появи депресії.

Дефіцит серотоніну та його наслідки

Недостатня кількість серотоніну в організмі може стати причиною виникнення чималої кількості негативних наслідків. До симптомів дефіциту цієї речовини відносяться:

  • різкі перепади настрою;
  • затяжні депресії;
  • постійна втома;
  • апатія;
  • проблеми з травним трактом:
  • сильні мігрені, які можуть протікати у важкій формі;
  • неврологічні порушення, які проявляються у вигляді безсоння та дуже чутливого сну;
  • втрата можливості займатися одним і тим же заняттям на протязі довгого часу.
За темою:  Навіщо потрібен гормон інсулін в організмі?

У яких продуктах міститься серотонін найбільше » журнал здоров'я iHealth 3

У деяких випадках виникають ускладнення, а недолік серотоніну призводить до появи психічних розладів.

Надлишок серотоніну в організмі: причини і ознаки

Велика кількість серотоніну в організмі теж заподіює шкоду. У деяких випадках його підвищена концентрація може призвести до появи серотонінового синдрому.

Причини серотониновой інтоксикації:

  • вживання наркотиків;
  • тривале вживання деяких ліків. Часто до інтоксикації призводить прийом антидепресантів у великому обсязі;
  • отруєння.

У яких продуктах міститься серотонін найбільше » журнал здоров'я iHealth 4

Ознаки інтоксикації:

  • нервово-м’язові збої — до них можна віднести проблеми з координацією, рефлекторну реакцію, парестезії, епілептиформні припадки і тремор;
  • вегетативна дисфункція — вона включає в себе озноб, сльозотеча, нестабільний тиск, аритмію, мігрень, біль у животі, рідкий стілець, нудоту і високу температуру;
  • порушення психіки проявляються у вигляді ейфорії, галюцинацій, порушеної свідомості, метушливості, емоційного збудження і безпричинної тривоги.

Людський організм потребує серотонін. Ця речовина не тільки дозволяє людям перебувати в гарному настрої, але і з його допомогою регулюються найбільш важливі процеси в організмі людини. Тому необхідно знати рівень серотоніну, в яких продуктах міститься гормон. А також з’ясувати в якій кількості необхідно є підходящу їжу.