Лаваш з шинкою і сиром: конвертики, трикутники, рулети

Рецепти смачних закусок з лаваша з шинкою і сиром

У кожної господині в арсеналі обов’язково повинні бути рецепти смачних і швидких закусок. Пропонуємо вам 5 відмінних варіантів приготування лаваш з шинкою і сиром. Така закуска готується просто з найбільш доступних продуктів. Це блюдо стане відмінною альтернативою звичайним бутербродів. Виглядає апетитно і красиво, тому сміливо може бути присутнім на святковому застіллі або пікніку.

Рецепт закуски на швидку руку

Цей рулет готується швидко, тому виручить у разі появи несподіваних гостей.

Інгредієнти:

• упаковка вірменського лаваша – 2 шт.;
• шинка будь-якого сорту – 250 г;
• сир — 200 г;
• майонез 67% — 100 мл;
• зелень кропу – 3-4 гілочки.

Час приготування – 15 хвилин.

Калорійність – близько 320 ккал.

Приготування лаваш з шинкою і сиром:

1. Шинку порізати тонкими слайсами. Сир натерти на крупній тертці, з’єднати з майонезом;

2. Перший лаваш покрити рівним шаром сирно-майонезної пасти. Поверх викласти шинку;

3. Накрити шинку другим лавашем. Викласти решту сирну масу, посипати дрібно нарубаним кропом;

4. Скрутити лаваш красивим рулетом.

Блюдо готове. Якщо є час, дайте настоятися, просочитися рулетику в прохолодному місці хвилин 20-30. Так його легше буде різати.

Лаваш з начинкою з шинки, помідорів і сиру

Яскрава, святкова закуска до святкового столу.

Знадобляться продукти:

• упаковка лаваша – 2 шт.;
• шинка куряча – 300 г;
• листя зеленого салату – 6 шт.;
• томати – 3 шт. або 200 г;
• сир «пармезан» — 150 г;
• майонез «салатний» – 100 мл

Приготування займе 30 хвилин.

Приблизна калорійність – 300 ккал.

Як готувати:

1. Сир подрібнити на крупній тертці. Помідори нарізати скибочками, шинку – тонкими слайсами. Листя салату можна порвати;
2. Кожен лист лавашу промазати майонезом. Зверху посипати салат, потім викласти шинку, томати і натертий сир. Згорнути обидва листа в рулетики, залишити при кімнатній температурі 15 хвилин;
3. Пропитавшиеся наріжте рулети під кутом на 6-8 частин. Викладіть на широке блюдо начинкою вгору.

Красиво будуть виглядати рулети, якщо їх викласти зверху на листя салату, прикрасити гілочками зелені, чорними оливками.

Якщо додати до курячого філе чорнослив, м’ясо вийде дуже неймовірно ароматним і соковитим. Рецепти приготування страви в мультиварці тут.

Лаваш з плавленим сиром, шинкою, літніми овочами

Оригінальна і приваблива закуска займе гідне місце на святковому столі. А свіжі овочі в поєднанні з вершковим сиром, роблять його дуже соковитим і ніжним.

Інгредієнти на 2 листи лаваша:

• 2 плавлених м’яких сирка «Дружба»;
• 6 великих листів салату (краще зеленого);
• 50 мл майонезу;
• 150 г будь шинки;
• 2 середніх томата;
• половина невеликого пучка петрушки або кінзи (на любителя);
• на смак – сіль.

Готується 45 хвилин.

Калорійність приблизно 320 ккал.

Приготування рулету з лаваша з шинкою і плавленим сиром:

1. Сирок подрібнити на дрібній тертці, ретельно перемішати з майонезом. Маса повинна бути кремовою текстури, щоб її легко було намазувати;
2. Перший лаваш змастити половиною сирної пасти. Зверху викласти салатні листя. Шинку нарізати широкими тонкими пластами, покласти на салат;
3. Другий лаваш також намазати залишилися сирком і накрити їм перший лист. Зверху рівними шарами розмістити нарізані тонкою соломкою томати і огірки. Можна за бажанням присолити. Посипати овочі мелкорубленной зеленню;
4. Згорнути рулет, загорніть його кулінарною плівкою і залишити в холодильнику на 30 хвилин. Блюдо готове.

Перед подачею нарізати рулет кругляком, товщиною 2 см. Викласти на велику тарілку, прикрасити гілочками зелені.

Смажені на сковороді конвертики з лаваша

Оригінальна тепла закуска обов’язково сподобається вашим гостям.

Знадобляться продукти:

• 2 лаваша;
• 200 г улюбленої шинки;
• 100 г твердого сиру (будь-якого);
• половина пучка зелені (кріп, петрушка);
• 1 яйце;
• 50 г вершкового масла (можна замінити соняшниковою).

Час приготування – 30 хвилин.

Калорійність 350 ккал.

Шинку, сир порізати довгастими смужками. Зелень подрібнити. Змішати інгредієнти для начинки в одній ємності. Лаваш нарізати квадратами, за 12-15 см шириною. У кожен квадрат по центру покласти по 2 ст. ложки готової начинки. Спочатку загніть до центру бокові сторони квадрата, потім верхні, нижні. Щоб конверти при смаженні не відкрилися, змастити їх яйцем (попередньо збитим).

Обсмажити конверти з обох сторін на сковороді з вершковим маслом. Смажити 3 хвилини кожну сторону, поки зарум’яняться. Подавайте блюдо в гарячому або теплому вигляді.

Трикутники з лаваша з начинкою в духовці

Смачні, дуже ситні трикутники готуються в духовці під сметаною.

Інгредієнти для 2-х лавашів:

• сир будь-який твердий – 200 г;
• шинка (копчена) – 200 г;
• нежирна сметана – 200 мл;
• зелень – 1 пучок;
• пісне масло – 1 ч. ложка.

Приготування – 30 хвилин.

Калорійність – близько 360 ккал.

Як готувати:

1. Шинку порізати шматочками будь-якої форми (не занадто крупно). Сир подрібнити великою теркою. Порубати зелень. Все перемішати;
2. Лаваш розрізати вздовж на пластини, шириною по 8-10 см кожна. Біля краю пластини зверху покласти начинку (2 ст. ложки). Накрити начинку трикутником, завернувши верхній край. Таким чином рухатися вниз. В самому кінці прокрутити трикутник вперед;
3. Згорнути всі трикутники, викласти їх на деко, змащене маслом. Залити зверху сметаною. Випікати в духовці 30 хвилин (температура 190 градусів).

Страва готується досить швидко і не складно. Подавати гарячим, прикрасивши зеленим цибулею і петрушкою.

Ось такі оригінальні і смачні страви можна приготувати з простих недорогих продуктів. Не витративши багато часу і коштів, ваш стіл буде виглядати святково. Приємного апетиту!