Піца з креветками: домашні рецепти з фото, калорійність

Як приготувати піцу з креветками в домашніх умовах

Всі дуже люблять піцу. Приготувати її не складно, але варто простежити за правильністю цього процесу. Тісто тут має бути досить тонким і хрустким, а ось начинка, навпаки, дуже соковитою і насиченою.

Варіантів приготування начинки безліч. Розглянемо кілька незвичайний і поширений варіант для піци – морепродукти, який дуже сподобається любителям дарів моря.

Піцу з креветками приготувати просто, особливо якщо в якості основи брати вже готове тісто, яке потрібно тільки розкачати і викласти на деко.

Часто креветки доповнюються іншими складовими, такими як сир, ананаси та деякі овочі. Чималою популярністю користується гостра піца з креветками, в яку додається червоний гострий перець.

Рецепт піци з креветками в домашніх умовах

Цей рецепт дуже простий у приготуванні, особливо якщо придбати тісто в магазині у вже готовому вигляді. Для приготування необхідно підготувати наступний перелік складових:

• готове дріжджове тісто в кількості 250 грамів;
• креветки – 200 грам;
• сир «Моцарелла» — 150 грам;
• будь-який твердий сир – 100 грам;
• томати, приготовлені у власному соку – близько 400 грам;
• одна ріпчаста цибулина;
• подрібнений базилік у свіжому або сухому вигляді – три чайних ложки;
• невеликий пучок зеленої цибулі;
• додавання перцю, солі і інших спецій у відповідності з особистими перевагами.

Час приготування – 30 хвилин.

Калорійність – 219,6 ккал.

Безпосереднє приготування піци:

1. Підготувати цибулину (почистити, помити) і нарізати у формі дрібних кубиків;

2. Обсмажити на сковороді з додаванням оливкової олії;
3. Томати викласти в чашу блендера і подрібнити до отримання однорідного складу. Додати в сковороду до цибулі;
4. Туди ж відправити підготовлене кількість базиліка;
5. Тушкувати все це протягом десяти хвилин;
6. Зелений лук ретельно вимити і дуже дрібно подрібнити. Додати до томатів;
7. Також необхідно додати всі необхідні спеції;
8. Також необхідно заздалегідь підготувати креветки. Для цього потрібно відварити їх, а потім очистити;
9. Увесь підготовлений сир «Моцарелла» нарізати у формі тоненьких пластин. Твердий сир також необхідно подрібнити, тільки для нього варто використовувати терку великого розміру;
10. Тепер необхідно зайнятися тестом. Для цього необхідно його розкачати у відповідності з розмірами форми. Поставити в розігріту духовку і випікати протягом 10 хвилин. Оптимальна температура для цього 180°С;

11. Дістати з духовки, змастити підготовленим томатним соусом. Акуратно розкласти креветки і зверху посипати твердим сиром;

12. Знову відправити в духовку на 10 хвилин. Після цього можна ласувати смачною і ароматною стравою.

Гостра піца з молюсками і сиром

Для приготування потрібно:

• сир «Моцарелла» — 200 грам;
• креветки – 250 грам;
• один болгарський перець великих розмірів;
• перець червоний мелений – ¼ чайної ложки;
• томатний соус – 70 мл;
• дві столові ложки сушеного або свіжого базиліка;
• готове тісто – ½ кг.

Час приготування — 40 хвилин.

Калорійність – 249 ккал.

Приготування страви в домашніх умовах:

1. Духовку необхідно поставити нагріватися. Заготовлене тісто розкачати так, щоб воно відповідало розмірам форми;
2. Змастити поверхню томатним соусом:
3. Сир натерти на тертці і половину його розсипати по поверхні тіста;
4. Поперчити;
5. Болгарський перець нарізати у формі тоненькою соломки і розподілити по піці;
6. Креветки відварити, почистити і також розподілити рівномірно по поверхні піци;
7. Базилік подрібнити і також надіслати до начинки;
8. Додати другу половину підготовленого сиру і відправити в духовку на 20 хвилин;
9. Подавати блюдо до столу необхідно в гарячому вигляді.

Піца з морепродуктами і ананасами

Піца, приготована за цим рецептом, виходить дуже хрусткою, смачною і ароматною. Для приготування потрібно:

• готове тісто для піци – ½ кг;
• дві столові ложки борошна вищого сорту;
• рослинна олія для обробки листа;
• кетчуп без додаткових добавок – чотири столові ложки;
• один солодкий перець великих розмірів;
• одна ріпчаста цибулина великих розмірів;
• шість кілець консервованих ананасів;
• дванадцять королівських креветок;
• попередньо натертий на тертці твердий сир в кількості 200 грам.

Час приготування – 40 хвилин.

Калорійність – 246 ккал.

Поетапне приготування страви:

1. Стіл обробити борошном і розкачати підготовлене тісто до отримання тонкого шару;
2. Вибраний для випічки деко змастити рослинним маслом і аккуратнейшим чином перенести на нього розкатане тісто;
3. Поверхню пласта рясно змастити кетчупом;
4. Перець солодкий очистити від насіння і нарізати у формі тонких кубиків;
5. Рівномірно розподілити перець по пласту;
6. Цибуля звільнити від шкірки, вимити і нарізати також у формі дрібних кубиків. Розподілити разом з перцем по тесту;
7. Ананаси вийняти з сиропу і трохи обсушити за допомогою паперових кухонних рушників або залишити на деякий час для самостійного висихання;
8. Ананаси нарізати на кубики невеликого розміру;
9. Викласти також на піцу як можна більш рівномірно;
10. Королівські креветки відварити, почистити і порізати на більш дрібні частини. Розкласти поверх ананасів;
11. Завершальним інгредієнтом начинки для піци буде подрібнений твердий сир, яким необхідно рясно посипати всю поверхню пласта;
12. Деко помістити в попередньо розігріту до 200С духовку і залишити для випікання на 25 хвилин;
13. Після закінчення заданого часу дістати готову страву, розділити на шматочки потрібного розміру і подати до столу ще в гарячому вигляді.

Корисні поради

1. При розкачування тіста в дуже тонкий пласт не варто старатися з кількістю начинки, оскільки така основа може дуже легко порватися під великим навантаженням.
2. Не можна випікати піцу більше заданого часу, тому що тісто може пересохнути і ламатися при найменшому зусиллі.
3. Для піца з креветками варто використовувати декілька видів сирів. Таким чином, страва буде більше схожим на справжній витвір італійської кухні.

Піца є досить популярною стравою в усьому світі. Для її приготування може використовуватися як дріжджове тісто, так і бездріжджове. Варіант приготування страви з креветками є дуже незвичайним і смачним. Тому обов’язково варто приділити час і приготувати це прекрасне і вишукане блюдо.