Як перестати їсти, хотіти, любити солодке і борошняне назавжди

Як перестати їсти солодке і борошняне назавжди: психологія

Всупереч поширеній думці, солодощі люблять не тільки дівчата. Борошняне і солодке міцно увійшло в раціон людей незалежно від статі і віку.

Спочатку така їжа не була основою харчування. Вона існувала як десерт, додаток до основного меню. Торти, тістечка, здобні пироги, символізували собою святкову їжу, уживану в особливих випадках.

Раціон харчування сучасної людини зазнав зміни. Солодке і борошняне часто замінює основні прийоми їжі. Це сніданок, обід, вечеря, перекус, порятунок від стресу, винагорода себе за досягнення.

Чому тягне на солодке і борошняне

Багато визнають, що не в змозі відмовитися від жаданого тістечка або солодкої булочки. Чому тяга до борошняному і солодкому часом буває непереборної?

Розглянемо основні причини цього явища:

• Неправильно складений раціон харчування, який не насичує організм необхідними йому речовинами. Сучасна людина, вживає велику кількість порожніх калорій з їжею, багатою простими вуглеводами і жирами. Організм при цьому відчуває почуття голоду, не отримуючи необхідних речовин. Постійна тяга до солодкого може сигналізувати про нестачі хрому, магнію, кальцію та білка.
• Солодке і борошняне сприяють різкого стрибка рівня глюкози в крові. Людина відчуває приплив сил, підйом настрою. Хочеться звернути гори. Проте такий стан триває недовго, неминучий спад. Організм знову бажає випробувати вибух позитивних емоцій і вимагає чергової дози простих вуглеводів. Мозок швидко запам’ятовує схему «солодкість — підйом настрою».
• Брак позитивних емоцій. При будь-яких стреси, хвилювання, невдачі особистого плану мозок підказує людині найпростіший варіант підйому настрою за відомою нам схемою. Цей спосіб заспокоїти нервову систему легко доступний, адже улюблені гастрономічні радості завжди під рукою.
• Хронічна втома. Рухаючись у ритмі сучасного життя людина щодня вирішує численні завдання. Не вистачає часу не тільки на повноцінний відпочинок, але і на сон. Це стан накопичується в організмі і проявляється в бажанні підкріпити втрачені сили солодким ліками, що діють швидко і безвідмовно.
• Вуглеводний голод. Парадоксально, але факт: отримуючи щодня пиріжки та булочки, організм відчуває брак вуглеводів. Всіма улюблені гастрономічні спокуси складаються в основному з простих вуглеводів. Організму для нормальної роботи систем і органів потрібні вітаміни групи Б, джерелами яких є складні вуглеводи. Вуглеводний голод так само спостерігається у випадку захоплення модними білковими дієтами.

Чи є користь від таких продуктів?

В певних випадках ці продукти допомагають активізувати розумову діяльність. Це відбувається завдяки простих вуглеводів, які миттєво засвоюються організмом. Приклад: на відповідальний іспит можна взяти з собою плитку гіркого шоколаду. Ласощі дасть організму необхідну швидку енергію.

Солодощі сприяють виробленню гормону задоволення (серотоніну). Іноді така властивість цих продуктів допомагає у важку хвилину. Проте зловживати цим способом підвищення настрою не варто з причин, згадуваним вище.

Деякі солодощі мають корисні властивості. Наприклад, шоколад містить цінні антиоксиданти, мармелад, зефір і пастила – пектин, морозиво – білок і кальцій, халва багата корисними жирами. Зрозуміло, вживати все це можна в дуже обмежених кількостях.

На цьому користь солодкого і мучного вичерпується.

Шкода для організму

Створюючи людину, природа не могла передбачити, що подібні продукти стануть основою його раціону. У давнину цукор не був загальнодоступним продуктом, вживався в їжу нечасто і не міг завдати шкоди організму.

Сучасне життя внесло корективи. Улюблені ласощі з десерту перетворилися на реальну загрозу здоров’ю людини.

Швидке і легке засвоєння

Встановлений факт: наш середньостатистичний сучасник споживає більше калорій, ніж витрачає. Ще років 30-40 тому щоденна фізична активність дозволяла людині без особливої шкоди для організму з’їсти булочку за чаєм і пару-трійку цукерок після обіду.

Сьогодні наявність всіляких гаджетів мінімізувало фізична праця. Всюди автомобілі, ліфти, доставка товарів і послуг на будинок. Для спілкування з друзями можна залишитися на дивані, листуючись в соціальних мережах. Повсякденне рух зведено до мінімуму. При надходженні великої кількості моментально засвоюваних калорій організму просто немає куди їх витрачати. Він складає всі надлишки в жирову тканину.

Порушення обміну речовин

Прості цукру, всмоктуючись у кров, провокують активну роботу підшлункової залози і підвищене вироблення інсуліну. Якщо це відбувається постійно, починаються збої в обміні речовин. Додатково сприяє цьому велика кількість жирів в солодких борошняних виробах.

Шкоди для зубів

Солодке люблять не тільки люди, але і бактерії. Вони активно розмножуються в ротовій порожнині ласуни, виділяючи продукти, що руйнують зубну емаль. Неприємний запах з рота, руйнування зубів – розплата за любов до солодощів.

Наявність добавок

Знайти серед представленого різноманіття кондитерські вироби без хімічних добавок складно. Багато з них не просто не корисні, але й відверто небезпечні. Виробник просто прагне створити максимально привабливий для споживача продукт.

Негативні наслідки зловживання солодкими і борошняними продуктами зводить до нуля користь деяких з них. Безсумнівно, шкоди від цих ласощів набагато більше, ніж користі.

Подолати тягу до солодкого і борошняному: психологічний аспект

Для всіх очевидно, що такі продукти шкідливі. На практиці обмежити себе в улюблених гастрономічних задоволеннях набагато складніше. Психологи і дієтологи сходяться на думці, що тяга до солодкого – це залежність схожа алкогольної і наркотичної.

Можна сказати, що ласуни, вирішив відмовитися від своєї пристрасті, доводиться складніше, ніж особам з іншими залежностями. Наркотики, на щастя, не дивляться на нас з прилавків супермаркетів. Є обмеження щодо продажу алкоголю. Та й суспільство засуджує вживання подібних речовин.

Ласуна спокуси підстерігають на кожному кроці. На роботі — дні народження, обідні перерви з чаюванням під тортик. Подружки кличуть у кафе на капучіно з тістечком. У супермаркет краще взагалі не заходити.

У таких умовах на перше місце виходять психологічні методи боротьби з тягою до борошняному і солодкому.

• Вживання солодощів – це звичка. Доведено, що будь-яка звичка формується протягом трьох тижнів. Відповідно, позбутися звички об’їдатися десертами можна саме за цей термін. Поставте собі мету: не зловживати кондитерськими виробами 21 день. На 22-й день тяга повинна відступити.
• Замініть шкідливі гастрономічні задоволення на інші, нейтральні або корисні. Потрібно знайти щось, що приносить позитивні емоції. Це може бути нове хобі, свіжі враження від відвідування цікавих місць, спілкування з людьми. Навіть секс здатний дати набагато більший викид ендорфінів, ніж з’їдена булочка.
• Виключіть автоматичне поглинання солодощів при перегляді телевізора, читанні, роботі за комп’ютером. Часом загострення пристрастей в життя героїв телесеріалу призводить до непомітного поглинання добової норми калорій. На перший час можна тримати під рукою сухофрукти, фрукти або снеки, зроблені своїми руками без використання жирів і цукру.
• У справі відмови від зловживання солодким допоможе економія. Щодня фіксуйте всі витрати на купівлю мучного і солодкого. Можливо, що сума, отримана в кінці місяця, приведе вас в шок. Адже вона могла бути витрачена не на нарощування жирових відкладень на боках і талії, а на купівлю нової сумочки або пари туфель. До цих витрат коштувати додати оплату послуг стоматологів.
• Мотивуйте себе стати стрункішою. Варіанти: постройнеть, щоб виглядати як пару років тому, як подруга, щоб знову влізти в улюблене плаття, щоб шикарно виглядати на зустрічі випускників….
• Дбайте про здоров’я. Якщо в даний час, будучи ласунам, ви не відчуваєте проблем зі здоров’ям, це не означає, що вони не очікують у майбутньому. Напевно у колі ваших знайомих є гіпертонік, діабетик, людина, що страждає захворюваннями серця, суглобів. Подумайте, чи легко їм живеться? Хотіли б ви опинитися на їхньому місці?

Все вирішує кількість

Відома істина: якщо раціон харчування на 80% складається з корисних продуктів, насичують організм усім необхідним, решту 20% не відіграють вирішальної ролі і не завдадуть істотної шкоди здоров’ю.

Пари кубиків хорошого шоколаду не відкладеться на боках, якщо поласувати ними вранці з чашкою кави. Невелике тістечко раз в тиждень не додасть кілограмів. Не замінюйте солодким і борошняним основні прийоми їжі, не заїдайте солодощами кожен сніданок, обід і вечерю. Здоровий перекус-це не шоколадний батончик, а жменя сухофруктів, кілька горішків, несолодкий йогурт, фрукт.

Епізодичне вживання солодкого і мучного в невеликих кількостях не зашкодить здоров’ю та допоможе уникнути нападів неконтрольованої тяги до цих продуктів.

Порада: купуйте у невеликих кількостях дорогі сорти цукерок і гіркого шоколаду, ласуйте ними помалу, смакуючи кожен шматочок і отримуючи задоволення від цього процесу.

Не любити і не хотіти солодке і борошняне: чи це можливо?

Ми живемо в період великої різноманітності продуктів харчування. В цих умовах нерозумно обмежувати себе банальним уявленням про те, що десерт обов’язково повинен містити багато цукру, борошна і жиру.

Заходячи в супермаркет, не шукайте вітрини з готовими кондитерськими виробами, а полиці з цельномолотой вівсяної, гречаної, полбяной, лляної борошном. Використовуючи ці продукти, можна приготувати безліч десертів, які дадуть організму корисні вітаміни і мінерали. Приміром, полбяна борошно містить в середньому 30 г білка на 100 г продукту.

В якості підсолоджувачів візьміть мед, банани, сухофрукти. Можна використовувати цукрозамінники, але захоплюватися ними не варто.

Про те, як побороти тягу до солодкого можна дізнатися в наступному відео:

Переглянувши своє уявлення про те, якими повинні бути десерти, можна постійно мати їх у своєму раціоні, при цьому отримуючи користь для організму і не набираючи ваги. Поступово тяга до солодким і борошняним кондитерським виробам пройде сама собою сформується звичка вживати тільки здорові ласощі.