Дієта для розчинення каменів у нирках і після їх видалення

Дієта при оскалатных, фосфатних і уратних каменях у нирках

Дієта, соблюдаемая при сечокам’яної хвороби — є не тільки профілактичним заходом, але і лікуванням.

Після видалення каменів з нирок багато хто думають, що вони вилікувалися від хвороби, але це не так. З моменту проведеної операції слід спеціальна дієта, яка має різний характер. Це залежить від каменів, а саме від хімічного складу. Розрізняють усього 3 види: урати, оксалати і фосфати. Кожен камінь передбачає свою специфіку дієти. А нирковокам’яна хвороба має загальні правила дієти, давайте розглянемо їх більш докладно.

Основи дієти при сечокам’яній хворобі

Види профілактичних дієт, спрямованих на лікування сечокам’яної хвороби, мають свої особливості і дотримання правил:

• Строго обмежити алкоголь, копченості, гостре, солоне і смажене. Важливо виключити таку їжу з повсякденного раціону, так як з часом смачна і шкідлива їжа може призвести до захворювань.
• Знати міру при прийомі їжі, не треба об’їдатися. Краще дотримуватися дробового харчування, це 5-6-разове харчування, яке полегшить процес засвоєння їжі.
• Питний режим – норма вживаної рідини близько 2-2,5 л щодня. Важливо знати, що при захворюваннях серця надмірне споживання рідини не рекомендується. Дотримання питного режиму перешкоджає хвороби нирок.
• Дотримуватися баланс харчування при каменях у нирках, і дієтою, яку слід застосовувати при інших супутніх хворобах, при їх наявності. Такими хворобами можуть бути: виразка дванадцятипалої кишки, тут важливо дотримуватися свою дієту. У такому випадку потрібно знайти компроміс в харчуванні і дотримуватися його.

Давайте дізнаємося, які продукти харчування заборонено вживати в їжу при наявності каменів у нирках.

Заборонені продукти харчування

Першим у списку потрапляє тугоплавкий жир, а за ним слід білкова їжа тваринного походження. Виключені фрукти і овочі з високим вмістом кислоти (щавлева) сприяє появі оксалату (різновид каменю). Також заборонені желатинові страви, міцний чай і каву.

Перелік заборонених продуктів харчування:

1. Хліб (з борошна вищого гатунку), здоба, тістечка з жирним кремом або тістечка;
2. М’ясні бульйони, гриби, птиця (шкіра, жир) і супи з них;
3. Риба жирних видів: скумбрія, лосось, сом, оселедець;
4. Морепродукти;
5. М’ясо молодої птиці, з великим вмістом пуринів, а також консерви з неї і риби;
6. Ковбасні вироби, копченості, холодець, желе, холодець;
7. Бобові, буряк, шпинат, баклажани (обмежена), ревінь, щавель;
8. Ягоди (малина і всі види смородини, журавлина, а також агрус і брусниця);
9. Цитрусові рідко;
10. Не можна солоні або гострі сорти сиру;
11. Соління, консерви, маринади;
12. Кава, всі види шоколаду, какао, міцний чай;
13. Субпродукти, які містять жир і пурини;
14. Яловичина, баранина, кулінарний жир, шпик, маргарин;
15. Різні гострі закуски і прянощі: хрін, гірчиця, всі види перців;
16. Яєчний жовток.

Далі ми розглянемо, які продукти допускаються до вживання в їжу під час дотримання спеціальної дієти.

Дозволені продукти

У цей список вводять продукти, що сприяють олужненню сечі (за винятком фосфатних каменів у хворого, при яких навпаки потрібно окислювати сечу): овочі, фрукти і молочна продукція.

При споживанні їжі з високим вмістом магнію і вітамінів групи В виводяться оксалати і уратних камені. Важливо збільшити споживання вітаміну А, який відновлює слизову сечовивідних шляхів.

Для поліпшення протизапального ефекту рекомендують пити слабку мінеральну воду або трав’яні відвари. Так як тваринний жир заборонений, замінюємо його рослинними маслами, які перешкоджають набору ваги, скупчення солей та нормалізує функціонування кишечнику.

Перелік дозволених до вживання продуктів:

1. Підсушений хліб з висівок або борошна грубого помелу;
2. Салат літній;
3. Квашена капуста, мочені овочі;
4. Макарони і крупи рідко;
5. Не кислі, солодкі фрукти і ягоди сприяють виведенню оксалатів;
6. Кабачки, картоплю, помідори і гарбуз, а також баклажани рідко;
7. Нежирна риба, яловичина і дієтичне м’ясо птиці;
8. Молоко, сир та інша кисломолочна продукція;
9. Слабосолоний, негострий сир;
10. Яйця, але жовток помірно;
11. Сухофрукти, мед, мармелад, пастила, варення і меренги;
12. Соус з томатів, вершків або овочів;
13. Кава з додаванням молока або лимона, слабкий чай, відвар з пшениці, мучниці або геркулеса;
14. Вершкове масло 40 гр, а рослинна рідко.

Чому ж так важливо виключати з раціону продукти з першого списку? Давайте дізнаємося.

Чому потрібно дотримуватися дієти

Дотримання дієти при наявності сечокам’яної хвороби важливо, тому що:

• Це профілактика утворення інших каменів;
• Сприяє розчинення наявних конкрементів;
• Допомагає вивести освіти у вигляді солі або дрібних каменів з нирок.

При цьому дієта сприяє зниженню зайвої ваги, покращує роботу серця і травного тракту. Якщо строго дотримуватися харчування, то у хворого зводиться до мінімуму ризик виникнення запалення сечовивідних шляхів.

Наслідки ігнорування дієти

Якщо ігнорувати приписи дієти при наявності каменів є ризик виникнення ускладнень:

• Пієлонефрит хронічної форми;
• Уретрит або хронічний цистит;
• Ниркова недостатність;
• Частота нападів.

Для того, щоб цих ускладнень не сталося, вивчіть дієту при сечокам’яній хворобі саме вашої характерною ситуації. Як було сказано вище, камені бувають уратного, фосфатного та оксалатного виду.

Дієта при наявності урат у нирках

	Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
Сніданок	Пшенный пудинг із моркви; чай з молоком; Овочевий салат на раст. олії	Чай, яйце, пшеничний пудинг з яблуком, морквою	Вінегрет (заправка – сметана), чай з молоком, сир, хліб з маслом	Манна каша з ягодами, зелений чай з медом, кус. білого хліба	Овочевий салат на раст. олії, чай, пудинг (пшоно, яблуко, морква), яйце некруто	Рисова каша, чай, хліб	Салат з овочів, яйце некруто, хліб зі слив. маслом, овочевий сік або зелений чай з молоком
Другий сніданок	Булочка (не здоба), відвар з шипшини	Салат з овочів, відвар із шипшини	Гречка і відвар. курка, яйця (1 яйце), сік зі свіжих фруктів	Печене яблуко	Відвар із шипшини	Йогурт	Гречка з яйцем, відвар з плодів шипшини або вітамінний сік
Обід	Молочний суп з вермішеллю, кус. хліба, котлети з картоплі, компот з ягід	Рагу з овочів, тефтелі на пару, кисіль або фруктовий компот	Овочевий суп зі сметаною, запечена картопля і овочі, відварне м’ясо, фруктовий компот	Суп рисовий без м’яса, відварна курка, салат з огірків, фруктовий або ягідний кисіль	Молочний суп-локшина, картопляні котлети смажені на раст. олії;, кисіль	Суп овочевий (гарбузовий), хліб, кисіль або компот	Молочний суп-локшина, капустяний салат, пюре картопляне з котлетами на пару (або пісне м’ясо), кисіль
Полуденок	Фрукти 2 шт. (яблуко або груша)	Фрукти	Фрукти	Яйце некруто і відвар із шипшини	Фрукти	Фрукти	Яйце, хліб
Вечеря	Голубці з рисом та овочами, пшеничний (висівки) відвар	Фарширований перець (рис з овочами), хв. вода	Зрази без м’яса, запіканка (макарони з сиром), фруктовий кисіль	Пюре картопляне, зелений чай, білий хліб	Сирники запечені, чай, голубці (овочі, рис)	Запіканка з макаронів, салат з овочів, кефір	Макаронна запіканка, сир та овочеві котлети на пару, компот

Дієта при наявності оксалат

	Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
Сніданок	Сир, чай з знежиреним молоком, хліб з маслом	Каша рисова на обез. молоці (сир, родзинки), чай	Гречана каша на молоці, котлети з моркви, чай	Салат з овочів і відварна риба, сир заправлений сметаною, овочевий сік	Рисова каша на молоці, сирок солодкий з родзинками, чай	Каша рисова з овочами, сир, компот або фруктовий сік	Вівсяна каша молочна з сухофруктами, салат із фруктів, зел. чай з молоком
Другий сніданок	Геркулесова молочна каша, брусничний морс	Сирний пудинг, відвар із шипшини	Відварна риба, картоф. пюре	Сирна запіканка	Сирна запіканка	Сир, посипаний цукром	Пісне м’ясо, сік яблучний
Обід	Овочевий суп зі сметаною, кімнат з ягід	Овочевий суп, відвар. курка, компот	Пісний борщ, нежирне м’ясо, компот з яблук	Суп з вермішеллю, рис з відвареним м’ясом (яловичина), фруктовий компот	Суп овочевий, каша і пісне м’ясо, компот	Суп овочевий з пісним м’ясом, яблучний компот	Овочевий суп зі сметаною, хліб, компот (сухофрукти)
Полуденок	Запіканка (макарони і сир), фруктовий кисіль	Суп-пюре з овочів, хліб і шматочок сиру	Кисіль і шматочок яблучного пирога	Фруктовий салат	Зел. чай без цукру, підсушений хліб з сиром і слив. маслом	Вареники ліниві зі сметаною	Сир, кефір і вінегрет
Вечеря	Яловичина запечена, картопля відварна з морквою, мін. вода	Рибні тефтелі 2 шт, сирна запіканка і молоко	Запіканка м’ясна, сир і чай з молоком	Запіканка з картоплі, вівсяна каша з фруктами і ягодами, простокваша	Рибні котлети на пару, запіканка з макаронів, молоко	Запіканка рисова, відвар шипшини	Запіканка з макаронів з курячим м’ясом, салат з капусти і фруктовий кисіль

Дієта при наявності фосфат

	Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
Сніданок	Гречана каша, чай, яєчний білок	Відвар шипшини, гречка з вимоченої оселедцем, чай солодкий	Макарони зі сметаною, хліб, журавлинний морс	Каша вівсяна, відвар із шипшини	Фруктовий фреш, пшоняна каша, морквяний салат	Каша вівсяна, хліб, чай	Макарони зі сметаною, морс, хліб
Другий сніданок	Не здобна булочка, відвар із шипшини	Відвар висівок пшениці	Кислі яблука	Вермишелевая запіканка зі сметаною, чай	Кисіль ягідний, шматочок яблучного пирога	Яблуко, відвар із шипшини	Булочка, кисіль
Обід	Суп з фрикадельками, хліба, ягідний компот (можна з сухофруктів)	Суп-локшина на курячому бульйоні, смажене філе курки, рис відварний, кисіль	Борщ з пісного м’яса, котлети горохові, обсмажені на раст. олії, брусничний кисіль	Суп на пісному м’ясі з картоплею, хліб, компот	Відварене філе курки, овочеве рагу, чай без цукру	Суп з вермішеллю, хліб, кисіль	Суп з картоплею і фрикадельками, хліб, компот
Полуденок	Котлета, кисіль	Печені яблука 2 шт.	Чай з шипшини, пісна булочка	Печені яблука	Вареники ліниві зі сметаною	Котлета, кисіль	Булочка з чаєм
Вечеря	Чай і кус. зернового хліба	Білковий омлет, смажена риба, зел. горошок, солодкий чай	Бурий рис, з-ая куряча грудка, смородиновий морс	Чай, картопля відварна з запеченою рибою	З-я риба, картопля в мундирі, салат (пекінська капуста, огірки і зелень)	Омлет з білків, риба на пару, смородиновий морс	Курка і картопля відварна, солодкий чай

Крім містяться в меню продуктів, протягом дня можна з’їдати 300 гр. будь хліба, 20 г вершкового масла, 40 гр рафінаду або цукру.

Дієта після операції з видалення каменів з нирок

	Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
Сніданок	Сік неконцентрированный	Чай	Рисова каша на молоці, кава, хліб пшеничний	Манна каша на молоці, какао і хліб	Каша (виключаючи бобові), пшеничний хліб	Гречка, кава, хліб	Рисова каша, какао, хліб
Другий сніданок	Рисовий відвар зі слив. маслом	Рисовий відвар з вершками	Яйце варене, хліб з чаєм	Чай, хліб, яйце	Сир зі сметаною, чай з хлібом	Яйце, хліб, чай	Сир зі сметаною, хліб, чай
Обід	Курячий бульйон	Бульйон з індички	Суп з курки з вермішеллю, какао, хліб	Суп з овочів, з-я риба, кава, хліб	Суп будь, нежирна риба або м’ясо, хліб житній, компот	Суп з вермішеллю, відварна курка, хліб, компот	Овочевий суп, риба на пару, хліб житній, кава
Полуденок	Компот	Кисіль	Яйце некруто, кава, хліб	Кефір, яйце з хлібом	Кефір з пшеничним хлібом і сиром	Кисіль, сир, хліб	Яйце, хліб, кава
Вечеря	Бульйон з індички	Курячий бульйон	Пюре картопляне з кольоровою капустою і риба на пару, хліб, чай	Відварна курка і вінегрет (морква, буряк і картопля), хліб, чай	Риба або м’ясо, овочевий салат, хліб з чаєм	Картопляне пюре, риба на пару, хліб, чай	Курка відварна, вінегрет, хліб, компот

У цій програмі Олени Малишевої ви дізнаєтеся про основні принципи дієти при сечокам’яній хворобі:

Для того щоб профілактичні заходи при каменях в нирках були ефективними мало правильного харчування, потрібно вести здоровий спосіб життя. Займатися спортом, а літнім людям будуть корисні прогулянки на свіжому повітрі не менше 2 годин на день. При наявності зайвої ваги, намагатися привести його в норму, так як ожиріння це причина багатьох хронічних захворювань.

Звичайно дотримання дієти дуже важка робота над собою, своєю силою волі, але це потрібно в інтересах свого здоров’я. Ви відчуєте легкість роботи вашого організму, і спокуситься забороненою їжею навряд чи захочеться.