Чи можна їсти мед при цукровому діабеті?

Можна їсти мед при цукровому діабеті, цікаво багатьом, особливо тим, хто зіткнувся з цим неприємним недугою. Цукровий діабет — досить серйозне захворювання, яке вилікувати неможливо. Усунути симптоми захворювання можна, лише дотримуючись суворої дієти зі зниженим кількістю вуглеводів і беручи прописані лікарем препарати.

Склад меду

Багато хто стверджують, що мед і цукровий діабет другого типу — речі несумісні, але таке правило помилково, хоча думки докторів різняться. Впродовж десятків років це питання викликає суперечки провідних медиків світу. Сьогодні ми розглянемо обидві точки зору і зробимо висновки, можна їсти мед при діабеті або краще утриматися від його вживання.

Щоб краще розібратися у питанні, спочатку потрібно зрозуміти, у чому схожість і відмінності продукту бджільництва і звичайного цукру. Цукор виготовляють шляхом складної обробки тростини і цукрового буряку. Основний інгредієнт цукру, як відомо, сахароза. Саме для засвоєння цього компонента організму людини потрібно інсулін. Що стосується меду, то його основу складають фруктоза і глюкоза. Мед є продуктом життєдіяльності бджіл, тому не вимагає ніякої термічної обробки. Він є натуральним на 100%, а все натуральне, як відомо, приносить тільки користь організму людини. Крім того, для його засвоєння не потрібно гормон інсулін. До складу цього продукту, незалежно від його сорту, входять:

• вітаміни А, В, C, E, H, РР;
• кальцій;
• калій;
• магній;
• фосфор;
• залізо;
• цинк;
• натрій.

Всі перераховані вище мікроелементи корисні для здоров’я і обов’язкові для нормального функціонування органів і систем тіла людини. На хворих діабетом, чий організм і так ослаблений хворобою, комплекс цих корисних інгредієнтів надасть ще більший вплив. Позитивна дія меду посилюється, якщо його комбінувати з кисломолочними продуктами, наприклад, з молоком.

Користь вживання даного продукту

Вживати мед при цукровому діабеті, на перший погляд, небезпечно, адже він містить до 75% вуглеводів, але вони представлені фруктозою, розщеплення якої не потребує інсуліну. Існує ряд медичних досліджень, що стосуються цієї теми, які стверджують, що рівень глюкози при цукровому діабеті 2 типу від вживання цього продукту не тільки не піднімається вище норми, але іноді навіть опускається. Цей факт медики пояснюють якимось речовиною під назвою глікозид. Своєю структурою він нагадує інсулін і сприяє швидкому розщепленню глюкози. Якщо говорити про ступені хвороби і про те, можна чи мед при цукровому діабеті 2 типу, то обмеження тут незначні — їжте щодня по 1 ст. л. Зразкова дієта діабетика повинна складатися з 2000 калорій щодня, мед містить 60 калорій, так що можна сміливо зауважити, що навіть 2 ложки цього продукту шкоди не завдадуть.

Вживати мед краще з сотами, тоді не стає погано і стрибка цукру не зазначається, тому що віск, що міститься в сотах, попереджає швидке всмоктування глюкози і фруктози в кров.

Лікарі рекомендують комбінувати продукт з чим-то, наприклад, додавати в чай або заправляти їм фруктові салати.

Існує величезна кількість позитивних сторін використання меду при цукровому діабеті 2 типу. Цей продукт володіє поруч властивостей, що надають сприятливий ефект на організм людини. До них можна віднести:

• очищаючі властивості;
• заспокійливий і омолоджуючий ефект;
• мед тонізує і наповнює енергією;
• відмінний протизапальний засіб;
• піднімає гемоглобін і покращує кровообіг;
• покращує репродуктивну функцію чоловіків і жінок;
• мед — це відхаркувальний і жарознижуючий засіб;
• служить засобом профілактики грипу та вірусних захворювань;
• має імуностимулюючі властивості.

Мед зменшує побічні дії препаратів, які хворі на цукровий діабет вживають у період загострення захворювання.

Що підійде діабетикові

Що стосується вибору продукту для вживання, то потрібно зазначити, що сортів буває багато, серед них найбільш популярні:

• акацієвий;
• каштановий;
• липовий;
• гречаний.

Кожен з видів ви можете продегустувати особисто і вибрати більш підходящий. Акацієвий володіє м’яким смаком і приємним ароматом квіток. Його можна вживати в більшій кількості, чим інші сорти, так як саме він містить більше фруктози в складі. Липовий мед відрізняється дуже насиченим смаком, іноді він може віддавати гірчинкою. Цей сорт меду більше всього підходить для тих діабетиків, що часто хворіють, так як має антисептичну дію на організм. Гречаний мед має терпкий смак з гіркотою, він не всім подобається, що саме з-за свого присмаку. Каштановий мед завоював популярність тим, що може довго перебувати в рідкому стані і не кристалізуватися. Каштановий мед можна є в невеликій кількості, не більше 1 ч. л.

При всіх позитивних властивості меду їм неможливо вилікувати цукровий діабет, але він може створити сприятливий фон для лікування і посилення опірності організму цієї хвороби. Більшість медичних працівників відзначають поліпшення роботи серцево-судинної системи, систем травлення і сечовиділення внаслідок вживання в їжу продуктів бджільництва. Варто згадати психологічний вплив меду на людину. Всі діабетики звикли обмежувати себе в колись улюблених продуктах, а вживання невеликої кількості цієї солодощі нагадає хворим, що вони можуть вести нормальний спосіб життя, пити такий же підсолоджений чай і ласувати десертами, як і решта.

Можлива небезпека для хворих на діабет

Деякі вчені кажуть, що все-таки ймовірність зростання рівня цукру від вживання меду при діабеті є, особливо в разі важкого перебігу хвороби. Крім того, мед набагато солодше, чим цукор, і в ньому міститься набагато більше калорій, а цукровий діабет — це захворювання, що вимагає дисципліни і постійного контролю за кількістю вживаної їжі. Потрібно також відзначити, що мед має високий глікемічний індекс, тобто дуже впливає на рівень цукру, який підвищуватися стрибкоподібно і дуже швидко.

Ще одним з небезпечних впливів цього продукту на людину є його здатність впливати на голод і апетит людини. Вживаючи мед при діабеті, хворий постійно буде хотіти їсти, а це не тільки погано відбивається на дієті, але іноді призводить до проблем з вагою.

Сучасні виробники, як правило, розбавляють основний продукт бджільництва звичайним цукром, що підвищує його небезпека для людей, які страждають на цукровий діабет. Звертайте більше уваги на якість меду і на те, де ви його купуєте. Купивши мед на ринку, ви ризикуєте ще більше погіршити свій стан, погіршити перебіг хвороби. Важливо стежити і за правилами зберігання. Якщо в мед потрапить вода, то він почне бродити, і ви ризикуєте крім діабету заробити ще і проблеми з шлунково-кишковим трактом. Категорично заборонено вживати мед на пізніх стадіях хвороби і в період загострення.

Як видно з вищенаведених фактів, аргументів на користь вживання трохи більше. Можна зробити висновок, що мед при цьому недугу дозволяється, однак будьте обережні з його кількістю. Є мед діабетикам можна в кількості не більше 2-х ст. л. в день, від такої дози цукор не підніметься. При найменшому натяку на зростання рівня глюкози зверніться до лікаря за додатковою консультацією. Дуже важливо стежити за тим, щоб мед був дійсно натуральним і не містив у собі ніяких хімічних добавок.

Проаналізувавши всі за і проти в питанні про те, чи можна вживати мед, ви можете регулярно їсти цей продукту бджільництва або повністю від нього відмовитися, однак все ж набагато розумніше буде проконсультуватися у лікаря. Він на основі результатів досліджень і складності перебігу вашого випадку скаже, чи можна їсти мед або краще обмежити себе в цьому натуральному продукті. Перед вживанням додатково переконайтеся, що у вас немає алергії на мед, адже це один з найпоширеніших алергенів.