Питание в ресторане — как уберечь фигуру?
Давайте разбираться, что нам могут предложить лучшие заведения Днепра и что в таких заведениях мы можем заказать, чтобы не навредить фигуре. Ниже собраны советы повара одного из популярных заведений, благодаря которым вы научитесь вкусно сочетать продукты.
Список продуктов, которые рекомендуется заказывать:
- Морепродукты. От филе рыбы до большого куска мяса на кости. Солидные, дорогие рестораны заботятся о своих гостях и своей репутации, а значит их продукты всегда будут свежими, купленными у проверенных дилеров. Некоторые заведения лично импортируют продукты из Японии (к примеру, свежий окунь). Качество такого продукта стоит очень дорого, но для здоровья не жаль выложить и такой солидной суммы.
- Пища на эко-гриле. Новый тренд в ресторанах — применение эко-гриля. Обычно такую конструкцию делают под заказ. В нем находится русская печь, а в основе — керамика. Это позволяет приготовить мясо и рыбу с использованием минимального количества масла. Разумеется, это отображается на качестве приготовленных блюд, они будут более сочными, чем их аналоги, приготовленные на обычной сковороде. Если вы заметили в строке меню блюда приготовленные на эко-гриле — смело заказывайте!
- Овощные сочетания. Найти салат в любом заведении сейчас не проблема. Обращайте внимание на состав. Наиболее полезные сочетания салатов будут содержать в себе один из этих ингредиентов: рукколу, россу, лолло, тунец, манго. Казалось бы, изысканные названия, но будет ли это вкусно? В сочетании с хорошим гарниром и соусом, это будет не только полезно, но и очень вкусно.
- Лёгкие заправки. В некоторых заведениях не стесняются называть «лёгкими» заправками всё, что содержит минимум продуктов. Обязательно обращайте внимание на количество масла. Даже привычные нам соусы могут быть весьма калорийными и не всегда нужными в блюде. Не стесняйтесь попросить официанта приготовить вам салат, без добавления каких-либо ингредиентов.