Кедрові горіхи і горіхова настоянка на горілці: користь і шкода

Кедрові горіхи: користь і шкода для чоловіків, жінок і організму в цілому

Будь сорт горіхів корисний і рекомендується до вживання як в профілактичних, так і лікувальні заходи. Але одними з найкращих за своїм смаковим якостям, користь для здоров’я вважаються кедрові горіхи.

Кедрові горіхи — користь і шкоду для організму

Здавна кедрові горіхи відомі своїми цілющими властивостями. Вони складаються з олії, білка, містять у своєму складі багато цінних потрібних для організму речовин (амінокислот, вуглеводів), мінералів, макро — і мікроелементів (фосфору, йоду, марганцю, цинку), вітамінів групи В, D, Е, А. В шкаралупі горіхів є дубильні речовини, клітковина, цукор. Даний продукт надає позитивну дію на кровоносні судини, покращує стан крові.

Особливо корисно їсти ці плоди літнім людям, тим, хто страждає від різних захворювань серцево-судинної системи, годуючим мамам (горіхи сприяють виробленню молока, підвищення імунітету мами і дитини). Вживання кедрових горішків добре діє на центральну нервову систему (вони сприяють зниженню дратівливості, нервозності, занепокоєння, нормалізують сон, зміцнює імунітет, виводить з організму токсини, які накопичилися.

Чоловікам для підвищення чоловічої сили теж бажано їсти кедрові горіхи. Вітамін Е в складі кедрових горіхів має величезне значення для нормальної спадковості, якщо його в організмі недостатня кількість – відбувається порушення жирового балансу.

Кедрові горіхи можна їсти в сирому вигляді або ж робити з них різні настоянки, зілля, мазі, які використовуються при лікуванні різних захворювань:

• туберкульозу легенів;
• нирок, сечового міхура;
• хвороби опорно-рухового апарату (артритах, подагрі, ревматизмі, остеохондрозі);
• порушення обміну речовин;
• збої в роботі органів кровоносної системи;
• геморої;
• захворюваннях шкіри;
• хворобах алергічного характеру;
• порушення роботи органів травної системи;
• стрибки артеріального тиску.

Часто виникає питання – чи є шкода від вживання в їжу кедрових горіхів? Насправді, немає. Можливі випадки індивідуальної непереносимості даних плодів організмом. Але таке зустрічається досить рідко. Є швидше рекомендації:

• не об’їдатися (це стосується будь-якої їжі) – надмірне вживання може викликати неприємний (гіркий, металевий) присмак у роті;
• кедрові горіхи слід обережно вживати людям з порушеним обміном речовин, схильним до ожиріння;
• не бажано давати горішки маленьким дітям – є ризик, що плід може потрапити в дихальні шляхи.

Також слід звернути увагу на якісну правильно приготовану продукцію з кедрових горіхів (в першу чергу, на кедрове масло – воно повинно бути зроблено відповідно технології виробництва).

Настоянка на основі кедрових горіхів

Настоянка з кедрових горіхів вже давно використовується як лікувальний засіб. Її застосовують для лікування хвороб органів травного тракту (гастриті, виразці шлунка і кишечника), різних запальних процесів на шкірі, захворюваннях органів сечостатевої системи у жінок, онкологічних захворюваннях. Настоянка використовується як зовнішній засіб (у вигляді аплікацій, спринцювань) і вживається всередину.

Є безліч рецептів кедрової настоянки. Зазвичай вона робиться на спирту. Для приготування настоянки можна використовувати горішки і шкаралупу або просто неочищені ядра. На 500 грамів горішків береться 0,5 літра горілки або спирту. Плоди потрібно висипати в банку, залити горілкою так, щоб вона повністю покрила горіхи. Банку закривається кришкою, ставиться в темному місці (при кімнатній температурі) на 20 днів. Потім потрібно перевірити кілька плодів. Якщо їх серединки повністю розчинилися, значить настоянка готова до вживання.

При лікуванні відвар найчастіше розбавляється водою або чаєм. Стандартна доза – одна чайна ложки на добу. Звичайно, залежно від хвороби, її складності, стану здоров’я доза вживаної настоянки може змінюватися. Для лікування захворювань органів шлунково-кишкового тракту (шлунка, печінки) можна приймати по 20 крапель настойки три рази на день (вранці, ввечері і в обід – за півгодини до або через годину після їжі).

Наприклад, при міомі матки добова доза настойки – по одній столовій ложці три рази на день. Тривалість одного курсу – шість місяців. Потім потрібно зробити перерву на два місяці і знову повторити курс.

Для лікування хвороб очей, кровоносної системи, сечостатевої, слабкому імунітеті ліки приймається три рази на день по одній чайній ложці (перед цим розбавляється 50 грам води). Якщо є проблеми зі слухом і біль в суглобах – 15-20 крапель, розведених водою, два рази на добу.

Для давнього рецепту такого засобу знадобиться півсклянки почищених кедрових горіхів. Їх заливають спиртом спирту і залишають на 10 днів. Готову настоянку приймають по половині або по повній столовій ложці перед їжею три рази на день). Застосовується для лікування і профілактики.

Популярна і настоянка з медом. Для її приготування дві склянки почищених плодів заливаються одним літром спирту і ставлять в тепле темне місце на два тижні. Потім дві столові ложки меду потрібно розбавити теплою (не гарячою) водою, охолодити і перемішати з настоянкою. Залишити настоюватися ще на тиждень. Готовий засіб процідити і приймати по 50 грам перед їжею в якості профілактики або лікування.

Як зовнішній засіб настій з кедрових горішків використовується при опіках легкого ступеня, виразках і запаленнях на поверхні шкіри, не загоюються ранах. Зафіксовані випадки, коли кедрова настоянка допомагала навіть при онкологічних захворюваннях. Звичайно, при цьому лікування настоянкою слід поєднувати з основним, медикаментозним, курсом лікувальної терапії.

Користь кедрової настоянки для організму:

• виводить сольові відкладення (перешкоджає розвитку остеохондрозу);
• покращує слух і зір;
• підвищує захисні сили організму;
• очищає лімфу і кров;
• нормалізує роботу травної системи;
• покращує потенцію у чоловіків;
• сприяє загоєнню ран, синців на шкірі;
• підвищує рухливість, еластичність суглобів.

Перед тим, як використовувати настойку, слід знати протипоказання:

• непереносимість організмом окремих складових кедрових горіхів;
• алергічні реакції;
• оскільки настойка містить алкоголь, не можна давати її дітям, годуючим мамам і вагітним жінкам, людям, що страждають від хронічних хвороб печінки.

Приготування самогону на основі кедрових горішків

Настоянки з кедрових горіхів зазвичай називають «кедровками». Такі напої мають незвичний, приємний смак. У помірних дозах не викликають похмільного синдрому. Раніше «кедровки» часто застосовувалися в лікувальних цілях. Існує багато рецептів самогону з кедрових горішків. Ось деякі з них:

1. Потрібно взяти: 40 грам неочищених плодів, ванілін, цедру апельсина або лимона, цукор (1 столову ложку), листочок чорної смородини, 0,5 літри самогону (горілки або розведеного спирту). Горішки тричі залити окропом, кожен раз воду зливати. Помиті плоди покласти в банку, додати всі інгредієнти, залити спиртним і добре перемішати. Закрити кришкою і залишити в темному теплому місці на два тижні. Через кожні три дні банку струшувати. Потім настоянку процідити і можна вживати. Міцність такого напою – близько 38 градусів, смак – ніжний.
2. При цьому рецепті вийде більш різкуватий смак. Знадобиться 100 грам горіхів, 100 грам цукру, два літри горілки (спирту), гвоздика (один бутон). Горішки розбиваються на дві частини і кладуться в однолітрову банку, додаються інші складові. Все заливається горілкою (один літр). Десять днів настій стоїть в темному місці. Потім проціджують. Додається залишилася горілка і перемішується. Фортеця – 36 градусів.

Шкаралупа кедрових горіхів: користь, рецепти приготування

Лікувальні властивості шкаралупи кедрових горішків нічим не поступаються самим плодам. У ній міститься велика кількість дубильних речовин. Саме тому шкаралупа застосовується як протизапальний, бактерицидний засіб, має терпкий ефект, очищає кров.

Настоянки з шкаралупи кедрових горіхів застосовуються для лікування:

• запалень на поверхні шкіри (алергічних реакцій, ран, екзем, опіків, грибкових хвороб);
• запальних процесів ротової порожнини;
• відкладень солей (остеохондрозі, ревматизмі, подагрі).

Основні рецепти:

1. Дві або три столові ложки скорлупок заливаються склянкою окропу одним (250 мл), настоюють одну годину. Настій застосовується для компресів, для полоскання (наприклад, порожнини рота). Для цього одну столову ложку настоянки потрібно розвести в склянці холодної кип’яченої води. Рот полоскати мінімум 6 разів на добу.
2. У півлітрову банку майже до самого верху потрібно насипати шкаралупу, залити горілкою або спиртом таким чином, щоб шкарлупки були повністю покриті (на 1-2 см зверху). Настоювати два тижні в темному місці. Потім процідити. Такий настій вживається як засіб від хвороб нирок і сечового міхура. Приймати потрібно три рази на день перед прийомом їжі по одній чайній ложці, розведеною в 50 грамах води. Курс – один місяць. Потім перерва на 30 днів і знову місячний курс. Всього потрібно не менше 3-4 курсів.
3. Ще один варіант настоянки – засипати в банку шкаралупу і залити спиртом (щоб покривав зверху). Настоювати два тижні в темному теплому місці. Готову настоянку вживати по 30-40 крапель тричі на день до усунення симптомів захворювання. Застосовується для лікування геморою.
4. Для лікування захворювань опорно-рухового апарату насипати шкаралупу в банку, залити спиртом або горілкою до верху, настоювати 10 днів у темному місці. Вживати по одній чайній ложці перед їжею. Можна також використовувати як розтирання.
5. Шкаралупа кедрових горішків застосовується і в косметичних цілях: як скраб або засіб для видалення волосся. Для скрабу шкаралупу разом з вівсяними пластівцями потрібно перемолоти в кавомолці, додати трохи окропу (щоб вийшла густа консистенція). Скраб наноситься на руки, обличчя, залишається на 20 хвилин і змивається теплою водою. Краще всього наносити його після ванни на розпарену шкіру. Досить одного разу на тиждень. Щоб видалити волосся, дві столові ложки подрібнених скорлупок заливаються окропом (250 мл) і варяться на водяній бані 20 хвилин. Потім настій потрібно процідити. Протирати проблемні місця на шкірі (на руках і ногах) ватним тампоном, змоченим у відварі.

Протипоказання до вживання настоянки з скорлупок кедрових горіхів такі ж, як при використанні ліки з самих плодів.

Ядра кедрового горіха

Ядра таких горішків містять велику кількість корисних речовин (як і інші частини плодів). До їх складу входять: білки, вуглеводи, жири, глюкоза, фруктоза, сахароза, клітковина, крохмаль, лецитин, мікроелементи (фосфор, кобальт, цинк, марганець, йод, алюміній, кальцій, натрій, залізо та ін).

З ядер кедрових горіхів роблять масло, яке використовується як лікувальний, косметологічне засіб, харчової дієтичний продукт. В такому маслі містяться необхідні для організму кислоти (олеїнова, лінолева), амінокислоти, вітаміни. Кедрове масло:

• сприяє зміцненню імунітету;
• покращує працездатність;
• покращує роботу кровоносної, травної, опорно-рухової систем;
• уповільнює процес старіння.

Даний продукт можна застосовувати в консервації, приготуванні тіста, додавати невелику кількість його навіть прості страви (рибу, картоплю). Він додасть новий, незвичайний, пікантний смак.

Користь і шкода кедрових горіхів для жінок

Ці плоди корисні для жінок як косметологічне і лікувальний засіб. Їх можна їсти годуючим мамам, оскільки горіхи сприяють виробленню молока і покращують його якість. При постійному відчутті втоми, нервозності, неспокої, нервовому перенапруженні допоможе настоянка з горішків з вином і медом.

Кедрове масло використовується при варикозі – потрібно масажувати проблемні місця на ногах два рази протягом дня. Також воно допомагає при псоріазі, фурункулах. Кедровий відвар можна вживати при клімаксі і сильних менструальних кровотечах. Слід лише враховувати індивідуальну непереносимість організмом цих плодів та не переїдати.

Кедрові горіхи при вагітності

Лікарі рекомендують вживати кедрові горіхи при вагітності. Це пов’язано з тим, що в них міститься величезна кількість корисних речовин, необхідних як для мами, так і для організму, що розвивається майбутнього малюка. Білки, які є у складі горіхів, засвоюються організмом практично повністю.

А вітаміни А, В, Е, D, Р – те, що потрібно для правильного формування всіх органів і систем дитини. Крім того, відвари з кедрових горіхів, їх ядер або шкаралупи допоможуть позбутися від неприємних симптомів різних захворювань (геморою, застуди, харчових розладів) при вагітності. Головне при вживанні горіхів не перестаратися – достатньо буде дві столові ложки очищених плодів або три чайні ложки масла на добу.

Корисні властивості і шкоду горіхів для чоловіків

Ці плоди для чоловіків не тільки корисні, але й потрібні. Це обумовлено тим, що кедрові горішки підвищують потенцію, покращує сексуальну функцію. Такий ефект можливий завдяки наявності в складі плодів вітаміну Е, цинку та речовини під назвою аргінін – вони відповідають за нормальне функціонування органів сечостатевої системи і ерекцію.

Крім цього, кедрові горіхи сприяють виведенню з організму зайвого холестерину, покращують роботу мозку, підвищують імунітет, зміцнюють кісткову тканину. Вони є хорошою альтернативою для тих чоловіків, хто не вживає м’ясо та м’ясні продукти.

Протипоказання до вживання кедрових горіхів

Конкретних, категоричних протипоказань до вживання кедрових горіхів немає. Дуже рідко можлива індивідуальна непереносимість. Також слід бути обережними людям, які страждають від хронічних хвороб печінки, серця, судин, органів травної системи, при вживанні настоянок на спирту (за наявності алкоголю). У подібних випадках краще порадитися з лікарем.

Кедрові горіхи – дуже корисні. У всіх частинах цих плодів міститься багато корисних речовин, мікроелементів, кислот. Ці плоди корисні при лікуванні багатьох захворювань різних систем організму. З них можна робити настоянки, відвари, масло, використовувати для примочок, вживати всередину. Вони вживаються в сирому вигляді, як добавка в їжу. Крім того, такі горішки практично не мають протипоказань

Відгуки про лікування кедровими горіхами

Ось, що кажуть люди про користь застосування кедрових горіхів:

Я останнім часом замість різних поживних кремів для обличчя і для рук користуюся маслом з ядер кедрових горіхів. Вони допомагають набагато більше. Шкіра не лущиться, ніжна і м’яка, зникла сухість.

Яна, 40 років, Перм р.

Довгий час у мене був підвищений холестерин, погано працювала печінка, періодично хворів шлунок. Приймала ліки, призначені лікарем, але великого поліпшення не спостерігалося. Навіть не знаючи про користь горіхів, я їх просто їла (близько склянки на день), так як дуже люблю. В результат потім (десь через місяць) на обстеженні виявилося, що рівень холестерину все-таки знизився.

Катерина, 55 років, Алтай р.

Про властивості кедрових горіхів можна дізнатися в наступному відео:

Якщо регулярно вживати кедрові горішки, то знижується рівень холестерину, нормалізується робота щитовидної залози, стає краще шкіра (пропадають різні подразнення, поліпшується колір). Не можна не сказати про профілактичному впливі продукту на організм – вони незамінні в якості профілактики онкологічних захворювань. Дані плоди рекомендують вживати для зміцнення зубів і ясен.