Продукти корисні для зубів: що шкідливо для зубів

Здоров’я та краса зубів залежить від правильної гігієни, своєчасного звернення до стоматолога. Але найголовніший чинник — внутрішнє зміцнення за рахунок речовин, одержуваних з їжею. Продукти, корисні для зубів, містять мінерали, вітаміни, які наповнюють тверді тканини здоров’ям, силою, захищають від руйнування і хвороб. Таким чином, збалансоване харчування — важливий елемент для забезпечення здоров’я зубів, а також усього організму в цілому.

Овочі

Це найбільш мінералізовані продукти для зміцнення зубів. Для здоров’я порожнини рота обов’язково потрібно включати в раціон щодня якийсь свіжий овоч. Вони мають високий вміст речовин, корисних для зубів і ясен.

  1. Морква — цінується за каротин, зміцнює ясна. Своєю твердою структурою масажує ясна, зміцнює емаль;
  2. гарбуз містить багато селену, цинку, фтору, має властивість надавати зубам природну білизну;
  3. буряк — багата вітамінами;
  4. брокколі — джерело кальцію, захищає зуби, створюючи на їх поверхні невидиму плівку;
  5. морська капуста має велику кількість йоду, поліпшує обмін речовин;
  6. цибуля — містить велику кількість вітаміну C. Захищає від цинги.

Свіжі овочі впливають як зовні, так і зсередини, що особливо цінно при їх вживанні. Всі вони містять вітаміни і мінерали в тій чи іншій пропорції (не тільки перераховані овочі), тому можна з’їдати будь на свій смак овоч в якості щоденної підживлення організму.

Джерело життя

Цей важливий елемент живлення — вода, грає величезну роль для збереження здоров’я. Вона повинна надходити в організм у необхідній кількості (не менше 1,5 літрів за добу). Адже при зневодненні виробляється недостатньо слини, в роті пересихає. А вона в свою чергу захищає від розмноження мікроорганізмів. Вчені з’ясували, що 0,5% слини — це муцини, які мають захисну функцію. Тому брак слини загрожує великою кількістю бактерій, а як наслідок, освітою карієсу.

Інша важлива роль води — вона є джерелом фтору. Він зміцнює емаль, запобігає карієсу. Під час вживання і полоскання порожнини рота водою змивається наліт, шкідливі кислоти.

Зелень

Дуже корисні зелений лук, селера, петрушка, кріп. Вони містять різні вітаміни, фолієву кислоту, йод, мінерали. Вони допомагають правильній роботі кровоносної системи, тим самим зміцнюючи десни, усуваючи їх кровоточивість. Містить органічний кальцій, що зміцнює емаль, захищає від карієсу. Цибулю і петрушку можна назвати природними антибактеріальними засобами. З їх допомогою можна освіжити дихання, видалити бактеріальний наліт.

Фрукти і ягоди


Фрукти і ягоди — не лише смачна їжа. Це корисні продукти для зубів.

  • Яблука — джерело вітамінів, заліза, калію. Крім того, вони є відмінним масажером для ясен, чим сприяють їх зміцненню. Зуби також зміцнюються і звільняються від зубного нальоту;
  • ананас усуває бактерії, відновлює баланс в ротовій порожнині, нейтралізуючи кислоти;
  • ківі має в складі велику кількість вітаміну C;
  • цитрусові, завдяки багатому вмісту вітамінів, сприяють зміцненню ясен і захист від карієсу;
  • ягоди містять залізо, фтор, калій, магній, фосфор. Журавлинний сік має бактерицидну дію, знижуючи тим самим ймовірність утворення карієсу. Інші ягоди з асептичним ефектом: виноград, суниця, смородина.
За темою:  Флюс лікування в домашніх умовах: як лікувати флюс будинку

Горіхи

Виключно важливі продукти, які треба їсти регулярно. Мають у складі амінокислоти, вітаміни всіх груп, мінеральні мікроелементи.

  1. Кешью — вбиває бактерії, що викликають карієс, тонізує, здатний допомагати при зубному болі;
  2. кедровий горіх — славиться вмістом ванадію (елемент, розвиваючий кісткову тканину). Також багатий фосфором, який надзвичайно важливий при формуванні зубів і кісток, і кальцієм — головним компонентом кісткової тканини;
  3. мигдаль має здатність знеболювати, знімати спазм. Покращує здоров’я зубів і ясен.

Напої

Не тільки їжа має зміцнювальні та оздоровлюючі компоненти. Багато корисного міститься в напоях, які людина вживає кожен день.

  • Чай. Багатий катехіном, який має бактерицидну властивість, тим самим допомагаючи в боротьбі з неприємним запахом і карієсом. Тому випивати чашку чаю після їжі — корисна звичка. Адже так рот очищається від бактерій, освіжає подих. Не має значення, який чай краще, чорний або зелений, обидва вони володіють перерахованими властивостями;
  • Цикорій. Покращує кровообіг, що сприятливо для ясен;
  • Трав’яні чаї. Захищають від зневоднення, сприяють очищенню порожнини рота, багаті вітамінами, мікроелементами, борються із запальними процесами у порожнині рота. Головне, що потрібно їх пити без цукру, і звичайні чаї теж.

Морепродукти

Багато хто знає, що корисно їсти морську рибу та креветки. Але в чому їх важливість для зубів? Вони містять вітаміни D і B1, дефіцит в організмі яких призводить до крихкості та ламкості кісток, а значить і захворювань зубів. Вони покращують здоров’я ясен, підвищують імунітет. Креветки, крім цілого ряду корисних мікроелементів, що містять тіамін, марганець, рибофлавін. Велика кількість фтору і кальцію надають профілактичну дію проти карієсу.

Морська риба, крім селену, фтору і кальцію, наявного в усіх видах риб, містить величезну кількість йоду і кальцію.

Яйця

Яйця зміцнюють емаль завдяки кальцію в складі. Вітамін D і фосфор захищають кісткову тканину, сприяють її розвитку. Крім того, яйця мають багатий вітамінний склад. Яєчна шкаралупа складається з кальцію. Існують народні рецепти щодо вживання в їжу подрібненої шкаралупи для зміцнення зубів і кісток, від кровоточивості ясен. Приймати можна шкаралупу курячих або перепелиних яєць. Для її правильного засвоєння потрібно приймати вітамін D.

За темою:  Болить зуб болить вухо одночасно

Молочні продукти

Молочні продукти корисні для всього організму: вони покращують травлення, виводять токсини. Здоров’ю зубів допомагають вітаміни A, B, D, великий вміст кальцію, магнію, калію.

  1. Йогурт. Може сприяти мінералізації зубів завдяки фосфатам, казеїну і кальцію. А головне його достоїнство — він приводить в норму кислотно-лужний баланс, зменшує кількість сірководню, який є джерелом неприємного запаху;
  2. Сир. Ця корисна їжа має профілактичний ефект проти карієсу, адже він сильно підвищує вміст кальцію в емалі. Також він збільшує виділення слини.
  3. Сир. Має у складі молочну кислоту, білки, залізо і магній. Допомагає в розвитку кісткової тканини, покращує стан організму в цілому (підвищує гемоглобін, бере участь у захисті нервової системи).

Зворотна сторона медалі

Існують продукти корисні і одночасно шкідливі для зубів. До таких належать цитрусові фрукти. Незважаючи на багатий вітамінами склад, шкідливі кислоти руйнують емаль. Тому після вживання апельсина або лимона необхідно добре прополоскати рот чистою водою, щоб нейтралізувати їх вплив.

Здавалося б, такі корисні продукти, як сухофрукти або мед, теж можна їсти, не прополоскавши після цього ротову порожнину (ще краще почистити зуби). Вони містять велику кількість цукру, який сприяє розмноженню бактерій, що викликають карієс. До того ж їх частинки у великій кількості залишаються на зубах.

Є думка вчених і лікарів, що коров’яче молоко, не дивлячись на високий вміст кальцію, не насичує ним організм, а навпаки, вимиває його, що шкодить зубам. При попаданні в шлунок, воно створює надмірно кисле середовище. Тому організму доводиться використовувати наявний в ньому кальцій для нейтралізації кислоти.

Чай корисний при відсутності в ньому цукру. Зловживання напоєм призводить до утворення темного нальоту на емалі. Ягоди містять кислоти. Вживані у великій кількості вони згубно впливають на емаль.

Шкідливі для зубів продукти

Для збереження краси і здоров’я зубів потрібно зменшити вживання шкідливих, хоча і смачних продуктів. Їх не так багато, як корисних, тому при бажанні відмовитися від них не складе труднощів. Щоб захистити зуби, потрібно запам’ятати, що шкідливо для зубів.

Солодощі (цукерки, тістечка, цукор, шоколад)

У процесі засвоєння цукру з зубів виводиться кальцій і вітаміни В-групи. При зловживанні солодощами зубна тканина руйнується. Плюс до цього така їжа створює у роті сприятливе середовище для життєдіяльності бактерій. Звідси карієс і неприємний запах.

Прості вуглеводи — випічка, смажена картопля, макарони

Такі продукти містять крохмаль, а він в свою чергу швидко розпадається, перетворюючись на цукор. Цей процес починається ще в ротовій порожнині, при дії слини. А як діє цукор описано вище.

За темою:  Періодонтит молочних зубів у дітей: причини, симптоми, лікування

Для усунення шкідливого впливу на зуби можна відмовитися від білого хліба на користь бездріжджового, а картоплю вживати у вареному вигляді.

Кава

Шкоди завдає тільки надмірне вживання напою. Воно призводить до зневоднення, вимиванню кальцію, деяких вітамінів. Випиті 2-3 чашки в день безпечні для організму, а за деякими даними навіть корисні.

Консерви

Консерви — шкідливі продукти для зубів з-за великої кількості оцту. Він підвищує кислотність у роті, сприяє руйнуванню емалі. Вживання консервів призводить до посиленого розмноження бактерій із-за створюється для них сприятливого середовища проживання.

Газовані напої

Поєднання кислот, цукру і хімічних добавок у величезних кількостях руйнують емаль.

Алкоголь

Викликає зневоднення організму, що призводить до зменшення утворення слини. Багато алкогольні напої мають у своєму складі велику кількість цукру (лікери, вино), що викликає руйнування зсередини зубної тканини.

Холодне та гаряче

Важливо не тільки знати, які продукти корисні для зубів, а які шкідливі. Є інший фактор, що впливає на їх здоров’я. Це вплив надто високих або низьких температур. Шкода полягає у руйнуванні емалі. Під дією перепадів температур вона розширюється, на ній утворюються тріщини. Зуб перестає бути захищеним. У тріщинах скупчуються бактерії та викликають захворювання порожнини рота. Тому варто дотримуватися деяких правил:

  • холодні страви і напої ушкоджують емаль, а у разі підвищеної чутливості викликають біль. Якщо все ж хочеться води з льодом, можна її випити через соломинку. Морозиво потрібно не кусати, а злизувати з ложки, максимально зменшивши зіткнення з емаллю;
  • високі температури ще шкідливіше, чим низькі. Обпалюючий чай не тільки шкодить емалі. Він пошкоджує слизову оболонку горла і стравоходу, що може призвести до онкології при такому постійному впливі;
  • різкі перепади температур — найнебезпечніше явище для емалі. Тому вживання, наприклад, гарячої кави разом з морозивом, або холодної води після гарячого супу, загрожує руйнуванням зубів, їх хворобами. При уважному відношенні до своїх зубах не доведеться потім вирішувати проблеми у стоматолога.