Раціональне харчування і дієта при артрозі кульшового суглоба
Дотримуватися дієти при артрозі кульшового суглоба дуже важливо, так як вона здатна поліпшити стан хворого. Потрібну кількість корисних жирів, клітковини, білків і вуглеводів допоможе позбутися від зайвих кілограмів.
Під час дієти лікарі рекомендують дотримуватися наступних правил:
- Намагайтеся по можливості не вживати смажені продукти. Краще готувати їжу на пару або запікати.
- Перейдіть на дробове харчування. Їжте мало, але часто.
- Ретельно пережовуйте їжу.
- За 20 хвилин до їжі випийте склянку води. Це посприяє кращому метаболізму.
- Після їжі вкрай не рекомендується приймати статичне положення. Краще вийдіть на 10-хвилинну прогулянку.
- Останній прийом їжі повинен бути за 2-3 години до сну.
- На ніч не рекомендується вживати вуглеводи. Для вечері краще всього підійдуть білки.
- По можливості додайте в свій раціон клітковину.
Що можна їсти при артрозі
При артрозі кульшового суглоба в раціон харчування рекомендується включити велику кількість білків. Відмінно підійде пісна яловичина, індичка або курка. Дієтологи рекомендують м’ясо запікати або варити.
Кращим джерелом корисних жирів стане риба. Наприклад, оселедець, скумбрія, лосось, тунець або форель. Жирні кислоти, що знаходяться в рибі, допоможуть відновити суглоб і запобіжать багато запальні процеси.
В якості добавок використовувати лляне масло.
У ньому також знаходиться велика кількість жирних кислот. Не забувайте вживати продукти, багаті кальцієм, наприклад, сир або сироватку. Для насичення організму кальцієм дієтологи радять щодня випивати літр сироватки і з’їдати 300 грамів знежиреного сиру. Крім того, багаті кальцієм різні види зелені — шпинат, селера і петрушка.
На дієті в свій раціон харчування обов’язково включіть продукти з високим вмістом вітаміну Е, наприклад, волоські горіхи,фундук і кедрові горіхи. В день потрібно з’їдати 1-2 жмені.
Не варто забувати і про вуглеводи. Як відомо, вони бувають двох видів: складні та прості. Перші насичують організм на тривалий термін. До складних вуглеводів відносять вівсянку, гречку, бурий рис, чечевицю, пшеничну кашу. Джерело простих вуглеводів — це цукор. Однак, на дієті від нього краще відмовитися. Кращим замінником цукор вважається фруктоза. Її багато в яблуках, бананах, малині, ківі і грейпфруті. З мучного можна вживати хліб з висівками.
Кращим джерелом клітковини є свіжі овочі, наприклад, брокколі, морква, цвітна капуста, кабачки. Крім того, на дієті рекомендується вживати продукти з високим вмістом вітаміну В1. До них відносять горох, печену картоплю та яйця.
Що потрібно виключити з раціону
Багато дієтологів рекомендують виключити з раціону такі продукти:
- Торти і кондитерські вироби.
- Десерти і морозиво.
- Жирні молочні продукти.
- Чіпси, сухарики і готові сніданки.
- Солодкі газовані напої.
- Фастфуд.
- Копчене м’ясо і ковбасу.
- Плавлені сирки.
- Жирне м’ясо (свинина і качка).
- Продукти, у складі яких є велика кількість консервантів.
Також не слід дотримуватися безсолевую або низкоуглеводную дієту. В результаті таких дієт організм позбудеться великої кількості рідини, а значить і кальцію.
Крім того, лікарі рекомендують, щоб білки становили 50% раціону. На дієті можна і потрібно їсти бульйони і холодцы. У цих продуктах міститься велика кількість колагену, який допомагає швидше відновлювати хрящову тканину.
Також лікарі радять пити не менше 2-3 літрів води щодня. Рідина поступово очищати організм від шлаків і покращувати роботу шлунково-кишкового тракту. В раціоні хворого повинні бути присутніми субпродукти, наприклад, печінку і серце. Вони багаті залізом і принесуть суглобам тільки користь.
Додаткові джерела
1)Покровський в. І. Мала медична енциклопедія. Радянська енциклопедія, 1996. Т. 4. 577 с.
2) МКБ-10: Міжнародна статистична класифікація хвороб і проблем, пов’язаних зі здоров’ям. У 3-х т. (у 4 книгах). 10-е изд. Казань: Медицина, 2003. 2438 с.
3) Корж H. А.с Філіппенко Ст. А. Дєдух Н. Ст. Остеоартроз — підходи до лікування // Вісник ортопедії травматології та протезування. 2004.