Грудки в духовці з сиром і помідорами: рецепти, калорійність

Як приготувати курячі грудки з сиром і помідорами в духовці

Куряча грудка дієтичний, але при цьому, при правильному приготуванні, досить смачний продукт. Варіантів приготування грудки величезна безліч. Її готують з додаванням різних спецій і маринадів, а також овочів і інших продуктів. Ось кілька прикладів, як можна цікаво готувати філе з сиром і помідорами в духовці.

Рецепт перший — красиво і неймовірно смачно!

Це блюдо підійде як для святкового столу, так і для повсякденного приготування. Процес приготування не займає багато часу (в середньому 30-40 хвилин).

Інгредієнти:

• грудки – 4 шт;
• 2-3 томати середнього розміру;
• 150 гр. твердого сиру;
• 2-3 ст. л. 20%-й сметани;
• сіль, перець.

Час приготування: близько 1 години.

Калорійність: приблизно 150 ккал/100 гр.

М’ясо очистити від шкіри. Зробити надрізи, відстань між якими 1,5-2 див. Нарізаємо півкільцями помідори і сир невеликими брусочками.

Вкладаємо в кожен надріз шматочок сиру і помідора так, щоб сир не було видно. Викладаємо курку на деко. Солимо, перчимо за смаком.

Обмазуємо грудки сметаною. Відправляємо в духовку, попередньо розігрівши її до 180-200 градусів, на півгодини.

Страву варто подавати в гарячому вигляді, доповнивши запеченими або свіжими овочами або картоплею.

Філе з сиром, картоплею і помідорами в духовці

Грудка запечена ідеально підійде як для людей, бажаючих схуднути, так і для мають проблеми зі здоров’ям.

Інгредієнти:

• 4 філе курячої грудки;
• 2-3 шт. картоплі;
• 100 гр. сиру;
• 4-5 помідорів середнього розміру;
• 1 невелика цибулина;
• 30 гр. оливкової олії;
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• сіль і спеції.

Час приготування: 1 год.

Калорійність: 250 ккал/100 гр.

Нарізати філе тонкими довгими смужками, залити 2 ст. л. соєвого соусу і залишити маринуватися. В процесі маринування м’яса нарізати картоплю і цибулю. Додати цибулю до маринованному м’яса.

Картоплю нарізати кружечками. Взяти деко, змастити його олією і викласти продукти шарами. Першими кладемо курку з цибулею. Далі викладаємо картоплю. Змішати сіль, спеції і масло, промазати сумішшю шар картоплі.

Наступний шар – помідори, нарізану кружальцями. Злегка посолити. Знову шар картоплі, змащеного олією зі спеціями. Викладаємо помідори, що залишилися. Солимо. Форму застелити фольгою.

Відправляємо в духовку, попередньо розігрівши її до 200 градусів і запікаємо протягом півгодини. Потім прибрати фольгу і залишити в духовці ще на 10 хвилин.

Після цього часу посипати натертим сиром і поставити в духовку ще на 5 хвилин.

Філе з сиром і грибами

Ця страва є відмінною альтернативою м’яса по-французьки, але замість жирної свинини тут використовується дієтична куряча грудка.

Інгредієнти:

• філе курки – 500 гр;
• гриби (гливи або печериці) – 1 кг;
• цибулина;
• вершки жирні – 250 мл;
• сир – 200 гр;
• 2-3 середні картоплі;
• сметана 20% – 3 ложки.

Час приготування: 1,5 години.

Калорійність: 260 ккал/100 гр.

Курячі грудки нарізати тонкими смужками. Злегка відбити, додати спеції і залишити на 20 хв. Тонко нарізані гриби обсмажити до випарювання води з них, потім додати цибулю, сіль і перець. До грибів додаємо вершки і даємо потушиться протягом 15 хвилин.

Підготувати деко. Спочатку викласти картоплю. Далі викладаємо мариновані грудки. Зверху накриваємо шубою з грибів у вершковому соусі.

Посипати натертим сиром, який потрібно змастити сметаною, щоб сир не пригорів. Запікати в духовці при 200 градусах протягом 40 хвилин.

Кілька секретів, як приготувати філе курки соковитим

Деякі люблять грудку, так як вважають її сухою. Зазвичай її використовують для котлет і рулетів. Але достатньо скористатися кількома порадами.

1. Перед приготуванням курку потрібно замаринувати. Для маринаду підійде соєвий соус, кисломолочні продукти або вино;
2. Ще один цікавий спосіб зробити м’ясо соковитим — обернути його на шматочки бекону. При приготуванні бекон віддасть своєї жир курці, вона стане соковитою і смачною.

Тепер ви знаєте, як приготувати філе з сиром в духовці, щоб вони були не тільки корисними, але й смачними. Прості рецепти підійдуть для щоденного приготування, так як не забирають багато сил і часу.