Гречана каша молочна і на воді: калорійність на 100 гр

Калорійність вареної гречаної каші на воді, молоці, з маслом і без

На Русі з’явилася гречана каша з Греції, а батьківщиною вважаються Гімалаї, де до цих пір можна знайти дикі сорти. Раніше вона вважалася їжею богатирів».

Зараз гречка — одна з найбільш корисних каш: її вживають при проблемах зі шлунком, при браку корисних речовин і, звичайно ж, для схуднення.

Є кілька видів крупи – ядриця і протягнув. Перший тип – розварюється в гарячій воді, збільшується в об’ємі приблизно за 40 хвилин. А другий всього за 20. Існують також гречані пластівці, які готуються без варіння, просто заливаються окропом.

Калорійність продукту

Гречана каша молочна і на воді: калорійність на 100 гр » журнал здоров'я iHealth

Незважаючи на те, що гречка широко використовується для дієт, її калорійність досить висока – близько 350 калорій на 100 г сухого продукту. У цифрах можуть бути розбіжності в залежності від виробника і сорти гречки. Крім того в ній 60 грамів вуглеводів, а жирів всього 2,5 грама.

Це не означає, що худнути на ній не можна, навпаки, варто пам’ятати, що крупа збільшується в розмірі при варінні: 50 грамів виходить невелика каструлька готового продукту. При термічній обробці калорійність продукту падає. А ось вершкове масло вкрай не рекомендується додавати, інакше енергетична цінність зросте до 400 калорій, а жирність до 15 р.

Не варто готувати кашу на жирному м’ясному бульйоні, користі це не додасть, а от зайвих кілограмів – безсумнівно.

Гречка для схуднення

Краще всього використовувати спосіб заварки. Візьміть миску або будь-яку іншу ємність, насипте склянку крупи і залийте двома склянками кипятками. Накрийте кришкою і залиште на ніч. Такий спосіб максимально зберігає всі вітаміни і мінерали і вважається самим низькокалорійним – 110 кКал на 100 р. протягом наступного дня потрібно їсти тільки приготовлену кашу, можна запивати водою, кефіром.

За темою:  Проста дієта для схуднення, ефективні меню, відгуки

Дотримуватися дієти потрібно близько 14 днів, потім зробити перерву на два тижні і повторити знову при необхідності. Якщо протриматися, то можна втратити близько 8 зайвих кілограм, дивлячись який у вас початковий вагу.

Користь для організму

Це дієтичний і дуже цінний продукт, що включає в свій склад вісімнадцять незамінних амінокислот, а так само мінеральні речовини, серед яких залізо, кальцій, йод, фтор. Вітаміни групи B, E, PP.

  • Насіння гречки багаті білком, крохмалем, органічними кислотами, рибофлавіном і тіаміном, а квітуча частина – рутином, кавовій і хлорогеновою кислотою;Гречана каша молочна і на воді: калорійність на 100 гр » журнал здоров'я iHealth 1
  • Вживання каші покращує кровотворення, опірність хворобам. Сприяє збільшенню витривалості;
  • Рекомендується вживати при проблемах з печінкою, набряками;
  • Зменшує крихкість судин, сприяє швидкому загоєнню ран;
  • Виводить зайвий холестерин, піклується про виведення шкідливих речовин і зміцнює імунну систему;
  • Добре допомагає при печії, діабеті та ожирінні;
  • Лікує лейкоз;
  • Стимулює мозковий кровообіг;
  • Просеянная гречана борошно використовується в якості дитячої присипки і дуже ніжно впливає на шкіру.

Гречка – чиста рослина, зовсім невибаглива, вирощується без застосування пестицидів. Вважається, що краще всього їсти сиру крупу, але смак у неї буде достатньо специфічний.

Входить до складу органічна кислота покращує травлення, посилює витривалість, м’язову силу. Добре виводить рідину з організму, тому рекомендується при набряках, в лікуванні ослаблених легенів. Вона підвищує гемоглобін крові, зміцнює кістки.

Можна використовувати сиру нажеванную крупу для лікування фурункул або наривів.

Необхідно їсти гречку вагітним і годуючим жінкам, дітям, літнім людям і спортсменам.

Корисна гречка і для шкіри обличчя, особливо жирної і сухої. Перемелена крупа може використовуватися як м’який скраб.

Якої шкоди може завдати здоров’ю?

Найчастіше будь-які негативні наслідки можуть з’явитися, якщо вживати гречку, одну тільки її, кожен день. Вона багата клітковиною, велика кількість якої може викликати запори. Крохмаль теж не принесе користі.

За темою:  Абдомінальної-вісцеральний тип ожиріння: як боротися, причини

Можлива алергія на продукт, буває, що її погано переносять маленькі діти. Тоді краще зовсім виключити споживання каші.

Якщо посилатися на думку вчених, то деякі з них вважають, що часта присутність гречаної каші на вашому столі може привести до втоми, апатії, головного болю.

Калорійність каші на воді

Гречана каша молочна і на воді: калорійність на 100 гр » журнал здоров'я iHealth 2

Каша, приготована на воді без масла і солі – це найкращий спосіб не тільки схуднути, але і поправити своє здоров’я. Калорійність такого страви всього 90 на 100 грам. Її можна зварити або запарити на ніч окропом. Відсутність солі зніме набряки і виведе зайву воду з організму.

Такий спосіб дозволяє зберегти всі корисні властивості продукту і не займе багато часу.

Як приготувати?

Добре промийте крупу. Насипте її в каструлю, бажано з товстими стінками, залийте водою в пропорції 1:2 і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте близько 20 хвилин. Заважати не рекомендується.

Калорійність на молоці

Крупа, приготовлена з додаванням молока, буде смачнішою, ніж звичайна, особливо якщо покласти в неї масло, сіль, цукор. Але не варто забувати, що молоко додасть страві калорійності, в залежності від її жирності. Тому такий варіант підійде для тих, хто не страждає зайвою вагою або ж в якості сніданку.

Жирність молока Калорійність каші на 100г
1.5% 135
2.5% 157
3,2 % 178

Рецепт приготування

Половину склянки крупи залийте водою: 1 частина до двох частин. Дочекайтеся кипіння, зменшіть вогонь, посоліть, накрийте кришкою і варіть близько 15 хвилин.

Потім влийте склянку холодного молока і доведіть до кипіння. Вимкніть плиту і дайте настоятися каші п’ять хвилин.

Про користь і шкоду гречаної каші, а також секрети її приготування можна дізнатися в наступному відео:

За темою:  Щадна дієта для схуднення, ефективні меню, відгуки

Користі гречаної каші набагато більше, ніж шкоди, але це не означає, що їй потрібно зловживати. Обов’язково введіть у свій раціон при відсутності протипоказань. Тоді ви зможете очистити організм, скинути зайві кілограми, привести в порядок шкіру і травлення.

Не варто переживати про калорії, вони навряд чи вам зашкодять, але все ж краще готуйте страву на воді без додавання олії, молока та інших добавок.